تعتبر المصادر النباتية لفيتامين ب 12 من الفيتامينات المهمة التي تعمل على الحفاظ على صحة جسم الإنسان ، ويسمى أيضًا الكولبامين ، وعلى الرغم من أهميته للجسم أو انخفاض نسبته في الجسم ، إلا أنه يمكن أن يسبب ضررًا. مضاعفات للجسم. الصحة ، لذلك يجب الانتباه إلى نسبة فيتامين ب 12 في الجسم وتناوله ، سواء كنت تتناوله كمكمل غذائي أو تحصل عليه من بعض المصادر لتعويض نقصه ، فابق على اتصال لمعرفة المزيد.
جدول المحتويات
مصادر نباتية لفيتامين ب 12
بالنسبة للأفراد الذين يفضلون الحصول على فيتامين ب 12 فقط من الأطعمة النباتية ، فإن المصادر العشبية تشمل:
الخضار المخمرة:
ظهور فيتامين ب 12 في أنواع أخرى من الخضروات غير واضح ، مثل القرنبيط وبراعم الفاصوليا وأوراق السبانخ وفول الصويا.
الأعشاب البحرية:
طحالب النوري هي مصادر لفيتامين ب 12.
كيريلا موس:
الكيريلا غنية بفيتامين ب 12.
المحار:
إنه مصدر غني بالبروتين وفيتامين ب 12.
الحبوب المدعمة:
إنه مصدر جيد للفيتامينات لأنه غني بالألياف.
الخميرة المدعومة:
إن تناول ملعقتين كبيرتين من الخميرة المدعمة يوميًا يوفر للجسم الكمية المناسبة التي يحتاجها الجسم.
الحليب المدعم:
مثل حليب الصويا وحليب الأرز وحليب اللوز وحليب القنب وحليب الكاجو.
الزبادي النباتي:
غني بالعناصر المفيدة والفيتامينات وخاصة فيتامين ب 12.
عصير الفواكه:
مصدر غني بفيتامين ب 12.
قد تكون مهتمًا بـ:
أعراض نقص فيتامين ب 12 من المصادر العشبية
يمكن أن يسبب نقص فيتامين ب 12 مجموعة متنوعة من الأعراض. إذا كنت تعاني من أي من الأعراض التالية أو كنت قلقًا بشأن نقص فيتامين ب 12 ، فيرجى مراجعة طبيبك ، وإليك أكثر الأعراض وضوحًا:
- فقدان الشهية
- الإرهاق العام والإرهاق وفقدان الطاقة.
- بشرة شاحبة.
- تحدث تقرحات الفم.
- شعور بالاغماء
- ضيق في التنفس.
- وجود ألم في القدمين واليدين.
- تغيير الرأي
- تواجه مشكلة في التفكير.
- فقدان الذاكرة في بعض الحالات.
- سرعة دقات القلب.
ملحوظة: عند ظهور هذه الأعراض يرجى استشارة الطبيب فورًا لعلاج هذه المشكلة قبل أن تزداد سوءًا ، وهذا مؤشر على نقص في المصادر النباتية لفيتامين ب 12 ويجب تناوله بحذر.
اقرأ المزيد عن:
فوائد فيتامين ب 12
نظرًا لأن فيتامين ب 12 قادر على تكوين خلايا وأنسجة جسم الإنسان ، كما أن نسبة غير كافية من المصادر النباتية لفيتامين ب 12 يمكن أن تسبب العديد من الأمراض ، فهو من أهم الفيتامينات ويساعد في الحفاظ على صحة الجسم وعمل الأعضاء بشكل طبيعي. هنا سنناقش فوائد فيتامين ب 12 على النحو التالي:
- لا يساهم فيتامين ب 12 في إنتاج وتنظيم الحمض النووي فحسب ، بل يساهم أيضًا في تكوين خلايا الدم الحمراء.
- منع فقر الدم في حالة عدم وجود فيتامين ب 12 ، لن تتكاثر خلايا الدم الحمراء بشكل طبيعي ، لذلك إذا كان محتوى فيتامين ب 12 منخفضًا ، فقد يؤدي انخفاض إنتاج خلايا الدم الحمراء إلى فقر الدم.
- يلعب فيتامين ب 12 دورًا مهمًا في الحفاظ على الوظيفة الطبيعية للدماغ والجهاز العصبي.
- يمكن لفيتامين ب 12 أن يحمي الجنين من أمراض القلب والعديد من الأمراض والمشاكل الأخرى ، مثل العيوب الخلقية ، وقد أظهرت الدراسات أن تناول فيتامين ب 12 وحمض الفوليك عند النساء الحوامل يمكن أن يقي من تشوهات الجنين ويحمي الجهاز العصبي المركزي.
- يمكن أن يحافظ فيتامين ب 12 على بشرة صحية ، ويجعل البشرة منتعشة وناعمة ، ويساعد على منع حب الشباب ، ويحارب علامات الشيخوخة مثل الخطوط الدقيقة والتجاعيد.
- يساعد على منع توهج الجلد ويساعد على التئام الجروح بسرعة.
- يساهم في الوقاية من سرطان الجلد ويحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية.
اقرأ أيضًا:
يحذر عند استخدام مصادر فيتامين ب 12
ولكي لا تضر زيادة فيتامين ب 12 بالجسم ، يجب الانتباه إلى كمية فيتامين ب 12 التي تدخل الجسم والاهتمام بما يلي:
- يجب على النساء الحوامل عدم تناول أو تناول الأطعمة التي تعتبر مكملات. مصادر نباتية لفيتامين ب 12 فقط من خلال استشارة الطبيب.
- توقف عن تناول المكملات إذا تسببت في صداع شديد.
- قد يتفاعل مع بعض الأدوية الطبية أو بعض المشروبات والأعشاب ، لذلك يجب استشارة الطبيب لحماية صحتك.
- احرص على عدم تناول جرعات كبيرة لتجنب المضاعفات الخطيرة لأنها قد تسبب التسمم.
- إذا كنت تريد أو تحتاج إلى تناول فيتامين ب 12 ، يجب عليك استشارة الطبيب.
اقرأ أيضًا: