هل التوقف عن الخبز والأرز يساعدك على إنقاص الوزن أم لا؟ بما أن الخبز والأرز من الأطعمة النشوية التي يحبها الكثير من الناس، فإنهم يدركون أن تناول هذه الأطعمة يسبب لهم العديد من المشاكل الصحية وزيادة وزن الجسم، لذلك يلجأون إلى التخلي عن هذه الأطعمة. فقدان الوزن.
جدول المحتويات
هل الإقلاع عن الخبز والأرز يساعدك على إنقاص الوزن؟
يتساءل الكثير من الأشخاص الذين يريدون التخلص من الوزن الزائد عن فوائد الابتعاد عن الخبز والأرز للجسم، وسنتحدث عن ذلك بالتفصيل فيما يلي:
- ويرى بعض خبراء التغذية أن التخلص من الوزن الزائد يعتمد بشكل أساسي على تقليل السعرات الحرارية التي يستهلكها الإنسان خلال اليوم.
- وعليه فإن التقليل من تناول الأرز والخبز يساعد بشكل كبير في خسارة الوزن. وعلى الرغم من ذلك يحتاج الجسم إلى الكربوهيدرات بشكل يومي لأنها تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها.
- لذلك يمكن استبدال هذه الأطعمة بالنشويات الصحية التي تشعرك بالشبع لفترة طويلة لأنها تحتوي على كميات عالية من الألياف، وتشمل هذه الأطعمة الحبوب الكاملة والأرز البني.
- ورغم أن هذه الأطعمة عبارة عن كربوهيدرات صحية، إلا أنه من أجل ضمان اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، من الضروري تحديد الكمية المستهلكة خلال اليوم، وكذلك استهلاك الفواكه والخضروات والبروتين.
- ويرى استشاري التغذية أن الأرز والخبز من أهم مصادر الكربوهيدرات التي تعتبر مصادر مهمة للطاقة للجسم.
- يمد الجسم بكمية كبيرة من الجلوكوز، الذي يغذي الجسم والدماغ، ويساعد على زيادة الانتباه والتركيز، خاصة في الصباح.
- ولذلك يحتاج الجسم إلى الكربوهيدرات ولكن بكميات معينة، لأنها عالية جداً بالسعرات الحرارية وبالتالي فإن الإفراط في تناولها يؤدي إلى زيادة كبيرة في الوزن.
- ولهذا السبب، ينصح معظم خبراء التغذية الشخص الذي يريد إنقاص وزنه أن يستهلك كمية محدودة من الكربوهيدرات في كل وجبة حتى لا يخزنها الجسم على شكل دهون وبالتالي يزيد وزنه، لذا لا يفضل تجنب الطعام بشكل كامل.
- كما يعتقد بعض خبراء التغذية أن الكربوهيدرات تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الجسم، إلا أن تناولها باستمرار يؤثر على صحة الإنسان ويؤدي إلى زيادة الوزن.
- ولذلك فإن التوقف عن تناول الخبز والأرز يعد من الخطوات الصحيحة التي يجب على الإنسان اتباعها للحفاظ على وزن جسمه بشكل طبيعي.
ماذا يحدث عندما تتوقف عن تناول الأرز والخبز؟
بعد أن أعطيك إجابة شاملة على هذا السؤال: هل التوقف عن الخبز والأرز يساعدك على إنقاص الوزن، عند التوقف عن الخبز والأرز تحدث بعض الأمور في جسمك أهمها:
تجفيف
- عندما يتوقف الشخص عن تناول الأرز والخبز بشكل كامل، فإنه سيلاحظ فقدان سريع للوزن، ولكن هذا يدل على أنه يفقد الماء، وليس الدهون المخزنة في الجسم.
- يقوم الجسم بتخزين الكربوهيدرات على شكل الجليكوجين، وعندما يتم استهلاك كمية الكربوهيدرات التي يخزنها الجسم، فإن ذلك يتسبب في فقدان الجسم لكميات كبيرة من الماء.
