هل الجرجير يرفع ضغط الدم؟ إنه سؤال متكرر بين الناس. ومن المثير للاهتمام أيضًا أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم يجب عليهم الحذر عند تناول أي طعام لتجنب إيذاء أنفسهم أو الإضرار بصحتهم. إجابة السؤال السابق وباقي التفاصيل…
جدول المحتويات
هل الجرجير يرفع ضغط الدم؟
يحتوي الجرجير على العديد من العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم. يوفر العديد من الفوائد المختلفة للجسم، بما في ذلك تحسين ضغط الدم، وبالتالي يبطل الأسطورة الشائعة القائلة بأنه يرفع ضغط الدم.
فوائد الجرجير
الجرجير من النباتات الورقية الخضراء التي غالباً ما يتم تناولها مع مختلف الأطعمة، ويستخدم على نطاق واسع في العديد من الأغراض العلاجية، وقد أثبتت الأبحاث والدراسات العلمية أن للجرجير فوائد عديدة وفيما يلي سنتعرف على هذه الفوائد المتنوعة:
1- بناء العظام وتحسين صحتها
يحتوي الجرجير على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات المختلفة التي تلعب دوراً مهماً في صحة الجسم، ومن هذه الفيتامينات فيتامين ك وفيتامين د، ووجود هذه الفيتامينات يلعب دوراً في تنظيم تكوين الخلايا المعروفة باسم الخلايا العظمية في العظام.
كما أنه غني بفيتامين C والكالسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم وحمض الفوليك، وهي عناصر غذائية ترتبط ارتباطًا وثيقًا بتقوية العظام وتكوينها، كما أنه يحتوي على مستويات منخفضة من الأوكسالات، مما يقلل من توافر الكالسيوم الحيوي. وهو مفيد لمرضى لين العظام.
2- تقوية المناعة
تحتوي هذه العشبة على الكثير من فيتامين C، مما يجعلها خيارًا جيدًا جدًا ولها تأثير إيجابي على المناعة حيث أنها تحمي الجسم من ما يعرف بالجذور الحرة التي يمكن أن تسبب الالتهابات والمشاكل الصحية المختلفة، كما أنها تحتوي على النحاس. يمكن أن يساعد في إنتاج خلايا الدم البيضاء، التي تلعب دورًا في تقوية جهاز المناعة.
3- تحسين ضغط الدم وصحة القلب
لقد تعلمنا سابقاً إجابة سؤال “هل الجرجير يزيد ضغط الدم؟” وكانت الإجابة لا، بل على العكس فهو يساعد على تحسين ضغط الدم وصحة القلب لاحتوائه على البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم التي لها دور في الدم. ضغط. يسمح للأوعية الدموية بالاسترخاء.
بالإضافة إلى ما سبق، فهو يحتوي على فيتامين C وفيتامين K، اللذين يساعدان على الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة، كما يلعب فيتامين K والفولات دوراً مهماً في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
4- حماية الأجنة
يحتوي على حمض الفوليك، لذا فإن تناوله أثناء الحمل يحمي الجنين من مشاكل الأنبوب العصبي.
5- تحسين صحة العين
وتلعب الكاروتينات التي يحتوي عليها دوراً مهماً في تحسين الرؤية وصحة العين والحماية من الضمور البقعي الذي يصيب كبار السن في الغالب ويجعلهم عرضة لفقدان البصر.
6- خفض مستويات السكر
لأنه يحتوي على نوع من مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا في خفض نسبة السكر في الدم، ولكن أيضًا في زيادة حساسية الأنسولين، كما أنه يقلل من تلف الأعصاب اللاإرادية والمحيطية لدى مرضى السكري.
7- تحسين صحة الجهاز الهضمي
ننصحك بالقراءة
وذلك لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تلعب دوراً مهماً في تحسين العملية الهضمية والوقاية من الإمساك، كما أنه يقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض التي يمكن أن تؤثر على الجهاز الهضمي، مثل التهاب القولون التقرحي وسرطان القولون.
فوائد الجرجير ليست مبنية على أدلة علمية.
