ما هو اليانسون في الجزائر؟ ما هي المنافع؟ وهل هناك فرق بينه وبين اليانسون العادي؟ أسئلة كثيرة يمكن للبعض الإجابة عليها… اليانسون نبات طويل القامة له فروع كثيرة تنمو وتخرج منه أزهار متنوعة. وهي موجودة في العديد من البلدان، ولكن هل شكلها واحد في جميع البلدان؟ وهذا ما سنتعرف عليه بالتفصيل من خلال هذا المقال…
جدول المحتويات
ما هو اليانسون في الجزائر؟
ليس الشكل فقط بل إسم اليانسون في الجزائر مختلف أيضا، فمن الممكن أن نجد اليانسون هناك، سواء رأيت صورته أو زرت دولة الجزائر، يوما ما سوف تتفاجأ. لأنها على شكل نجمة اسمها نجمة العالم! ويوجد أيضًا اليانسون المصري، المعروف أيضًا باسم بذور البسباس، ويمكن العثور على كلا النوعين بسهولة في الصيدليات.
هل اليانسون النجمي يختلف عن اليانسون العادي؟
هل جميع أنواع اليانسون متشابهة في الطعم والاستخدام؟ الجواب بالتأكيد لا، فقد سبق أن ذكرنا وجود يانسون نجمي الشكل يعرف بالنجم العالمي في الجزائر، يمكننا القول أنه يختلف عن اليانسون العادي الذي نستخدمه. النقاط التالية:
- يستخدم اليانسون كنوع من التوابل، وخاصة في الأطباق الصينية. وهي على شكل نجمة ذات ثمانية قرون وتحتوي على أوراق مركبة وأزهار بيضاوية.
- يعتبر اليانسون الشائع من أكثر النباتات فائدة، وبذوره بيضاوية الشكل، ولكن ينمو منها بعض الفروع ذات الأوراق المدببة.
بسباس مقلي
ما هو اليانسون في الجزائر؟ نبات بذور البسباس في الجزائر هو نفس نبات اليانسون ويعتبر من النباتات العشبية التي تعيش حوالي سنة ثم تتجدد. شكله يشبه الجذع الرفيع، وله العديد من الفروع الطويلة المسننة والأزهار البيضاوية في أطراف الفروع، وله أسماء عديدة حول العالم مثل الكمون الحلو، واليانسون، ويسمى الحبة الحلوة في المغرب والبذرة الحلوة في المغرب. الشرق. ويعرف باسمه الطبيعي: اليانسون.
ننصحك بالقراءة
ليس لها موطن أساسي، ولكن تم اكتشافها في مصر من قبل علماء الآثار الذين عثروا عليها في صحراء مدينة طيبة.
فوائد العشبة
وبعد أن تعرفت على إجابة السؤال: ما هو اليانسون في الجزائر؟ نتعرف معًا على فوائد العشبة وخاصة ثمارها، ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:
- يخفف المغص، ويهدئ الأعصاب، والسعال.
- تنشيط الجهاز العصبي.
- يوفر العديد من الفوائد للأمهات المرضعات، كما أنه مفيد أثناء الولادة.
- يخفف آلام البطن وانتفاخاته ويطرد الغازات من البطن.
- يقلل من بكاء الأطفال، وذلك من خلال تقليل الغازات لديهم.
- يعتبر مسكناً للصداع.
- يعتبر علاجاً لأمراض الجهاز التنفسي، وخاصةً في الصدر والحنجرة.
- وضع كمية قليلة في كوب من الماء المغلي وشربه صباحاً ومساءً يساعد على إزالة البلغم.
- يخفف من نوبات الربو وضيق التنفس.
- أنه يحفز الشهية.
- يعتبر من التوابل الممتازة ويمكن إضافته إلى السلطات لأنه يضيف العديد من النكهات المختلفة إلى الأطباق.
- يعتبر بمثابة غسول للعين ومضاد للالتهابات.
- ويمكن خلطه مع زيت الزيتون للتخلص من القمل.
- بسبب احتوائه على البوتاسيوم، يدخل في صناعة بعض الأدوية الطبية وأدوية ضغط الدم.
- يستخدم كدواء للقلب.
- يساعد الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النوم لأنه يساعدهم على الشعور بالنوم الجيد والفعال.
- التخلص من آلام ومشاكل المثانة.
- يعمل على علاج التشنجات، وتخفيف آلام الأمعاء، وتقوية عضلات المعدة.
- بسبب احتوائه على هرمون الاستروجين، فإنه يخفف من المشاكل التي تعاني منها النساء اللاتي مررن بفترة انقطاع الطمث.
- يستخدم للتخلص من الوزن الزائد، حيث أنه لا يحتوي على سعرات حرارية زائدة، مما قد يؤدي إلى خلل أو انهيار النظام الغذائي.
ما هي الحلاوة في الجزائر؟
هل هناك علاقة بين الفواكه الحلوة واليانسون؟ نعم هو الاسم الآخر لليانسون في الجزائر، فهو من الفصيلة النباتية من الفصيلة الخيمية، وله أهمية كبيرة في مختلف أمور الحياة حيث يمكن استخدامه كدواء في علاج أمراض مثل الدوخة والدوار. والقيء وغيره، كما يدخل في بعض الأطعمة، ويمكن القول أنه تم اكتشافه بفضل المخطوطات، وأدى فيما بعد إلى نقل الفرعون إلى العديد من دول العالم، بما في ذلك الجزائر، وهي أول دولة اهتم بها. في علم الأعشاب.
يعتبر اليانسون أو نبات البسبا أو الحبة الحلوة، بغض النظر عن اسمها، من أكثر النباتات المفيدة التي ينصح بتناولها.