تختلف فوائد الخروب وكيفية استخدامه حسب ما تريد تحقيقه منه. وبما أن الخروب ينتمي إلى فئة البازلاء دائمة الخضرة، فهو يعتبر من المشروبات التي لها العديد من الفوائد المختلفة كما أنه مشهور جدًا. وسنوضح لكم فوائد الخروب وكيفية استخدامه خاصة خلال شهر رمضان في الوطن العربي.
جدول المحتويات
فوائد الخروب وطريقة استخدامه
لا يوجد أحد منا لا يأكل الخروب في شهر رمضان المبارك. والسبب في ذلك هو أنها لذيذة ومحضرة خصيصًا لهذا الشهر الكريم. وقال إنها ذات ظلال مرتفعة وبارزة، وهي من الأشجار دائمة الخضرة، ويصل ارتفاعها الشاهق إلى نحو 17 مترا.
أما الخروب فيظهر على شكل قرون طويلة ويتراوح لونها بين البني والأحمر الداكن، وتتميز أشجارها بعدم وجود رائحة طيبة، إلا أنه عندما تصل القرون إلى مرحلة الجفاف تكون ذات مظهر جميل وجميل. طعم لذيذ. وتنمو هذه الأشجار في العديد من البلدان مثل سوريا وفلسطين وفي بلاد الشام شمال الأردن.
والآن أول دولة تنتجه هي إسبانيا، يليها المغرب وإيطاليا. كما أن للخروب فوائد عديدة سنعرضها لكم لاحقاً.
فوائد الخروب
ومن أهم ما يجب أن تعرفيه أن الخروب له العديد من الفوائد المختلفة، مثل فوائده للشعر، وفوائده للرجال، وفوائده للنساء، ويمكننا عرض هذه الفوائد على النحو التالي:
1- فوائد الخروب الصحية
أكدت هيئة الغذاء والدواء الأمريكية أن تناول الخروب يوفر للإنسان العديد من الفوائد الصحية، ومن أهمها:
- يحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم مقارنة بالكاكاو.
- يعمل على زيادة عملية الهضم.
- يعالج الإسهال.
- يزيد من صحة القلب.
- يمكنه التحكم في مستويات ضغط الدم.
- يعمل على خفض نسبة الكولسترول الضار أو المرتفع في الدم.
- يحمي الإنسان من الإصابة بمرض السرطان.
- يمكنه القضاء على السعال وأي أعراض للأنفلونزا.
- يساعد الإنسان على السيطرة على مرض السكري، كما يمنع الجسم من الإصابة بمرض السكري.
- يحد من علامات الشيخوخة.
2- فوائد للكلى
من أهم مميزات الخروب أنه يحتوي على مجموعة كبيرة من المواد المضادة للبكتيريا التي توفر فوائد كبيرة للكلى، ويمكننا أن نورد فوائده للكلى على النحو التالي:
- يحمي الكلى من خطر تسرب المواد الضارة إليها.
- التقليل من تكون حصوات الكلى.
- ويمكن استخدامه كأحد طرق علاج الفشل الكلوي.
- يحمي الشخص الذي يتناوله بانتظام من مخاطر الإصابة بأمراض الكلى المختلفة، وذلك لاحتوائه على الكثير من البوتاسيوم والصوديوم والفوسفور.
3- أهميته للشعر
وأثناء الحديث عن فوائد الخروب وكيفية استخدامه ذكرنا أن له فوائد عديدة للشعر، والسبب في ذلك هو احتوائه على فيتامين 5 الذي يساهم في حل مشاكل الشعر المختلفة، ويمكننا الحديث عن فوائده بالنسبة الشعر على النحو التالي:
- يساهم في التقليل من مشكلة تساقط الشعر.
- يمكنك تناوله بانتظام لزيادة صحة الشعر.
- يعمل على زيادة معدل نمو الشعر.
- يمكنه تقوية فروة الرأس عن طريق الحفاظ على الزيوت التي تنتجها فروة الرأس بشكل طبيعي.
- بالإضافة إلى منح شعرك الحيوية اللازمة، فإنه يمكن أن يمنحك أيضًا المظهر اللامع الذي تحلم به.
- بالإضافة إلى فيتامين أ الشهير، يمكنه تزويد الشعر بالفيتامينات والعناصر التي يحتاجها لاستعادة الحيوية، مثل فيتامين ج والحديد والزنك.
- يمكن أن يمنحك شعرًا ناعمًا.
- يقلل من مشكلة تقصف الشعر.
- يزيد من قوة بصيلات الشعر.
