هل زيت الزيتون يزيد وزنك؟ هل تناول زيت الزيتون أثناء الرجيم له أي آثار ضارة؟ ما هي القيمة الغذائية لزيت الزيتون؟ ما هي المنافع؟ ما هي أنواع زيت الزيتون؟ سنجيب على كل هذه الأسئلة وأكثر اليوم، فتابعونا..
جدول المحتويات
زيت الزيتون
- قبل الإجابة على سؤال: هل زيت الزيتون يزيد الوزن، يجب أن نتعرف أولاً على زيت الزيتون. تعتبر شجرة الزيتون من أقدم الأشجار المزروعة في العالم ولها شهرة كبيرة.
- ويتم الحصول على زيت يسمى زيت الزيتون، وهو نوع من الصبغة، ويتم الحصول عليه من هذه الشجرة التي يعود تاريخها إلى الأناضول.
- ولهذا الزيت المنتشر على نطاق واسع في منطقة البحر الأبيض المتوسط استخدامات عديدة. ويستخدم في الطب والصابون ومستحضرات التجميل والطبخ. كما يتم استخدامه كوقود في المصابيح التقليدية.
لمزيد من المعلومات، تعلم المزيد عن
هل زيت الزيتون يزيد وزنك؟
- هناك العديد من الدراسات التي تظهر أن اتباع حمية زيت الزيتون المتوسطية يرتبط بزيادة الوزن.
- هناك دراسة استمرت حوالي 30 شهرًا وشملت 7000 طالب إسباني. وتناولوا كميات كبيرة من زيت الزيتون، ولم يرتبط هذا الاستهلاك بزيادة الوزن، كما أظهرت الدراسة أن اتباع نظام غذائي غني بزيت الزيتون يرتبط بخسارة الوزن.
- ومن الجدير بالذكر أن زيت الزيتون يحتوي على سعرات حرارية عالية، لذا يجب تناوله باعتدال، كما ذكرت نشرة التغذية البيئية أن السعرات الحرارية المأخوذة من الزيت تزيد من تراكم الدهون في الجسم.
- لذلك، بالإضافة إلى تقليل كمية الأطعمة المصنعة المستهلكة، يوصى بالحد من استهلاك الأطعمة الغنية بالدهون واستهلاك الكثير من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة.
أنصحك بقراءة المزيد من المعلومات على الموقع الإلكتروني للتجربة.
فوائد زيت الزيتون في النظام الغذائي
هناك الكثير من الأشخاص يعتقدون أن زيت الزيتون يحتوي على العديد من السعرات الحرارية المختلفة ولذلك يتجنبون تناوله خلال فترة الرجيم، إلا أن هذا الاعتقاد خاطئ تمامًا حيث يوفر زيت الزيتون العديد من الفوائد في النظام الغذائي، ومنها:
- يساعد على حرق الدهون لأنه يؤثر على الهرمونات والخلايا بشكل يستهدف ويحاول تقليل الدهون في منطقة البطن.
- يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول لأن الجسم لا يستطيع حرق دهون البطن أو الدهون في أي مكان آخر ما لم يتم استهلاك سعرات حرارية أقل.
- عند تناوله أثناء اتباع نظام غذائي، يساعد زيت الزيتون على تقليل الشعور بالجوع لأنه يحتوي على كميات عالية من حمض الأوليك.
- يساعد زيت الزيتون على إضافة نكهة رائعة للأطباق.
نوصي بمعرفة المزيد عنها.
مميزات رجيم زيت الزيتون
بعد الإجابة على سؤال “هل زيت الزيتون يزيد الوزن؟”، سنتحدث الآن عن فوائد رجيم زيت الزيتون العديدة، ومنها ما يلي:
- يحمي الأوعية الدموية وصحة القلب.
- يساعد زيت الزيتون على تقليل فرص الإصابة بالعديد من الأمراض.
- كما أنه يعمل على زيادة مستوى الكولسترول الجيد في الجسم ويساعد على محاربة الجذور الحرة في الدم.
- يعمل على تقليل الشعور بالجوع.
عيوب رجيم زيت الزيتون
إن تناول الكثير من زيت الزيتون أثناء الرجيم قد يؤدي إلى بعض الآثار السلبية:
للإسهال
- يعتبر زيت الزيتون من الملينات الطبيعية ويسبب الإسهال عند الإفراط في تناوله، لذا ينصح بالالتزام بالجرعات المحددة للاستهلاك اليومي.
فقدان الوزن ببطء
- على الرغم من أن زيت الزيتون فعال جدًا في إنقاص الوزن، إلا أن الإفراط في تناوله سيؤدي إلى فقدان الوزن.