- وعندما يتناول الإنسان الكربوهيدرات مرة أخرى، يستعيد الجسم الماء الذي فقده.
- لذلك، يفضل للشخص الذي يريد إنقاص وزنه سريعاً أن يتبع نظاماً غذائياً مناسباً مع التقليل من كمية الكربوهيدرات المتناولة يومياً.
- يعد كل من الخبز والأرز من أكثر أنواع الكربوهيدرات شيوعًا التي يستهلكها الناس على مدار اليوم.
الشعور بالتعب والإرهاق
- تعتبر الكربوهيدرات من مصادر الطاقة الأساسية في الجسم، ويعتبر الخبز الأبيض من أبرز أنواع الكربوهيدرات التي يتم هضمها بسرعة وبالتالي تتسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم بسرعة كبيرة، مما يشعر الإنسان بالنشاط.
- وبناء على ذلك فإن امتناع الشخص الكامل عن تناول الكربوهيدرات يسبب له الشعور بالتعب والخمول وعدم القدرة على القيام بالأنشطة اليومية.
تظهر أعراض تشبه أعراض الأنفلونزا
- تتأثر نسبة الجليكوجين في الجسم بشكل كبير بانخفاض نسبة الكربوهيدرات في الجسم، مما يسبب أعراض تشبه أعراض البرد.
- عندما يتوقف الإنسان عن تناول الخبز والأرز يشعر بالتعب والضعف الشديد وآلام الجسم المختلفة، بالإضافة إلى الغثيان والرغبة الشديدة في النوم.
تغيرات في المزاج
- تعمل الكربوهيدرات على زيادة مستوى السيروتونين، وهو ما يسمى بهرمون السعادة، ويعمل على تنظيم الحالة المزاجية للإنسان.
- ولذلك كلما زادت نسبة هذا الهرمون في الدماغ كلما تحسنت الحالة المزاجية للإنسان، وبالتالي فإن انخفاض نسبته في الدماغ يجعل الإنسان يعاني من تقلبات مزاجية دون معرفة السبب.
الإفراط في تناول العناصر الغذائية الأخرى
- وبناء على هذا السؤال: هل ترك الخبز والأرز يسبب فقدان الوزن؟إن تجنب الأرز والخبز يدفع الإنسان إلى البحث عن بدائل أخرى مثل المعكرونة وغيرها من الأطعمة التي تؤدي إلى السمنة المفرطة.
- ولهذا السبب، يفضل العديد من خبراء التغذية إدراج الخبز، المصنوع عادة من الدقيق الأسمر، في الوجبات الأساسية.
- بالإضافة إلى ذلك فإن التوقف عن تناول الخبز يجعل الإنسان يشعر بالجوع، ولذلك يبحث عن بدائل أخرى ليشعر بالشبع وقد يلجأ إلى تناول السكر والحلويات.
- يلجأ العديد من متبعي الحمية الغذائية في بعض الأحيان إلى استبدال الخبز بالبروتينات التي تحتوي على نسبة معينة من الدهون؛ لأن ذلك يزيد من خطر إصابة الشخص بأمراض القلب والأوعية الدموية.
ننصحك بالقراءة
نصائح عند تناول الخبز والأرز
بعد إعطائك إجابة شاملة لسؤال ما إذا كان ترك الخبز والأرز يسبب فقدان الوزن، يمكن للشخص اتباع هذه النصائح للاستفادة من فوائد الخبز دون التسبب في زيادة الوزن:
- تناول كميات محدودة من الخبز: يجب أن تحتوي وجبة الشخص على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المختلفة التي لن تؤدي إلى زيادة الوزن.
- أثناء تناول وجبة الغداء، يفضل تناول طبق من السلطة الخضراء وقطعة من البروتين مع قطعة من الخبز.
- احرصي على تناول الخبز المصنوع من الدقيق الأسمر لأنه يحتوي على سعرات حرارية أقل من الخبز الأبيض، مما يسبب زيادة خطيرة في الوزن.
