وصفات سهلة وسريعة للمبتدئين يمكنك تطبيقها باتباع خطوات تحضير الوصفة بعناية في وقت قصير، ومع انتشار مدونات الطبخ والفيديوهات على اليوتيوب والبرامج التلفزيونية، أصبح تعلم الطبخ وإتقانه بشكل احترافي من الأولويات. إنه أمر سهل للغاية، لذا يمكنك تعلم جميع الخطوات اللازمة لإعداد الوصفة. سهلة ولذيذة.

وصفات سهلة وسريعة للمبتدئين

هناك العديد من الوصفات السهلة والسريعة للمبتدئين، والتي تعود أصولها إلى أصول عربية أو أوروبية أو أي مطبخ آخر، وقد أثر انفتاح العالم وتشابك الثقافات على انتشار الوصفات في جميع أنحاء العالم، ومن خلال متابعة مدونات وبرامج الطعام يمكنك العثور على وصفات في البلاد وحول العالم.يمكنك الوصول إلى الوصفة الكاملة لكل طبق يتم تقديمه.

يمكنك أن تثق في أنه يمكنك اتباع الخطوات السهلة مع التأكد من تحضير جميع المكونات بشكل صحيح، وإليك بعض الطرق التي يمكنك اتباعها لإعداد وجبات سهلة ولذيذة:

1- ما هي طريقة عمل الدجاج المقرمش؟

يعد الدجاج، الذي يشبه دجاج كنتاكي، من أكثر الأطباق شعبية، لذا يمكن للنساء اللاتي بدأن للتو في تعلم كيفية الطبخ الاعتماد عليه من خلال اتباع الخطوات التالية:

مكونات

  • قطع صغيرة من الدجاج أو الدجاج، مغسولة جيداً ومنزوعة الجلد.
  • كأس حليب.
  • ملح
  • فلفل اسود.
  • كمون
  • مسحوق الثوم.
  • بودرة البصل.
  • واضح
  • كاري
  • فلفل أحمر

خطوات

  1. بعد التأكد من غسل قطع الدجاج وإزالة قشرتها جيداً، يمكنك إضافة الدقيق وعصير ليمونة واحدة إليها.
  2. يمكن عمل شقوق صغيرة في لحم الدجاج بمساعدة السكين.
  3. يمكن بعد ذلك نقع الدجاج في الحليب والبهارات لمدة ست ساعات.
  4. بالإضافة إلى وضعه في الثلاجة لمدة التتبيلة.
  5. وبعد مرور الوقت المحدد يمكن إخراجها وغمسها في الدقيق المضاف إليه الملح وبعض البهارات بأنواعها.
  6. عليك التأكد من أن قطع الدجاج مغطاة جيداً بالبهارات.
  7. ويمكن بعد ذلك تحضير وعاء يحتوي على الكثير من الزيت وتسخينه بدرجة مكثفة حتى يصبح الزيت عطرًا.
  8. ولذلك يمكن غمس قطع الدجاج فيه وتقليبها حتى تصل إلى مرحلة الطهي الكافية.

2- أكواز تورتيلا الدجاج

يفضل الكثير من الأشخاص خبز التورتيلا اللذيذ مع إضافة جميع أنواع المكونات إليه، وهو من الوصفات السهلة ضمن قائمة الوصفات السهلة والسريعة للمبتدئين لأنه سهل التحضير ويشبه الوجبات السريعة التي يشتريها الكثير من الناس على عجل. للتحضير يمكنك اتباع ما يلي:

مكونات

  • ورقة لورا.
  • حب الهال
  • ملح
  • بودرة البصل.
  • ثم مسحوق
  • فلفل اسود.
  • فلفل حار.
  • بيضة.
  • بعض زيت الزيتون.
  • كوب كبير من الدقيق.
  • 250 جرام من فيليه الدجاج.
  • مايونيز
  • كاتشب

خطوات

  1. يمكنك تحضير 300 جرام من الدقيق، وكوب صغير من الماء، و3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، ونصف ملعقة كبيرة من الملح.
  2. ثم نخلطهم في وعاء كبير، ونخلط العجينة جيداً ونتركها لترتاح لمدة 20 دقيقة.
  3. يمكن بعد ذلك تقسيم العجينة إلى كرات ويمكن لف كل كرة بإحكام لتكوين رغيف خبز.
  4. يمكنك بعد ذلك إحضار مقلاة مناسبة، ووضع كل رغيف فيه، والانتظار لمدة دقيقة، ثم قلبه على الجانب الآخر لمدة دقيقتين أخريين، ثم إخراجه من المقلاة.
  5. يمكن ترك الخبز ليبرد حتى ينضج الدجاج، ويوضع على قطع الدجاج الفلفل الحار والفلفل الأسود والملح والفلفل الأحمر ومسحوق الثوم ومسحوق البصل وورق الغار والهيل.
  6. وبعد الانتظار لمدة ساعتين، يمكن إضافة الدجاج إلى البيضة المخفوقة وغمسها في الدقيق مع مسحوق الثوم والملح والفلفل الأحمر.
  7. بعد ذلك، نجهز قدراً من الزيت الساخن ونقلي فيه قطع الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  8. يتم تحضير خبز التورتيلا وتوضع قطعة الدجاج على جانب واحد، إلى جانب شرائح الخس ومعجون المايونيز وصلصة الكاتشب.