فوائد زيت الزيتون
هناك العديد من الفوائد التي يقدمها زيت الزيتون لجسم الإنسان. وأهم هذه الأمور هي:
ننصحك بالقراءة
- وبما أن زيت الزيتون يحتوي على كميات عالية من مضادات الأكسدة، فإنه يحمي الإنسان من العديد من الأمراض المزمنة.
- يعتبر زيت الزيتون من أهم الزيوت التي تعمل على حماية القلب وتقويته.
- يخفض نسبة الكولسترول في الدم، مما يساعد على حماية الإنسان من العديد من الأمراض.
- زيت الزيتون يحمي الإنسان من مرض الزهايمر.
- وبما أنه يساعد على تقوية الذاكرة، يجب على مرضى الزهايمر تناول ملعقتين كبيرتين يومياً.
- يوفر زيت الزيتون العديد من الفوائد للجنين والأم خلال فترة الحمل حيث يمنح الجنين الوزن والطول المناسبين.
- يساعد على حماية الجنين من تشوهات الحمل.
- يعمل على تجديد ألياف العظام.
- زيت الزيتون يخفض مستويات السكر في الدم، لذلك يجب على مرضى السكري إدراج زيت الزيتون في وجباتهم.
يمكنك الآن قراءة المزيد عنها
القيمة الغذائية لزيت الزيتون
يتمتع زيت الزيتون بقيمة غذائية عالية جدًا لاحتوائه على العديد من المعادن والفيتامينات المهمة للجسم، ومن أهم الفيتامينات التي يحتوي عليها زيت الزيتون ما يلي:
- يحتوي زيت الزيتون على كمية من البروتين مناسبة لاحتياجات الجسم اليومية.
- يحتوي على كميات عالية جدًا من الكالسيوم، لذلك يجب تناوله يوميًا في الوصفات.
- يحتوي زيت الزيتون على نسبة كبيرة من الحديد، الذي يحمي الإنسان من فقر الدم.
- يحتوي زيت الزيتون على كمية كبيرة من المعادن الهامة للجسم مثل البوتاسيوم والصوديوم.
- يحتوي زيت الزيتون على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية المشبعة، التي تساعد على تلبية احتياجات الجسم من الدهون دون التسبب في زيادة الوزن.
لمزيد من المعلومات، تعلم المزيد عن
أنواع زيت الزيتون
يمر زيت الزيتون بمراحل عديدة بعد استخلاصه من ثمرة الزيتون ولذلك يتم الحصول عليه منه أنواع كثيرة وهناك أنواع كثيرة بدرجات متفاوتة في الذوبان ومن هذه الأنواع ما يلي:
1- زيت الزيتون البكر الممتاز
- ويتحقق هذا النوع من خلال المرحلة الثانية من العصر.
- يتم تعريض ثمرة الزيتون لدرجات حرارة معينة ليتمكن المستخرج من الحصول على هذا الصنف.
2- زيت الزيتون البكر الممتاز
- ويعتبر هذا النوع من أهم أنواع زيت الزيتون لتميزه وجودته العالية.
- يتم الحصول عليه من المرحلة الأولى لعصر ثمرة الزيتون.
- يحصل المستخرج على زيت الزيتون بطريقتين: الطريقة الآلية والطريقة التقليدية، ولكل طريقة من هذه الطرق خصائصها الخاصة التي تميزها عن الأخرى.
3- زيت الزيتون المركز
- وهذا النوع هو نوع خاص ويسمى بالزيت النقي ولا يعتبر زيت بكر ممتاز بأي حال من الأحوال.
- ويتداول هذا النوع تجارياً على نطاق واسع حيث يدخل في العديد من مستحضرات التجميل والكريمات، كما يدخل في صناعة العديد من الأدوية.
4- زيت زيتون خفيف
- ويتم الحصول على هذا النوع في المراحل النهائية من الاستخلاص وهو أقل جودة من الأنواع الأخرى.
- ويتميز برائحته الخفيفة ولونه الفاتح مقارنة بالأنواع الأخرى، لذلك يتفق الكثير من محبي زيت الزيتون على استخدام هذا النوع.
ملخص الموضوع في 4 مقالات
- يحتوي زيت الزيتون على العديد من الخصائص المضادة للالتهابات.
- يساعد زيت الزيتون على الحماية من الأمراض المزمنة.
- يلعب زيت الزيتون دوراً هاماً في التخلص من الوزن الزائد ويساعد على حرق الدهون.
- يساعد زيت الزيتون في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية والقلب.