باعتبار أن عصير القصب من المشروبات الشعبية المتداولة، إلى جانب طعمه السكري اللذيذ الذي يحبه الناس كثيراً، فإن عصير القصب هو سؤال يتكرر كثيراً، خاصة من قبل الأشخاص الذين يهتمون بصحتهم ووزنهم. وبما أنه مشروب بارد يخفف من شدة الحرارة، فإنه يكثر تناوله في أشهر الصيف، وسنتعرف على تأثير عصير القصب على الوزن فيما يلي:
جدول المحتويات
هل عصير القصب يزيد وزنك؟
يبحث الأشخاص الذين يعانون من نقص الوزن أو يشتكون من الضعف دائمًا عن الأطعمة التي تزيد وزنهم أو تضع حدًا لمشكلة النحافة، ومن هذه الأطعمة مشروب عصير القصب، في الواقع يزيد الوزن لأنه يحتوي على كمية كبيرة من السكر مما يحفز الجسم على اكتساب بعض الدهون والوزن، كما أن شرب كوب من عصير القصب يومياً ما يعادل 100 مل إلى 250 مل يحفز زيادة الوزن.
القيمة الغذائية لعصير القصب
يحتاج الجسم باستمرار إلى المعادن والفيتامينات، التي يوفرها عصير القصب، بالإضافة إلى احتوائه على كمية كبيرة من السكر، مما يجعله أفضل غذاء لحالات الطوارئ مثل الاكتئاب وغيره، وفيما يلي سنتعرف على القيمة الغذائية لكل مائة جرام. عصير قصب:
- السعرات الحرارية: 74 سعرة حرارية
- الماء: 79.65 ملليلتر
- الكربوهيدرات: 20.17 جرام
- الكالسيوم: 7 ملليجرام.
- الحديد: 0.1 مليجرام.
- المغنيسيوم: 3 مليجرام.
- الفوسفور : 3 مليجرام .
- البوتاسيوم: 11 ملليجرام.
- الصوديوم: 43 مليجرام.
- الزنك: 0.02 مليجرام.
- النحاس: 0.021 مليجرام.
- السيلينيوم: 0.8 ميكروجرام.
- فيتامين ب1: 0.003 ملغ.
- فيتامين ب2: 0.002 ملغ.
- فيتامين ب3: 0.005 ملغ.
- فيتامين ب6: 0.002 ملغ.
فوائد عصير القصب
وبما أن عصير القصب يحتوي على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن، فإن ذلك ينعكس أيضاً على الفوائد التي يخلقها في الجسم للكبار والصغار، ولا تقتصر فوائده على زيادة الوزن، سنتعرف على هذه الفوائد فيما يلي:
1- مكافحة الاكتئاب
يلعب عصير القصب دوراً في التخفيف من حدة الاكتئاب حيث أنه يحفز الجسم على إفراز هرمون الأوكسيتوسين الذي يخفف من حدة الاكتئاب، بالإضافة إلى ذلك في الثقافات الشعبية كان ينصح من يعانون من الاكتئاب بشرب عصير القصب لأنه يجلب الفرح. ويعطي السعادة للفرد.
2- يعمل على تحفيز الشهية
عصير القصب فعال في القضاء على الضعف بسبب كثرة السكر الذي يحتويه، فهو يزيد الشهية، ويزيد الشعور بالجوع، مما يسبب الإكثار من تناول الطعام، وهو بديل رائع للمركبات المنتجة للقضاء على مشكلة الضعف.
3- تنظيف الجسم من الفضلات
ومن فوائد عصير القصب أنه يحفز الكبد للقيام بوظيفته مما يساعد الجسم على التخلص من السموم، كما أن لعصير القصب خاصية الحماية من الإمساك مما يساعد على إخراج الفضلات من الجسم.
4- تقوية العظام
يحتوي عصير القصب على عدد من المعادن، خاصة الكالسيوم، الذي يساعد على تقوية وتحسين صحة العظام، وهي فائدة ينساها الكثير من الناس.
5- تقوية العقل والعضلات
يزيد البوتاسيوم من كفاءة الدماغ من خلال تقوية العقل وتنشيطه، كما أنه يقوي العضلات ويشجعها على القيام بوظائفها، وهو معدن موجود في عصير القصب وهو من الفوائد التي لا يعرفها الكثير من الناس. إنهم يعرفون وليس لديهم ذلك في أذهانهم.
6- الحماية من السرطان
يساعد عصير القصب على محاربة الخلايا السرطانية لاحتوائه على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة، كما يمنح عصير القصب الجسم الطاقة الكافية للتخلص من الخمول والكسل أثناء أداء المهام اليومية.
