هل سكر ستيفيا يرفع نسبة السكر في الدم؟ ما هي الأضرار؟ تعتبر ستيفيا الصيف أحد أنواع السكر الطبيعي المتوفرة في الأسواق ولها فوائد عديدة لصحة الجسم، لكن هل ستكون مفيدة أم ضارة لمرضى السكري؟ وهذا ما سنشرحه بالتفصيل.
جدول المحتويات
هل سكر ستيفيا يرفع نسبة السكر في الدم؟
سكر ستيفيا هو سكر طبيعي يتم الحصول عليه من نبات الستيفيا، ومستوى تحليته ضعف السكر العادي، وبما أنه سكر لا يحتوي على سعرات حرارية وكربوهيدرات، يستخدمه الأشخاص الذين يريدون إنقاص الوزن أو الذين يعانون من مشاكل في الوزن . مرض السكري وهو محلي آمن تماماً ولا يسبب زيادة في الوزن أو زيادة نسبة السكر في الدم.
كما أجرت مرجان عجمي وزملاؤها دراسة سريرية لمعرفة مدى تأثير سكر ستيفيا على مرضى السكري من النوع الثاني. أحضروا 34 مريضا وقسموهم إلى مجموعتين. تم إعطاء الأول كوبًا من الشاي بالسكر. تناول سكر ستيفيا والثاني قرصًا من المُحلي.
وتمت مراقبة المجموعتين لمدة أسابيع وتم تسجيل النتائج، ولم تكن هناك اختلافات في مستويات السكر في الدم، وكمية الأنسولين في الدم، ومستويات الدهون الثلاثية بعد الصيام.
ومن هذه الدراسة يمكن أن نستنتج أن سكر ستيفيا آمن لمرضى السكر وله فعالية كافية، وكل من يستهلكه يحتاج فقط إلى الانتباه إلى الكمية التي يستخدمها.
فوائد سكر ستيفيا
بعد التعلم: هل ستيفيا ترفع نسبة السكر في الدم؟ وسنشرح فوائده للجسم، فسكر ستيفيا هو محلي آمن لمرضى السكر ومناسب لأغراض إنقاص الوزن، ولا يحتوي على سعرات حرارية وغير مغذي لأنه لا يحتوي على كربوهيدرات ولكن له استخدامات عديدة. ، لاحتواء:
- ينصح به لمرضى الكولسترول: يعمل سكر ستيفيا على موازنة مستوى الكولسترول في الدم، ويقلل من مستويات الدهون في الكلى والدهون الثلاثية، ويزيد من نسبة الكولسترول الجيد.
- معالجة السرطان: يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب بعض الأمراض مثل السرطان.
- التأثير على الجوع: وبما أن سكر ستيفيا يقلل من الشعور بالجوع ويزيد من الشعور بالشبع، فهو مثالي لخسارة الوزن لمن يعانون من مشاكل الوزن الزائد.
- أمراض الكبد والكلى: وبما أنه يقلل من الدهون في الكبد، فإنه يوفر الحماية ضد أمراض الكبد والكلى، مما يساعد على تحسين وظائف الكبد.
- ضغط الدم: يساعد نبات ستيفيا على خفض ضغط الدم؛ ومع ذلك، يجب عليك توخي الحذر لأن هذا السكر يمكن أن يخفض ضغط الدم بشكل كبير بسبب الاستهلاك المفرط.
ننصحك بالقراءة
أضرار سكر ستيفيا
وكما أن كل شيء يفيد الجسم إلى حد ما، فإن له أيضاً آثاراً ضارة يمكن أن تكون خطيرة في بعض الحالات، لذا يفترض استشارة الطبيب قبل تناوله، حتى لو تم تناوله بالكمية المسموح بها. أما حالة الزيادة أو عدم الملائمة للجسم فهي كالآتي:
- تضيف بعض العلامات التجارية بعض الإضافات إلى سكر ستيفيا والتي قد لا تكون آمنة لمرضى السكر، لذلك إذا كنت مصابًا بمرض السكري يجب عليك الحذر وقراءة المكونات بعناية.
- قد يسبب ستيفيا الانتفاخ أو الإسهال لدى بعض الأشخاص، لكن هذا ليس عرضًا شائعًا جدًا.
- يتم الحصول على ستيفيا من نباتات النجمة مثل عشبة الرجيد والأقحوان والقطيفة. الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه هذه الأعشاب هم أكثر عرضة للإصابة بحساسية ستيفيا.
- هناك أبحاث تظهر أن سكر ستيفيا يساعد على خفض مستويات السكر في الدم، لذلك يجب على مرضى السكري توخي الحذر إذا كانوا يستخدمون هذا النوع من السكر وقياس مستويات السكر لديهم بانتظام.
- يساعد سكر ستيفيا على خفض ضغط الدم بشكل كبير، لذا يجب على الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم الحذر عند استخدام هذا النوع من السكر. وجدت دراسة أجريت عام 2013 على الفئران أن سكر ستيفيا له خصائص مدرة للبول ويساعد على خفض ضغط الدم.
- تظهر بعض الدراسات أن الاستمرار في تناول المحليات الصناعية يساعد على زيادة الرغبة الشديدة في تناول الحلويات.
- الإفراط في تناول سكر ستيفيا يمكن أن يؤثر على عملية الهضم من خلال التأثير على البكتيريا المفيدة في المعدة وزيادة احتمالية الإصابة بالأمراض، وعلى الرغم من أن الأبحاث لا تثبت ذلك بمفردها، إلا أنه لا ينبغي الإفراط في تناوله.
- قد يسبب سكر ستيفيا آلامًا في العضلات أو نعاسًا في الجسم.
كيفية استخدام سكر ستيفيا؟
يعد سكر ستيفيا بديلاً للسكر العادي، لذا يمكنك استخدامه بعدة طرق:
- ضعيه على الشاي والقهوة وجميع المشروبات.
- يمكنك أيضًا إضافته إلى المخبوزات والأطعمة الكاملة تمامًا كما تفعل مع السكر العادي.
كمية مسموحة من سكر ستيفيا
سكر ستيفيا عند استخدامه بشكل صحيح وبالجرعة المسموح بها سيكون آمنًا تمامًا وستتجنب الأضرار المحتملة، ويجب ألا تتجاوز 5 ملليلتر لكل جرام من وزنك، فسكر ستيفيا أحلى بعدة مرات من المحليات العادية. لن تحتاج إلى كميات كبيرة.
سكر ستيفيا لا يزيد من نسبة السكر في الدم، بل على العكس من ذلك، فهو يساعد مرضى السكري على إبقاء مستويات السكر لديهم ضمن المعدل الطبيعي. لمنع المشاكل المحتملة، ما عليك سوى تناول الكمية المحددة يوميًا.