مصادر البروتين في الفواكه

مصادر البروتين في الفواكه متنوعة ومتعددة، ورغم أن الفواكه تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم مثل المعادن والفيتامينات والألياف، إلا أنها تحتوي أيضًا على مجموعة من البروتينات التي يمكن استخدامها كمكمل بروتين أو كمكمل بروتين للجسم . وبما أنها مصدر ثانوي للبروتين، سنتعرف عليها. مصادر البروتين في الفواكه.

مصادر البروتين في الفواكه

تحتوي الفواكه على العديد من العناصر الغذائية المختلفة مثل المعادن والفيتامينات والتي يمكننا الاعتماد عليها كمصدر أساسي للحصول على هذه العناصر الغذائية، كما أن الفواكه غنية بالألياف التي تساعد بشكل كبير في علاج المشاكل المعوية، كما أنها مصدر جيد للألياف. تنتج عملية التمثيل الغذائي الطاقة للحصول على السكريات اللازمة أثناء العمليات الهضمية.

على الرغم من أن الطعم الحلو للفواكه قد يوحي بعدم احتوائها على البروتين، إلا أنها تحتوي على مجموعة من البروتينات، إلا أن هذه البروتينات تعتبر مصدرًا ثانويًا لا ينبغي الاعتماد عليه كمصدر أساسي للحصول على البروتين.

لأنه لكي نقول أن هذا العنصر الغذائي ضروري للحصول على عنصر غذائي معين، يجب أن يتوفر في ذلك العنصر شرط مهم؛ بمعنى آخر، يجب أن تحتوي على 10% إلى 19% من القيمة الغذائية اليومية. وفي حين أن حصة واحدة من الفاكهة لا يمكن أن توفر هذه القيمة، إلا أنها يتم الحصول عليها.

بما أن البروتين يعمل في بناء العضلات والأنسجة في الجسم، فإن له العديد من الوظائف المهمة للجسم، وبما أن 1 جرام من البروتين ينتج 4 سعرات حرارية وجرام واحد من البروتين، فمن الممكن الحصول على الطاقة اللازمة للعمليات الحيوية في الجسم. . أحد المصادر الرئيسية للبروتين هو اللحوم الحمراء أو البيضاء.

يبلغ الاحتياج اليومي من البروتين ما يقرب من 50 جرامًا، وبما أن كل وجبة يجب أن تحتوي على ما يقرب من 5:9.5 جرامًا من البروتين، فإن هذه الكمية هي الكمية المثالية، والتي تختلف باختلاف طول الشخص وعمره ووزنه ومستوى نشاطه. لذا للحصول على كمية البروتين المناسبة: يمكنك تناول 3:4 حصص من الفاكهة يومياً بالإضافة إلى مصدر البروتين الرئيسي.

وفقا لMS، RDN، تحتوي جميع الأطعمة النباتية على البروتين، حتى القهوة. تحتوي موزة واحدة كبيرة بالإضافة إلى كوب من التوت على 2 جرام من البروتين، مما ينتج عنه 8 سعرات حرارية.

إذا كنت ترغب في الحصول على مصدر ثانوي للبروتين كمكمل غذائي، يمكنك تناول بعض أنواع الفواكه مثل الجوافة والكيوي.

أشهر أنواع الفاكهة تحتوي على البروتين

تحتوي العديد من أنواع الفاكهة على كميات معقولة من البروتين، بما في ذلك:

• الجوافة: يعتبر كوب واحد من الجوافة من أكثر الفواكه احتواءً على البروتين، حيث يحتوي على 2 جرام بروتين، بالإضافة إلى ذلك تحتوي الجوافة على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من السرطان، كما أنها غنية بالألياف وتحتوي على 4 أضعاف البروتين. فيتامين C الذي يحتاجه جسمك يومياً.
• الأفوكادو: وهي الفاكهة التي تأتي بعد الجوافة من حيث محتوى البروتين، حيث يحتوي كوب واحد من الأفوكادو على 4 جرامات من البروتين.
• البرقوق: يعتبر البرقوق أحد المصادر الغذائية التي تحتوي على كميات كبيرة من البروتين؛ 100 جرام تحتوي على 20 جرام من البروتين؛ وهذا يعني أنه بهذه النسبة يحتوي على كمية كافية من البروتين، مما يعمل على سد النقص في البروتين في الجسم. جسم.

