هل البيض يسبب النقرس؟ ما هي أعراض النقرس؟ ما هي الأطعمة التي تأكلها أكثر؟ لأن النقرس مرض مؤلم يزيد بشكل كبير من التهاب المفاصل الذي يتطور نتيجة تراكم حمض البوليك.
وسنقدم أطعمة تشكل بلورات في المفاصل وتقضي على النقرس في الجسم، وسنخبرك هل يعالج البيض النقرس أم لا.
جدول المحتويات
هل البيض يخفف من النقرس؟
لا، لأن البيض يحتوي على كميات قليلة من البيورينات، مما يجعله من الأطعمة المثالية لمرضى النقرس.
يسمى النقرس بمرض الأغنياء لأن من الأسباب الرئيسية لمرض النقرس هو تناول كميات كبيرة من البروتين وخاصة اللحوم ولذلك سمي بهذا الاسم.
يحدث النقرس نتيجة ارتفاع نسبة حمض اليوريك في الدم نتيجة تحلل جزيئات البيورين وهي مادة طبيعية موجودة في الدم.
على الرغم من أن تناول البروتين قد يقلل من خطر الإصابة بالنقرس، إلا أنه لا تحتوي جميع الأطعمة البروتينية على مستويات عالية من البيورينات، وبالتالي لا تعتبر جميع البروتينات أطعمة تقلل من النقرس.
البيض مصدر جيد للبروتين والأحماض الدهنية أوميجا 3. إذا تناول مرضى النقرس بياض البيض فقط، فلا يوجد خطر التعب لأن بياض البيض لا يحتوي على البيورينات.
يحتوي البيض المسلوق على نسبة قليلة فقط من مادة البيورينات، لذا فإن تناوله لن يسبب أي ضرر لمرضى النقرس.
في معظم الحالات، يؤثر النقرس على إصبع القدم الكبير، ومن الممكن أن يؤثر أيضًا على الأطراف والكاحلين والكعبين والركبتين.
كما أجبنا على سؤال ما إذا كان البيض يخفف النقرس بطريقة سلبية، فإنه يحدث عندما لا تتناول طعامًا صحيًا ولا تتبع تعليمات طبيبك وتحتاج الآن إلى استهلاك البيض كجزء من النظام الغذائي. انها غير ضارة تماما.
الأنظمة الغذائية التي يجب أن يتناولها مرضى النقرس
وبعد الإجابة على سؤال هل البيض مفيد لمرض النقرس، سنعرض الأطعمة المفيدة التي ينصح الأطباء بتناولها في مرض النقرس، ومن هذه الأطعمة ما يلي:
ننصحك بالقراءة
- البقوليات: تحتوي على الكثير من الألياف الغذائية والبروتين، مما يساهم في تقليل التعرض لنوبات النقرس، ومن أمثلة هذه البقوليات الفول وفول الصويا.
- الفاكهة: تعتبر الفواكه، وخاصةً فاكهة الكرز، من أكثر الأطعمة المفيدة لمرضى النقرس نظراً لدورها الفعال في التغلب على نوبات النقرس وخفض مستوى حمض البوريك في الدم.
- الخضروات الطازجة: ينصح الأطباء مرضى النقرس بتناول هذه الخضروات لأنها تعمل على تقليل نسبة حمض اليوريك في الدم. وعلى الرغم من أن هناك بعض الخضار الورقية التي تحتوي على كميات عالية من البيورينات، إلا أنها لا تقلل من مرض النقرس. مثال على ذلك هو السبانخ. ولكن ليس بكثرة عند تناوله بكميات محددة.
- البندق: تناول البندق لا يؤثر على ارتفاع مرض النقرس في الدم، لذا يجب تناول الجوز واللوز والكاجو.
- منتجات الألبان: تعتبر منتجات الألبان قليلة الدسم من الأطعمة التي لا تزيد من خطر الإصابة بالنقرس الدموي، وذلك لاحتوائها على كميات قليلة من مادة البيورينات.
- الأعشاب والبهارات: تناولها ليس مضراً لمرض النقرس لأنها من مضادات الأكسدة، مثل الزنجبيل والقرفة.
