كم من الوقت يستغرق طهي البيضة المسلوقة؟ كيف يمكننا تسريع وقت الغليان؟ يعتبر البيض من الأطعمة التي يفضل الناس تناولها بين نصف مطبوخ وناضج، حيث يعتبر من المصادر الغذائية الضرورية لوجبة الإفطار كل صباح ويمكن أن يستغرق وقتا طويلا للوصول إلى مرحلة النضج. وسنشرح أيضًا الوقت الذي يستغرقه البيض حتى يصل إلى مرحلة النضج… بعض النصائح حول تناول البيض
جدول المحتويات
كم من الوقت يستغرق طهي البيضة المسلوقة؟
يحب الكثير منا تناول البيض على الإفطار وربما على العشاء، ففوائده العديدة تجعله عنصراً لا غنى عنه في الوجبات الرئيسية في النظام الغذائي على مدار اليوم.
قد لا يعرف معظمنا المدة التي يستغرقها البيض حتى يصل إلى مرحلة النضج بعد السلق، وهو ما يجيب على سؤال كم من الوقت يستغرق طهي البيضة المسلوقة، والتي تختلف باختلاف درجة النضج التي يفضلها الشخص الذي يتناول البيضة.
يفضل بعض الأشخاص تناول الجزء الأبيض الخارجي صلباً، لكن الصفار يظل سائلاً، وفي هذه الحالة قد يحتاج البيض من ثلاث إلى خمس دقائق للوصول إلى هذه الحالة.
في المقابل، يفضله آخرون يتم طهي البيض حتى يصبح البياض والصفار طريًا قليلًا ولكن ليس قاسيًا جدًا، وفي هذه الحالة قد يستغرق سلق البيض من 8 إلى 10 دقائق.
هناك أشخاص آخرون يفضلون تناول الطعام البيض المسلوق مطبوخ بالكامل وغير طري أو لا يحتوي على سائل في صفار البيض، وفي هذه الحالة يمكنك الانتظار لمدة 15 دقيقة حتى يغلي.
نصائح لسلق البيض في وقت قصير
في بعض الأحيان قد تحتاج إلى شراء البيض المسلوق في وقت قصير لإعداد السندويشات للأطفال قبل الذهاب إلى المدرسة في الصباح، أو يمكنك تناوله قبل الذهاب إلى العمل في الصباح للحفاظ على نظام غذائي صحي. تبحثين عن طرق لسلقها في وقت قصير يتناسب مع جدول عملك ووقت تحضير وجبة الإفطار دون أن تتأخري.
ولذلك يمكنني أن أقترح عليك بعض النصائح التي تساعدك في الحصول على الكمية المناسبة من البيض المسلوق دون الانتظار لفترة طويلة: وهذه النصائح هي:
1- اسلقي البيض في سلة البخار
إن طريقة سلق البيض باستخدام سلة البخار ستساعدك على تحقيق درجة النضج المطلوبة في وقت قصير جداً، وكما ذكرنا من قبل، على الرغم من أن هذا الوقت يعتمد على وقت الطهي المفضل للشخص، إلا أنه غالباً ما يؤدي إلى تقصير الوقت الطبيعي. من أجله \ من أجلها \ لأجله \ لأجلها:
- ضعي سلة البخار فوق قدر يحتوي على الماء، ثم ارفعي هذا القدر فوق النار واتركيه لبعض الوقت حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
- بمجرد غليان الماء، ضع سلة البيض بعناية شديدة حتى لا تنكسر أي منها، وقم بتغطية هذا الوعاء واتركه لمدة 5 دقائق، حتى يسخن البخار البيض إذا اخترت تناول سائل الصفار.
- يجب تخزين البيض في الثلاجة بعد نضجه حتى يمكن فصل القشرة التي تغطي البيض وإزالتها بسهولة.
2- يسلق البيض مع إضافة الخل
هل تعلم أن وضع القليل من الخل في وعاء مملوء بالبيض المسلوق يساعد كثيراً في غلي البيض بسرعة؟ وهذه إحدى الحيل المجربة التي تساعد على سلق البيض بسرعة وتتمثل في الخطوات التالية:
ننصحك بالقراءة
- ضعي كوبين من الماء، وملعقة صغيرة من الخل الأبيض، وقليل من الملح في قدر كبير، وضعيه على النار واتركي الماء حتى يغلي.
- نسكب البيض في الماء، ثم نغطي القدر ونتركه على نار خفيفة لمدة عشر دقائق أو حتى يتماسك بياض البيض تماماً.
- استخدمي ملعقة مثقوبة لإخراج البيض من النار ووضعه على طبق.
