فوائد مغلي الشعير مع البقدونس كثيرة ومتنوعة، ويساعد هذا الخليط في علاج العديد من الأمراض، كما يحتوي على عناصر غذائية مهمة للإنسان مثل الفيتامينات والدهون والكربوهيدرات، لذلك سنتحدث عن فوائد هذا الخليط على موقعنا. تعرف على الخليط بالتفصيل من خلال مقالتنا.
إقرأ أيضاً:
جدول المحتويات
فوائد الشعير المسلوق مع البقدونس
الشعير المسلوق مع البقدونس له فوائد عديدة. وأهم هذه الأمور هي:
1. خفض نسبة الكولسترول الضار في الدم
- مشروب الشعير المغلي مع البقدونس لا يساعد فقط على تنظيم ضغط الدم، بل يساعد أيضاً على خفض مستوى الكولسترول الضار في الجسم.
- يحتوي هذا المشروب أيضًا على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية القابلة للذوبان وهو خالي تمامًا من السعرات الحرارية.
- وبالتالي، مع الحفاظ على مستوى الكوليسترول في الدم، فإنه يساعد أيضًا في الحفاظ على وزن الجسم.
2. القضاء على حصوات الكلى
وبما أن هذا المشروب من المشروبات المدرة للبول، فإنه يساعد في علاج حصوات الكلى عن طريق المسالك البولية.
3. فترة الحمل
- مشروب الشعير المسلوق مع البقدونس مفيد جداً للحامل لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية المفيدة أثناء فترة الحمل.
- كما يعالج البواسير والإمساك عند النساء الحوامل ويقي أخيراً من الإصابة بسكري الحمل.
4. الحد من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني
- ومن أهم فوائد مغلي الشعير مع البقدونس أنه يساعد على الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني.
- كما يساعد البقدونس على خفض نسبة السكر في الدم لاحتوائه على مادة الميريستين المسؤولة عن حماية الجسم من هذا المرض.
5. التخلص من الوزن الزائد
- يساعد هذا المشروب على تنظيم النظام الغذائي، وذلك لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف الغذائية المهمة للجسم.
- هذه الألياف تجعل الإنسان يشعر بالشبع لفترة طويلة، لذلك يساعد هذا المشروب على تقليل السعرات الحرارية في الجسم.
6. تقوية جهاز المناعة في الجسم
- وبما أن مغلي الشعير مع البقدونس يحتوي على كمية كبيرة من الحديد، فإن هذا المشروب يساعد على تقوية جهاز المناعة في الجسم والوقاية من الضعف العام.
- يحتوي هذا المشروب على مضادات الأكسدة التي تعمل على بناء وتقوية جهاز المناعة مما يساعد في مواجهة العديد من الأمراض مثل البرد والسعال والحمى وغيرها.
- وأخيرًا، يحتوي هذا المشروب على كميات كبيرة من النحاس حيث يساعد على تحسين مستوى الهيموجلوبين في الجسم مع زيادة خلايا الدم الحمراء.
7. حماية صحة الجهاز الهضمي
- ونعلم أيضاً أن الشعير المسلوق مع البقدونس يحتوي على الكثير من الألياف الغذائية وهذه الألياف تساعد على تطهير الجهاز الهضمي بأكمله.
- عند تناول كوب من هذا الخليط يومياً يساعد على تحسين العملية الهضمية والتخلص من اضطرابات الجهاز الهضمي الناتجة عن الإمساك أو الإسهال.
8. حماية صحة العظام
- يحتوي الشعير المسلوق مع البقدونس على فيتامين ك. هذا الفيتامين يقلل من خطر الإصابة بكسور العظام.
- يحمي هذا المشروب صحة العظام حيث يساعد فيتامين K على امتصاص الكالسيوم من الجسم.
- بالإضافة إلى ذلك، يحتوي هذا المشروب على المغنيسيوم والفوسفور وفيتامين د. تساعد هذه الفيتامينات على بناء العظام.