- البيض: إذا تناولت البيض باعتدال ومسلوقاً، أو تناولت بياض البيض فقط، مسلوقاً أو مقلياً، فلن يؤثر ذلك على زيادة مستويات النقرس في الدم.
الجواب على سؤال ما إذا كان البيض يخفف من مرض النقرس يكمن هنا: البيض لا يزيد من نسبة النقرس في الدم، بل على العكس من ذلك، يمكنه تخفيف آلام النقرس.
أطعمة تقلل من مرض النقرس في الجسم
وفي إطار مناقشة مسألة هل البيض يخفف النقرس وعلمنا أنه ليس من الأطعمة التي تسبب النقرس، الآن سنتحدث عن الأطعمة التي تخفف النقرس والتي يجب على مرضى النقرس تناولها واتباعها ومن هذه الأطعمة:
- المأكولات البحرية: تشمل هذه الأطعمة الأسماك مثل السردين، والروبيان، والمحار، والأنشوجة.
- اللحوم العضوية: تتكون من اللحوم المطبوخة التي يتم الحصول عليها من القلب والكبد والكلى.
- الأطعمة والمشروبات الغنية بالسكر: يجب تجنب تناول الأطعمة المحلاة بالسكر، وعصائر الفاكهة مثل المشروبات الغازية، أو حبوب الإفطار والمخبوزات.
- اللحوم الحمراء: لحم الضأن ولحم البقر.
- المشروبات الكحولية: يجب تجنب المشروبات الكحولية لأنها تزيد من خطر الإصابة بالنقرس.
الأطعمة التي يجب على مرضى النقرس تناولها بكميات معينة
بعد الإجابة على سؤال “هل يخفف البيض من مرض النقرس؟”، تعرفنا الآن على الأطعمة التي يمكنك تناولها، ولكن عليك الحذر من الإفراط في تناولها، ومن هذه الأطعمة:
- البقوليات، والتي تشمل الحمص والفول والعدس.
- الخضار مثل السبانخ والبازلاء.
- اللحوم البيضاء مثل الدواجن.
- اللحوم البحرية، بما في ذلك التونة والروبيان، وكذلك سمك السلمون الطازج أو المعلب؛ وذلك لأن سمك السلمون يحتوي على كمية قليلة من البيورينات مقارنة بالأسماك الأخرى.
أفضل المشروبات التي يجب أن يشربها مريض النقرس
هناك مجموعة من المشروبات المفيدة لمرض النقرس وتساهم في تخفيف الألم، ومن هذه المشروبات:
- عصير الكرز: يعتبر الكرز من المشروبات التي تخفف من حدة آلام النقرس وتقلل من نوباته من خلال العمل على تقليل مستوى اليورات في الجسم، حيث يحتوي الكرز على مادة الأنثوسيانين التي لها العديد من الخصائص المضادة للالتهابات وتعمل على تقليل اليورات مستوى. شدة الألم الذي يشعر به مريض النقرس.
- مستخلص الكركديه: مشروب الكركديه يقلل من مستويات حمض البيوريك في الجسم.
- مشروب الأناناس: يحتوي عصير الأناناس على إنزيم يعرف باسم البروميلين، والذي يقلل من شدة التهاب المفاصل ويخفف من شدة آلام النقرس عن طريق تحطيم البلورات المصنوعة من حمض البوريك.
- مشروب الليمون: عصير الليمون له بعض الفوائد التي تساهم في خفض مستويات حمض اليوريك وبالتالي تقليل مستوى النقرس في الجسم.
- تأكد من شرب الكثير من الماء، فالماء هو سائل مغذي يساعد على طرد السموم والفضلات المختلفة، مثل حمض البوريك، من الجسم.
وبشكل عام يجب الابتعاد عن المشروبات الغازية والمشروبات الكحولية التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر لمنع زيادة آلام النقرس.
إذا كنت تعاني من مرض النقرس فلا تقلق من إجابة هذا السؤال: هل البيض يخفف من مرض النقرس، بالعكس تناوله لأنه مفيد في تقليل آلام النقرس.