3- مكرونة بالجمبري والصلصة البيضاء

أصبحت معكرونة الجمبري ذات شعبية كبيرة منذ لحظة طرحها في العديد من المطاعم الشهيرة عالمياً، لكن لا تعلم النساء أنها من الوصفات السهلة والسريعة للمبتدئين لأنها لا تستغرق سوى دقائق معدودة لتحضيرها ويتم ذلك من خلال الالتزام بها القواعد. الأتى:

مكونات

  • نصف كيلو من نوع المكرونة المفضل لديك.
  • نصف كيلو جمبري بدون عظم.
  • كوب من كريمة الخبز.
  • كوب كبير من الحليب.
  • 5 فصوص من الثوم المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • ملعقة من الريحان المجفف.
  • ملعقة من الزعتر المجفف.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
  • ملح
  • فلفل اسود

ننصحك بالقراءة

خطوات

  1. في البداية، يجب عليك سلق المعكرونة في الماء مع إضافة الملح والقليل من الزيت.
  2. يمكنك بعد ذلك تحضير وعاء آخر على النار وإضافة الزبدة والزيت إليه.
  3. أضيفي الجمبري والثوم المفروم واخلطي جيدًا حتى يتحول لون الجمبري إلى اللون البرتقالي.
  4. يمكنك بعد ذلك إضافة الدقيق والخلط، ثم إضافة الحليب مع الاستمرار في الخلط.
  5. عليك إضافة الكريمة والبهارات الأخرى والاستمرار في الخلط حتى يتكاثف الخليط.
  6. أضيفي 5 ملاعق كبيرة من ماء سلق المعكرونة، ثم أضيفي المعكرونة إلى الخليط واخلطي جيداً حتى تصبح جاهزة للأكل.

4- وصفة البرياني اللذيذة

يعود أصل وصفة البرياني إلى المطبخ العراقي؛ وهي من الأكلات الشهية التي يمكنك تحضيرها بسهولة من خلال التعرف على المكونات وخطوات التحضير الدقيقة من خلال مراجعة قائمة الوصفات السهلة والسريعة للمبتدئين والتي تتضمن ما يلي. :

مكونات

  • يتم تقطيع الدجاج إلى أربع قطع.
  • نصف كيلو أرز بسمتي.
  • بصلة واحدة مفرومة.
  • كوب من المعكرونة النودلز.
  • حب الهال.
  • ورقة لورا.
  • فلفل اسود.
  • مسحوق القرنفل.
  • القرفة المطحونة.
  • نصف كوب من البازلاء.
  • نصف كوب من الجزر المفروم.
  • ملعقة من السمسم.
  • نصف كوب من اللوز المقشر.
  • نصف كوب من الزبيب.

خطوات

  1. تحضير قدر كبير، وإضافة ملعقتين كبيرتين من الزيت، وورق الغار، والهيل، والبصل المفروم إلى الدجاج، ويمكنك قلي لحم الدجاج عن طريق التحريك المستمر حتى يتغير لونه.
  2. أضيفي كمية مناسبة من الماء الساخن، ثم غطي القدر وانتظري حتى ينضج الدجاج.
  3. سخني بعض الزيت في وعاء آخر، وأضيفي اللوز، وقلبي حتى يتغير لونه ثم أخرجيه.
  4. ثم اترك الزبيب لمدة دقيقتين ثم أخرجه من الزيت.
  5. ثم أضيفي الفول المقطع حتى يتحول للون الذهبي الفاتح.
  6. بعد الانتهاء من فرز وتصفية الزبيب واللوز، يمكنك قلي المعكرونة بالشعيرية حتى تصبح ذهبية اللون، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الملح والقليل من السكر وربع كوب من الماء إلى المعكرونة بالشعيرية واتركيها تتشرب الماء وتتبل. يطبخ.
  7. ثم يتم غلي الجزر والبازلاء.
  8. بعد ذلك يجب إخراج الدجاج والتخلص من الجلد والعظام، وتقلي قطع الدجاج في السمن والزيت لإعطائها لوناً مميزاً.
  9. بعد الانتهاء من هذه العملية، ضعي الأرز والبهارات في وعاء مناسب مع مرق الدجاج واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج.
  10. ويقدم مع الأرز وقطع الدجاج والجزر والبازلاء، بالإضافة إلى اللوز والزبيب، ويمكن عمل سلطة الزبادي بجانبها.