ننصحك بالقراءة
9. الوقاية من السرطان
- يساعد هذا المشروب على محاربة كافة العوامل التي تؤدي إلى الإصابة بالسرطان.
- وذلك لاحتوائه على مركبات الفلافونويد التي تحارب الخلايا السرطانية في الجسم.
10. القضاء على رائحة الفم الكريهة
- يساعد مشروب الشعير المغلي مع البقدونس على قتل جميع البكتيريا الموجودة في الفم والتي تسبب رائحة الفم الكريهة.
- يساعد هذا المشروب على منع رائحة الفم الكريهة فهو علاج طبيعي وفعال للتخلص من رائحة الفم الكريهة.
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل مشروب البقدونس والشعير المسلوق
المحتويات
- 1 ملعقة كبيرة من حبوب الشعير.
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس.
- 2 كوب من الماء.
كيف يتم إعدادها
- في البداية يجب علينا تنظيف الشعير جيداً وغسله في الماء، ومن ثم يجب علينا غسل البقدونس جيداً في الماء.
- بعد ذلك نحضر وعاء مناسب ونسكب فيه كوباً من الماء، ثم نضيف الشعير ونتركه على نار هادئة.
- عندما يغلي الشعير ويتغير لونه، نرفع القدر عن النار ونتركه ليخمر.
- بعد ذلك، نحضر قدراً آخر ونضع فيه كوباً من الماء، ونضع البقدونس على الماء ونتركه على النار حتى يغلي، ثم نرفع القدر عن النار.
- أخيرًا، نأخذ كوبًا ونسكب فيه ماء الشعير.
- ثم نسكب عصير البقدونس، ونحرك هذا الخليط جيداً حتى يمتزج المشروب جيداً، ونشربه ساخناً.
إقرأ أيضاً:
القيمة الغذائية لمشروب الشعير المسلوق مع البقدونس
وسنتعرف على القيمة الغذائية لكوب واحد فقط من البقدونس وكوب واحد من الشعير على النحو التالي:
1. القيمة الغذائية للشعير
- يحتوي الشعير على 651 سعرة حرارية.
- كما يحتوي على 6 ملليجرام من فيتامين ب6.
- يحتوي على حوالي 2 جرام من الدهون.
- كما يحتوي على 9 جرام من البروتين.
- كما يحتوي على 135 جرامًا من الكربوهيدرات.
- يحتوي على 8 جرام من الألياف الغذائية.
- كما يحتوي على 6 ملليجرام من الحديد.
- كما يحتوي على حوالي 61 مليجراماً من الكالسيوم.
- كما يحتوي على 2 مليجرام من الثيامين.
- كما أنه يحتوي على 245 ملليجرام من المغنيسيوم.
- كما يحتوي على 832 مليجراماً من البوتاسيوم.
- كما يحتوي على 35 ميكروجرام من حمض الفوليك.
- كما يحتوي على 486 مليجراماً من الفوسفور.
- كما أنه يحتوي على حوالي 1 ملليغرام من الزنك.
- وأخيرا 5 ملليجرام من النياسين.
2. القيمة الغذائية للبقدونس
- يحتوي البقدونس على 8 سعرات حرارية.
- كما يحتوي على 496 ملليجرام من فيتامين ك.
- كما يحتوي على 92 مليجراماً من الحديد.
- كما يحتوي على 40 ملغ من فيتامين أ.
- بالإضافة إلى احتوائه على 40 مليجراماً من الكالسيوم.
- وأيضا 40 مليجرام من فيتامين سي.
- وأخيرًا 16 مليجرامًا من المغنيسيوم.
إقرأ أيضاً:
وفي الختام تحدثنا عن فوائد مغلي الشعير والبقدونس، ثم تعلمنا طريقة تحضير هذا المشروب الفريد، وأخيراً قمنا بشرح القيمة الغذائية الموجودة في الشعير والبقدونس.