ننصحك بالقراءة
7- الحماية من التجاعيد
بفضل مضادات الأكسدة والمياه الوفيرة التي يحتوي عليها، يحمي عصير القصب صحة الجلد ويمنع ظهور التجاعيد، مما يحافظ على البشرة صحية ونضرة وحيوية، إذا كنت تريد بشرة جيدة عليك الاهتمام بعصير القصب.
8- تقوية المناعة
إذا كنت تبحث عن شيء يقوي مناعتك ويكون له طعم حلو فعليك بشرب عصير القصب، فقدرة عصير القصب على تنظيف الجسم من السموم والفضلات تقوي جهاز المناعة وتزيد من كفاءته.
9- تحسين صحة القلب
إن البوتاسيوم الوافر الذي يحتويه عصير القصب يحمي القلب والأوعية الدموية من الإجهاد بسبب قدرته على خفض ضغط الدم، مما يحمي القلب من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والنوبات القلبية وكذلك السكتة الدماغية.
10- ضد حصوات الكلى
وبما أن عصير القصب من المشروبات المدرة للبول، فهو يزيل حصوات الكلى، ويحمي المسالك البولية من الأمراض، وبالإضافة إلى علاج هذه الأمراض فإنه يساعد أيضاً على حماية وظائف الكلى بشكل كبير.
11- حماية صحة الأسنان
على الرغم من أن عصير القصب يحتوي على كميات عالية من السكر، إلا أنه يلعب دوراً في حماية الأسنان من التسوس ويمنع أيضاً رائحة الفم الكريهة، حيث يحتوي على معادن الكالسيوم والفوسفور التي تقوم بهذه المهمة.
11- تحسين صحة الجلد والأظافر
يحتوي القصب على أحماض أمينية مهمة بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي لها دور في الحفاظ على متانة الأظافر وجعل لونها أنقى، كما يحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة تقضي على مشاكل البشرة وتجدد البشرة بالتغذية السليمة، كما أنه يقضي على السواد. بقع على وجهه.
12- مفيد للحوامل
يعمل عصير القصب على تسريع عملية التمثيل الغذائي والحفاظ على مستوى الطاقة في الجسم، مما يجعله مفيداً للحامل، فبفضل المعادن والفيتامينات الكثيرة التي يحتوي عليها، فهو يحمي المرأة الحامل من نقص المعادن التي قد تتعرض لها خلال فترة الحمل. كما يساعد على التخلص من الغثيان الذي يصيب النساء اللاتي يحملن في الأشهر الأولى من الحمل.
أضرار عصير القصب
على الرغم من أن له العديد من الفوائد، إلا أن عصير القصب يمكن أن يسبب آثارًا جانبية تظهر في جميع الأعمار عند تناوله بكميات زائدة، ويمكن أن تتحول فوائده إلى ضرر إذا لم يتم اتخاذ الاحتياطات الكافية. وسنتعرف على هذه الأضرار فيما يلي:
- عند تناوله بشكل مفرط وعدم الاهتمام بنظافة الفم والأسنان، فإنه يمكن أن يسبب التهاب اللثة ومشاكل في الفم.
- زيادة نسبة السكر في الدم، وهو أمر خطير بالنسبة لمرضى السكر ويمكن أن يسبب غيبوبة السكر.
- زيادة الوزن بشكل ملحوظ للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو الأشخاص الذين لديهم ميل إلى زيادة الوزن، وذلك لاحتوائه على كمية كبيرة من السعرات الحرارية.
- عندما يتم تخزين القصب لفترة قصيرة جدًا، قد تصل إلى ربع ساعة، تتغير خصائصه ويتأكسد العصير، مما قد يعمل كمادة سامة في الجسم ويسبب مشاكل في المعدة.
- يزيد من فرص الإصابة بالأرق لاحتوائه على مركب البوليكوسانول الذي له تأثيرات صحية على الجسم ويسبب الأرق أيضاً.
- يسبب سيولة الدم ويمنع تكوين جلطات الدم التي يمكن أن تؤدي إلى النزيف، لذا يجب عليك الابتعاد عنه إذا كنت تتناول أو تتناول مخففات الدم.
طرق أكل القصب
تختلف طريقة تناول القصب من شخص لآخر ونظراً لكثرته فإنه لا يشكل فرقاً كبيراً من حيث الفائدة أو الضرر، ويمكن تناوله بأي طريقة وبأي شكل، سنتعرف عليه فيما يلي. طرق تناول الساز:
- سكر بني
- دبس قصب السكر
- شراب مركز
- سكر المائدة
- مضغ قصب السكر
سبق أن أجبنا على سؤال “هل عصير القصب يزيد الوزن؟ العلاقة بين عصير القصب والوزن”، ويشجع عصير القصب على تناوله بكميات كبيرة لفوائده الكثيرة وطعمه الحلو. وينبغي توخي الحذر لأن الاستهلاك المفرط يحول فوائده إلى ضرر.