5- وصفة البيتزا الإيطالية

البيتزا هي واحدة من الوصفات الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم. لقد أصبح ذو شعبية كبيرة، والأطفال يحبونه أيضًا ويريدون تناوله طوال الوقت. ويمكنك تحضيرها باتباع الخطوات البسيطة التالية:

مكونات

  • 4 أكواب من الدقيق.
  • نصف كأس شاي زيت.
  • ملعقة من الخميرة الفورية.
  • نصف ملعقة ملح.
  • ربع ملعقة سكر.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • ملعقة كبيرة من الحليب كامل الدسم.

خطوات

  1. يتم خلط المكونات المسحوقة معًا ويجب إضافة الملح والسكر إلى الدقيق.
  2. بعد ذلك، أضيفي الخميرة إلى كوب من الماء الدافئ، واتركيها لمدة خمس دقائق، ثم أضيفيها إلى المكونات مع الزيت والحليب.
  3. بعد أن تمتزج العجينة جيداً، يجب أن تترك لترتاح لمدة ساعتين ونصف.
  4. بما أن العجينة أصبحت جاهزة للتحضير، يمكنك إضافة بعض الصلصة وتوزيعها جيداً على العجينة.
  5. ثم، اختيارياً، حضري الخضار أو قطع اللحم الجاهزة، وقسميها على العجينة، وضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.

نصائح تساعدك على الطبخ بخبرة

بينما كنت تبحث عن وصفات سهلة وسريعة للمبتدئين وتحاول تعلم وصفات مشابهة لتلك التي تقدم في المطاعم والفنادق، يمكنك اتباع بعض الإرشادات التي من شأنها أن تزيد من مهاراتك في الطبخ وتتيح لك إعداد أفضل الأطباق. حيث أن التعليمات والتوصيات تشمل:

  • اطبخ دائمًا: أكثر ما يميزك في الطبخ هو أنك تقوم أولاً بتطبيق وصفات سهلة وسريعة للمبتدئين ثم تدرك أن مهاراتك في الطبخ تتحسن تدريجياً.
  • حاول البدء بالوصفات السهلة: عندما تقوم بإعداد وصفة لا تتطلب خطوات إضافية، فإن إحساسك بالإنجاز سيزيد من حماسك لمعرفة المزيد.
  • جرب بعض الوصفات: عندما تستمع لبرنامج طبخ وتلاحظ أن الوصفة التي تحضرها يتم طهيها بطريقة مختلفة عن طريقتك، عليك أن تحاول تحضيرها، لأنه بإضافة بسيطة يمكنك الحصول على طعم أفضل ولذلك حاول تحضيرها بطريقة طريقة مختلفة عن طريقتي. اتبعي هذه الخطوة عند تحضير الوصفة.
  • حفظ الوصفات: إذا كنت لا تتذكر الخطوات جيدًا، فعليك كتابتها في مكان ما حتى تتمكن من النظر إليها عندما تريد تحضير الوصفة مرة أخرى، ومع مرور الوقت، يمكنك طهي الوصفة دون النظر إلى الملاحظات التي كتبتها.
  • في البداية قومي بطهيها باستخدام بعض المكونات: بالنسبة للمبتدئين عليك اتباع وصفات سهلة وسريعة تعتمد على مكونات قليلة، حتى لا تخسري الكثير من المكونات في حال فشلت الوصفة أو أعطت نتيجة غير مرضية.
  • كن حذرا عند اختيار التوابل: البهارات هي المسؤولة عن تحقيق النكهة المثالية للوصفة، ولا ينصح باستبدال نوع من التوابل بآخر لأن هناك اختلاف كبير في طعم كل منهما، فاختيار البهارات الخاطئة يمكن أن يفسد وصفتك تمامًا.
  • شراء أواني الطبخ الجديدة: يزيد من رغبتك في تحضير الوصفات باستخدام أدوات جديدة، كما تساعدك الأدوات الجديدة في التغلب على نقاط الضعف لديك، قد تشعر بالملل أثناء تقطيع الثوم أو تقطيع الخضار، لكن الأدوات الجديدة تسهل عليك كل هذا.
  • معايير الشراء: هناك معايير في أماكن مختلفة من شأنها أن تساعدك على وضع الكمية الصحيحة بالجرام أو الملليلتر، وإذا استخدمتها فسوف تكون متأكدًا من أنك قمت بوضع المكونات الدقيقة.
  • اتبع جداول الطبخ: إن متابعة برامج الطبخ باستمرار لا تجعلك أكثر ثقة بالنفس عند تحضير الوصفات فحسب، بل تمنحك الكثير من المعلومات حول تعديل الوصفة والوصول إلى درجة معينة من الاستواء بسهولة، وتمنحك الخبرة في الأخطاء التي ترتكبها في أغلب الأحيان. لا ينبغي.

للتخلي عن تناول الوجبات السريعة وتعلم الطبخ بشكل احترافي، يمكنك اتباع بعض النصائح والحيل وكذلك اتباع الخطوات الدقيقة التي ستمكنك من تقديم أفضل الوجبات.