لقد تعرفنا في الماضي على فوائد الجرجير العديدة والمختلفة بناءً على الأبحاث والدراسات العلمية حول موضوع ما إذا كان الجرجير يزيد من ضغط الدم، وفيما يلي ناقشنا بعض الفوائد الأخرى التي قد يحتوي عليها الجرجير والتي لا تخضع لجرعات كافية الفحص العلمي. الأدلة والأبحاث:
- تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
- التخفيف من قرحة المعدة.
- تحسين حالة المصابين بأمراض الجهاز التنفسي.
- تحسين حالة الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية.
- وكذلك من يعانون من أمراض التمثيل الغذائي.
فوائد الجرجير للرجال
وجدت الدراسات أن مستخلص الجرجير يحتوي على مركبات تسمى المواد الكيميائية النباتية وغيرها من العناصر الغذائية التي تلعب دوراً في تحسين الرغبة الجنسية لدى الرجال وزيادة مستويات هرمون التستوستيرون، بالإضافة إلى تحسين الخصوبة عن طريق زيادة عدد الحيوانات المنوية.
فوائد الجرجير للتخسيس
نظرًا لاحتوائه على بعض الألياف الغذائية بالإضافة إلى العناصر والعناصر الغذائية الأخرى التي يحتاجها الجسم، فإنه يمكن أن يؤثر على فقدان الوزن من خلال جعل آكله يشعر بالشبع والشبع، ومن حيث القدرة فهو يتفوق على نظرائه من الملفوف والقرنبيط. يٌطعم.
القيمة الغذائية للجرجير
ولا شك في الفوائد التي ذكرناها من قبل في سياق الموضوع: هل الجرجير يرفع ضغط الدم، والذي وراءه قيمة غذائية ممتازة، وفيما يلي نتعرف على القيمة الغذائية للجرجير لكل مائة جرام. :
- الماء: 91.71 ملليلتر.
- السعرات الحرارية: 25 سعرة حرارية.
- البروتين: 2.58 جرام.
- الألياف الغذائية: 1.6 جرام.
- الكربوهيدرات: 3.65 جرام.
- الدهون: 0.66 جرام.
- السكريات: 2.05 جرام.
- المغنيسيوم: 47 ملليجرام.
- الحديد: 1.46 مليجرام.
- الصوديوم: 27 ملليجرام.
- الكالسيوم: 160 مليجرام.
- البوتاسيوم: 369 مليجرام.
- الفوسفور: 52 مليجرام.
- الزنك: 0.47 مليجرام.
- فيتامين ج: 15 مليجرام.
- حمض الفوليك: 97 ميكروجرام.
- فيتامين ك: 108.6 ميكروجرام.
تحذيرات بشأن استخدام الجرجير
ختاماً للموضوع: هل الجرجير يزيد من ضغط الدم، ولا بد من القول أن هناك العديد من التحذيرات والأضرار التي يمكن أن تصاحب تناول الجرجير، ومن بينها ما يلي:
- تورم اللسان.
- التهاب الحلق والشفتين.
- وذمة وعائية.
- حكة في الفم والبلعوم.
- الشعور بالغرق.
- صدمة الحساسية المصحوبة بانخفاض مفاجئ في ضغط الدم.
ومن الجدير بالذكر أن الأشخاص الذين لديهم حساسية من فيتامين K قد يعانون من هذه الأعراض، وينصحون بالمداومة على حقن الإيبيفرين، والتي قد تساعدهم في حالة تناول الجرجير عن طريق الخطأ.
كما لم يتم إثبات التفاعل بين الجرجير والأدوية الأخرى، لكن ينصح الأشخاص الذين يتناولون أدوية مضادة للتخثر مثل الوارفارين بتجنب زيادة أو نقصان كمية الأطعمة التي تحتوي على بعض فيتامين ك.
بالإضافة إلى ما سبق، يجب أن يتم استخدام وتخزين عصير الجرجير بشكل صحيح لأنه إذا لم يحدث ذلك، يمكن أن يتحول مركب النترات إلى نيتريت، وهو ما يجذب نوعاً من البكتيريا الضارة التي يمكن أن تتداخل مع بعض أنواع الأدوية العلاجية. أمراض القلب والأوعية الدموية.
وفي ختام هذا الموضوع، نود أن نشير إلى أنه رغم فوائد الجرجير، إلا أنه لا يجوز الإفراط في تناوله، حتى ولو كان الإنسان سليماً.