تختلف كمية شرب ماء الشعير من شخص لآخر وحسب حالته لأن ماء الشعير يعتبر من أفضل المشروبات التي تقدم العديد من الفوائد لصحة الإنسان حيث يعمل على التحكم في معدل البكتيريا في الجسم. كما أنه يساهم في علاج المعدة وبالتالي المشاكل الصحية التي تصيب الجهاز الهضمي وله العديد من الفوائد التي سنتحدث عنها بمزيد من التفصيل.
جدول المحتويات
كمية من ماء الشعير المنقوع
لم يتم تحديد كمية ماء الشعير التي يجب أن يشربها الإنسان بشكل دقيق، لكن الأطباء ينصحون الأشخاص الذين يعانون من مشاكل حصوات الكلى بشرب كوب من ماء الشعير يومياً، كما أن الأشخاص الذين يعانون من مشاكل السمنة يشربون ما لا يقل عن 3 أكواب من ماء الشعير يومياً. يساهم في إنقاص الوزن في وقت قصير جداً، بشرط خلطه مع الليمون طوال اليوم.
فوائد شرب الشعير
وبما أننا نعرف الكمية التي يجب شربها من ماء الشعير، فيجب أن نعلم أيضًا أن شرب ماء الشعير له فوائد عديدة للإنسان، لذا سنوضحها بشيء من التفصيل في النقاط التالية:
- يحفز الشعير عملية التمثيل الغذائي، كما يساهم في التخلص من العديد من المشاكل الصحية التي تؤثر على الجهاز الهضمي؛ وأهمها الإمساك، إذ يحتوي الشعير على كميات عالية من الألياف الطبيعية.
- يساعد ماء الشعير على خسارة الوزن الزائد عن طريق زيادة شعور الإنسان بالشبع، كما يساهم في تحفيز عملية الهضم مما له دور فعال في خسارة الوزن الزائد.
- يعمل على التحكم في مستويات السكر في الدم عن طريق التحكم في نسبة البكتيريا المفيدة في الجهاز الهضمي.
- يساعد ماء الشعير على تحسين صحة الكلى من خلال التخلص من كافة السموم من الجسم، كما يحمي من خطر الإصابة بحصوات الكلى عن طريق إزالة كمية الكالسيوم المتراكمة في الكلى.
- بما أن ماء الشعير يحتوي على كميات عالية من النحاس، فهو يحمي الإنسان من خطر الإصابة بفقر الدم، وذلك عن طريق زيادة نسبة الهيموجلوبين في الجسم.
- وبما أن ماء الشعير يعطي نفس النتائج الناتجة عن استخدام مدرات البول، فإنه يعالج التهابات المسالك البولية، مما يساهم في إخراج السموم المتراكمة في الجسم.
- ماء الشعير مقاوم للجذور الحرة، مما يحمي الإنسان من خطر الإصابة بنوع من السرطان، وذلك لاحتواء ماء الشعير على كميات عالية من مضادات الأكسدة.
- زيادة قوة الجهاز المناعي، مما يحمي الإنسان من خطر الإصابة بالعدوى البكتيرية أو الفيروسية.
- يحمي المثانة من جميع أنواع مخاطر العدوى.
- إذا واصلت شرب ماء الشعير، فستعمل على تخفيف الأعراض التي تصاحب اضطرابات القولون العصبي.
- يوفر ماء الشعير العديد من الفوائد للمرأة الحامل حيث يساعد على تحسين صحة الجنين؛ لاحتوائه على كميات عالية من حمض الفوليك، كما يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، ومنها الحديد والمغنيسيوم.
- يعمل ماء الشعير على ضبط مستوى الكولسترول في الدم عن طريق التخلص من الكولسترول الضار وبالتالي حماية الإنسان من أي خطر للإصابة بأمراض القلب أو الأوعية الدموية أو الشرايين.
- يعمل ماء الشعير على تقوية العظام، ويحمي من خطر الإصابة بهشاشة العظام، ويقلل من الالتهابات التي تصيب المفاصل، وذلك لاحتوائه على كميات عالية من الكالسيوم.
- بينما يساهم ماء الشعير في التخلص من المشاكل الجلدية التي تصيب البشرة مثل حب الشباب، كما أنه يعمل على تأخير علامات الشيخوخة التي تصاحب الشيخوخة.
- يعمل على التقليل من التهابات القصبات الهوائية.