كما يعتبر البرقوق مصدرا عاليا لمضادات الأكسدة، ويحتوي البرقوق على مجموعة من المعادن والأملاح والفيتامينات المهمة لصحة الجلد والعظام، كما أنه مصدر عالي للألياف، التي يمكن أن تحافظ على ضغط الدم والوزن لدى الأشخاص.

• الخوخ: كوب واحد من الخوخ يوفر 5 جرامات من البروتين، وهو مصدر جيد للألياف ويعمل على تقوية المناعة، بالإضافة إلى تقوية وعلاج البصر، يحتوي الخوخ على البيتا كاروتين، أحد الصبغات المهمة جداً لصحة العين. جسم.
• الكاكايا: كوب واحد من الكاكايا يحتوي على 3 جرام من البروتين. ويوجد على نطاق واسع في دول شرق آسيا. فهو غني بالألياف وكمية البوتاسيوم الموجودة فيه تنافس بقوة كمية البوتاسيوم الموجودة في الموز.
• الكيوي: يحتوي كوب من الكيوي على 1 جرام من البروتين بالإضافة إلى ضعف كمية فيتامين C التي يحتاجها الجسم.

مجموعة من الفواكه المتنوعة ومحتواه من البروتين

هناك العديد من الفواكه التي تحتوي على البروتين والتي يمكننا الاعتماد عليها لتوفير البروتينات المفقودة في جسمنا، ومن هذه الفواكه:

• البرتقال: البرتقال هو وجبة خفيفة خفيفة ولذيذة ومنعشة ويمكن تناولها في أي وقت. كما أنها مصدر عالي للألياف. كما أنه يحتوي على مستويات عالية من فيتامين C، لذلك ينصح الأطباء الأشخاص المصابين بنزلات البرد والأمراض المناعية الأخرى بتناول البرتقال. .

نظرًا لقيمته الغذائية العالية وخصائصه العلاجية للأمراض، فإن 100 جرام من البرتقال تحتوي على 0.9 جرام من البروتين، مما يعني أنه إذا تناولت البرتقال بشكل صحي كل يوم، فيمكنك الحصول على 2 جرام من البروتين.

• العنب: يحتوي الكوب الواحد بالإضافة إلى كونه عالي السكر على أكثر من نصف جرام من البروتين، والوضع المثالي للاستفادة من بروتين العنب هو خلطه مع الأطعمة الأخرى الغنية بالبروتين كمصدر أساسي. تشمل المكونات البيض المسلوق أو أي نوع من الجبن.
• الفراولة: هل فكرت يومًا أن الفراولة ستكون مصدرًا ثانويًا للبروتين؟ كوب واحد من الفراولة ينتج 30 جراما من البروتين، وعلى العكس من ذلك تحتوي الفراولة على كميات عالية من البوتاسيوم وتحتوي أيضا على فيتامين C وهو أحد أهم مصادر الألياف.
• البطيخ، المعروف أيضًا باسم الشمام: يحتوي كوب البطيخ المكعب على 34 جرامًا من البروتين.
• التوت الأسود: يحتوي هذا النوع من الفاكهة على البروتين على عكس أنواع الفواكه الأخرى، حيث أن الكوب الواحد يعطي حوالي 2 جرام من البروتين، لذلك يمكنك مزجه مع الزبادي أو الحليب للحصول على وجبة بروتين مغذية كاملة.
• الكرز: ربع كوب من الكرز من أفضل أنواع الفواكه المجففة المحتوية على البروتين، حيث يحتوي على جرام واحد من البروتين وهو غني بالبروتين لمحتواه العالي من مضادات الأكسدة.

جدول الفواكه التي تحتوي على البروتين

وفي الجدول أدناه سنعرض لك أشهر الفواكه ونسبة البروتين فيها بكمية معينة:

تحتوي الفواكه على مصادر مختلفة للبروتين, يحتوي كل مصدر على نسبة مختلفة من البروتين مقارنة بالفواكه الأخرى، لكن الفواكه تعد مصدرًا جيدًا جدًا للبروتين الثانوي.