- مع الأخذ في الاعتبار أن العشاء يكون قبل النوم بثلاث ساعات على الأقل، يفضل أن يقوم الإنسان بتوزيع الخبز على مدار اليوم، حيث يتناول شريحة واحدة من الخبز على الإفطار، وشريحة واحدة على الغداء، وشريحة واحدة على العشاء.
البدائل الصحية للأرز والخبز
سيؤدي تجنب تناول الأرز والخبز إلى فقدان الوزن بشكل صحي، ولكن هذا يعتمد على إيجاد بدائل صحية والحرص على عدم استهلاك الكثير من السعرات الحرارية، وتشمل هذه البدائل:
بديل صحي للخبز الأبيض
- يمكن للشخص الذي يتبع نظامًا غذائيًا أن يتوقف بسهولة عن تناول الخبز الأبيض من خلال التحكم في محتوى الأطعمة التي يتناولها.
- يمكن استبدال الخبز الأبيض بقطعة من خبز الحبوب الكاملة، والتي تحتوي على نسبة سكر منخفضة جداً.
- يحتاج الجسم إلى وقت طويل لهضمه، وبالتالي يحافظ على مستوى السكر في الدم، كما يزيد من شعور الإنسان بالشبع والامتلاء لفترة طويلة.
- يمكن أيضًا استبدال خبز الدقيق الأبيض بوعاء من الكينوا المطبوخة عن طريق إضافة بعض القرفة والتفاح والمكسرات.
بديل صحي للأرز الأبيض
- ويمكن استبدال الأرز الأبيض بالكثير من الخضار، مما يساعد الإنسان على الشعور بالشبع لفترة طويلة.
- نظرًا لأنه مصدر غني بالألياف، فهو أيضًا منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على كمية صغيرة من الكربوهيدرات.
- ولذلك يمكن استبدال الأرز بأطباق السلطة المكونة من الخضار الورقية ويمكن إضافة القليل من الخل إليها.
مصادر الكربوهيدرات الصحية
إن التخلي عن الأرز والخبز يقلل من نسبة الكربوهيدرات التي يتناولها الشخص وبالتالي يساهم في فقدان الوزن بشكل سليم؛ لأنه يمكن للإنسان التوقف عن تناول الكربوهيدرات التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر واستبدالها بمصادر صحية غير ضارة بالجسم.
هناك العديد من المصادر الصحية للكربوهيدرات التي يمكن للإنسان تناولها دون التأثير على نظامه الغذائي، ومنها:
- اللحوم: تحتوي اللحوم، وخاصة لحم البقر والدجاج والضأن، على كميات قليلة من الكربوهيدرات ولكن يجب تحضيرها وطهيها بطريقة صحية.
- الأسماك: بالإضافة إلى احتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، تعتبر الأسماك بديلاً جيداً ومصدراً صحياً للكربوهيدرات.
- البيض: يعتبر البيض مصدراً غنياً بالبروتين الضروري للجسم، كما أنه يحتوي على الأحماض والأوميجا 3 التي تساعدك على الشعور بالشبع لفترة طويلة.
- الخضروات: تعتبر الخضروات من البدائل الصحية للكربوهيدرات، مثل السبانخ، والقرنبيط، والجزر، وغيرها من الأنواع.
- الفواكه: مصادر صحية للكربوهيدرات منخفضة السعرات الحرارية، مثل التفاح والبرتقال والكمثرى والتوت والفراولة.
وبما أنه يفضل أن لا يكثر الإنسان من تناول الأطعمة النشوية وأن يحرص على الحد من الكمية التي يتناولها على مدار اليوم، فقد قدمنا إجابة شاملة في نهاية المقال حول ما إذا كان الإقلاع عن الخبز والأرز سيؤدي إلى فقدان الوزن . نأمل أن تكون قد أعجبتك المقالة.