كيفية تحضير ماء الشعير
باتباع الخطوات الموضحة أدناه، يمكنك بسهولة تحضير ماء الشعير في المنزل بدلاً من شراء عبوات باهظة الثمن:
مكونات
- 1/4 كوب من حبوب الشعير.
- الليمون والقرفة والزنجبيل والعسل (أو نكهة من اختيارك).
- 4 أكواب من الماء.
- قليل من الملح.
كيف يتم إعدادها
- نحضر وعاء، ونضع فيه الماء، وحبوب الشعير، ونتركه طوال الليل.
- نحضر قدراً ونضعه على النار، ثم نضيف الماء والشعير المنقوع ونتركه على النار حتى يصل إلى درجة الغليان.
- عندما يغلي نضيف الملح ونتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
- نصفي الشعير ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
- نضيف النكهة التي تناسبنا.
ننصحك بالقراءة
القيمة الغذائية لحبوب الشعير
وفي إطار معرفة مقدار شرب ماء الشعير، يجب أن نعلم أن هناك العديد من العناصر الغذائية الموجودة في 100 جرام فقط من الشعير، وفيما يلي سنوضح القيمة الغذائية الموجودة في هذه الكمية بشيء من التفصيل:
- يحتوي على 10.09 ملليلتر من الماء.
- يحتوي على 79 ملغ من المغنيسيوم.
- ويعادل حوالي 352 سعرة حرارية.
- ويعادل حوالي 221 مليجراماً من الفوسفور.
- يحتوي على 91 جرامًا من البروتين.
- يحتوي على 9 ملليجرام من الصوديوم.
- ويعادل حوالي 72 جرامًا من الكربوهيدرات.
- ويعادل حوالي 280 مليجراماً من البوتاسيوم.
- يحتوي على 6 جرام من الألياف الطبيعية.
- يحتوي على 5 ملغ من الحديد.
- ويعادل حوالي 8 جرام من السكر.
- ويعادل حوالي 29 مليجراماً من الكالسيوم.
أضرار شرب الشعير
بالإضافة إلى الفوائد العديدة التي يقدمها ماء الشعير للجسم، فإن له أيضًا العديد من الأضرار التي قد يتعرض لها الإنسان عند تناوله بشكل مفرط. وأهم هذه الأمور هي:
- مشاكل صحية في الجهاز الهضمي، مثل الانتفاخ والإسهال.
- قد تنخفض مستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ عن المستويات الطبيعية.
- قد يتمزق المريء أو يصبح مسدودًا تمامًا.
- عندما يتناوله الشخص من الممكن أن يصاب برد فعل تحسسي، والذي يظهر على شكل طفح جلدي على الجلد وتورم ملحوظ جداً في العينين، والأشخاص الأكثر حساسية لذلك هم الأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين، وذلك لأن الشعير يحتوي على كميات عالية من الغلوتين. نسبة الغلوتين.
- نزيف في منطقة المستقيم.
- إذا تم تناول الشعير الذي يحتوي على نسبة عالية من السكر بكميات كبيرة، فمن الطبيعي أن ترتفع نسبة السكر في الجسم عن المعدل الطبيعي، وهذا يسبب ضرراً جسيماً على صحة الإنسان.
- عندما يشرب الإنسان ماء الشعير بشكل مفرط قد يشعر بعدم القدرة على التنفس بشكل مريح.
التفاعلات الغذائية والدوائية للشعير
من الممكن أن يتفاعل ماء الشعير مع الأدوية التي تساهم في علاج بعض الأمراض بشكل يضر بالصحة العامة للإنسان، وقد علمنا ذلك من خلال البحث عن كمية شرب ماء الشعير، لذا سنشرح هذه الأدوية بشيء من التفصيل. النقاط التالية:
- دواء تريكلابندازول: قد يمنع ماء الشعير الجسم من الاستفادة من هذا الدواء، لأنه يقلل من فعاليته بشكل كبير.
- أدوية مرض السكرييعمل ماء الشعير على خفض نسبة السكر في الدم، والأدوية تفعل نفس الشيء، لذلك يجب على الأشخاص المصابين بداء السكري من الدرجة الأولى أو الثانية تجنب شرب ماء الشعير.
- الأدوية التي تتناولها عن طريق الفموبما أن ماء الشعير يحتوي على كمية عالية من الألياف الطبيعية، فإنه يمنع الجسم من الاستفادة من هذه الأدوية.
لم يتم تحديد كمية شرب ماء الشعير، ولكن منعا للضرر على الصحة العامة يجب عدم شرب ماء الشعير دون استشارة الطبيب المختص.