3- اسلقي البيض مع الزبدة
- دهن مقلاة كبيرة بالزبدة الناعمة ثم إضافة ملعقة صغيرة من الملح وأربعة أكواب من الماء ووضعها على النار.
- انتظري حتى يسخن الماء، ثم قومي بالتقليب جيداً، ثم أضيفي البيض، مع التأكد من غمر البيض بالكامل.
- اطهي البيض لمدة عشر دقائق أو حتى ينضج، ثم ارفعيه عن النار بواسطة ملعقة مثقوبة وضعيه على طبق.
- نغسل البيض، ثم نضع بقع الماء في وعاء ونضعه على النار، ثم نغسل البيض ونضعه فيه.
الأخطاء التي تحدث في سلق البيض ونصائح لتجنبها
قد تقوم ببعض الأخطاء التي ستؤثر على غليان البيض ووصوله إلى مرحلة النضج، ومعرفة هذه الأخطاء ستساعدك كثيراً في منع الكثير من الأشياء التي تؤدي إلى هدر البيض إذا لم يتم طهيه قبل الوقت الذي حددناه عند إجابتنا السؤال. مسألة كم من الوقت لطهي البيضة المسلوقة.
لا يتعلق الأمر فقط بالوقت أو المدة، فالطريقة المستخدمة في سلق البيض تلعب أيضًا دورًا كبيرًا في الحصول على أفضل النتائج، وسنوضح بعض الأخطاء فيما يلي:
- ويمكن تجنب مشكلة عدم وصول البيض إلى المستوى المطلوب عن طريق سلقه في الماء البارد، حيث تلعب هذه الطريقة دوراً كبيراً في تغيير درجة الحرارة والوصول إلى المستوى المطلوب.
- تتأثر سهولة تقشير البيض بشكل كبير بالطريقة المستخدمة عند سلقه.
- ضعي ملعقة صغيرة من صودا الخبز في الماء المغلي، ثم اتركي البيض على نار خفيفة لمدة 12 دقيقة، حيث أنه من الأسهل إزالة القشرة باستخدام صودا الخبز.
- بدلاً من الخل أو بيكربونات الصودا الموجودة في قاع البنجر، يمكنك استخدام قشر البرتقال أو اليوسفي أو الليمون؛ لأن قشر البرتقال يحول الماء إلى بيئة حمضية ويمنع تسرب سائل البيضة إلى خارج القشرة.
- انقعي البيض في الماء البارد قبل تقشيره، ولا تقشريه وهو ساخن حتى لا يلتصق بياض البيض بالقشرة.
- عندما يغلي البيض، اسكبي الماء الساخن واستبدليه بالماء البارد والثلج، انقعي البيض في الماء حتى يبرد، أضيفي ملعقة صغيرة من الخل الأبيض أو الملح إلى الماء لمنع خروج بياض البيض. دمل.
- لا ينبغي طهي البيض لفترة طويلة لأن ذلك سيؤدي إلى تشكل طبقة خضراء بين الصفار والبياض، مما يعطي البيض طعمًا كريهًا. لذلك، لا تقم بطهي البيض لمدة تزيد أو تقل عن 10 دقائق. لا تتحول إلى اللون الأصفر.
- إذا كنت تريد طهي البيض المكسور دون أن يتسرب البياض، يمكنك إضافة قليل من الملح أو الخل إلى الماء المغلي أو لف البيضة بورق الألمنيوم أو كيس من البلاستيك.
فوائد البيض المسلوق
تناول البيض على وجبة الإفطار يمنح الجسم الطاقة والحيوية لأنه غني بفيتامينات ب، مما يجعل البيض أفضل بداية لليوم للحصول على الطاقة.
يعتبر البيض الأفضل لبناء عضلات وعظام الجسم، حيث يحتوي على كميات عالية من البروتين والكالسيوم، وغني بفيتامينات ب التي تعمل على تقوية العظام والأظافر. لاحتوائها على فيتامين ب12، وهو من أفضل فيتامينات الدم.
يعتبر البيض من أفضل الأطعمة لتحسين وتقوية الرؤية لاحتوائه على فيتامين أ. ويستخدم البيض أحياناً كبلسم لأنه يزيل القشرة والزيوت من فروة الرأس.
بما أن البيض يضفي النضارة واللمعان على الوجه، فإنه يستخدم أيضًا كقناع للوجه مع المكونات الأخرى، وفي بعض الأحيان مجرد تناوله يضيف النضارة.
تناول البيض المسلوق ضمن النظام الغذائي اليومي يحمي مناعة الجسم ضد العديد من الأمراض، خاصة تلك المتعلقة بمشاكل العظام ومستوى الكالسيوم.