4- فوائد الخروب للنساء
من أهم ما يجب معرفته عن فوائد الخروب وكيفية استخدامه أنه يساعد المرأة على التخلص من العديد من المشاكل، ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:
- يحاول حماية النساء من مشكلة الجفاف التي تحدث في الكعبين والمرفقين والركبتين، والتي تعاني منها الكثير من النساء.
- يمكن أن تتناوله المرأة الحامل، فهو يغذي الجنين لاحتوائه على الكثير من الفيتامينات والمعادن.
- ويعتبر من أهم المشروبات في هذه الفترة، حيث يحتوي على عناصر مهمة لصحة المرأة الحامل، مثل البوتاسيوم والكالسيوم.
- ينظم مستويات الهرمونات في الجسم، وخاصة أثناء الدورة الشهرية.
- يساعد المرأة الحامل على التخلص من مشكلة الإمساك المزمن خلال فترة الحمل.
- يعمل على تحسين الحالة المزاجية للمرأة وزيادة الرغبة الجنسية أثناء العلاقة الحميمة.
- يقلل من الشعور بالتوتر أثناء العلاقة.
- ويمكن تناوله بشكل مستمر للتخلص من الروائح الكريهة المنبعثة من المهبل بسبب البكتيريا والفيروسات.
- نظراً لاحتوائه على كمية كبيرة من الحديد، يمكن تناوله للتخلص من فقر الدم الحاد.
5- فوائد الخروب للرجال
يعتبر الخروب سلاحاً ذا حدين فهو مفيد للرجال والنساء على السواء، ولا يعتبر مشروباً للنساء فقط ويمكننا التعرف على فوائده للرجال في النقاط التالية:
- يحتوي الخروب على كمية كبيرة من العناصر الغذائية التي توفر العديد من الفوائد لجسم الإنسان، وخاصة الرجال، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد.
- ينصح الأطباء به لحل العديد من المشاكل المتعلقة بضعف الانتصاب لدى الرجال.
- يمكن استخدامه للتخلص من ضعف الانتصاب أو سرعة القذف أو قلة الرغبة الجنسية.
- يمنح الرجل الشعور بالاسترخاء من خلال التخلص من كافة المشاعر السلبية الناتجة عن ضغوط الحياة.
- يحمي الرجال من الأمراض التي تزيد من خطر الإصابة بمشاكل في القدرة الجنسية.
- يزيد من عدد الحيوانات المنوية ويحفز الرغبة الجنسية.
- يساهم في إيصال الغذاء إلى مناطق التكاثر ويتم ذلك على شكل توزيع عادل للغذاء.
- يمكن استخدامه لزيادة وقت الانتصاب أثناء الجماع.
6- فوائد الخروب للتخسيس
ننصحك بالقراءة
للخروب وظيفة هامة في إذابة الدهون، لأنه يمكن تناوله أيضاً أثناء اتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن ويمكن الحصول على الفوائد التالية عند تناوله:
- تعتبر غنية بالألياف الغذائية، وهي عنصر غذائي مهم، وقليلة السكر والدهون.
- من المرجح أن يزيد الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة من إفراز الدهون أثناء التغوط وفي برازهم.
- فهو يساهم في زيادة أكسدة الأحماض الدهنية، والتي تم ربطها بالحد من السمنة وإذابة الدهون.
طرق استخدام الخروب
وفي نطاق حديثنا حيث سنتحدث عن فوائد الخروب وكيفية استخدامه، يمكن أن نتحدث عن أهم طرق استخدامه، حيث يمكن تحضيره بعدة طرق مختلفة في المنزل، ويمكننا الأساس لهم على ما يلي:
1- طريقة تحضير منقوع الخروب
تعتبر هذه الطريقة من أكثر الطرق المستخدمة في العديد من الدول نظراً لمذاقها المميز والرائع، ويمكن تمثيل مقادير وطريقة تحضير هذه الوصفة على النحو التالي:
مكونات
- كيلوغرام واحد من الخروب المجفف.
- لترين من الماء.
- كأسين من السكر.
كيف يتم إعدادها
- ضعي الخروب والماء في وعاء عميق واتركيه لمدة 12 ساعة على الأقل، ويفضل طوال الليل.
- اتركيه حتى يتحول لون الماء إلى اللون البني.
- ضعي القدر على النار، واتركيه على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا.
- بعد الغليان، أضيفي السكر واتركيه يغلي مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.
- يترك جانباً حتى يبرد تماماً، ثم يصفى جيداً، ويوضع في زجاجة ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.
- تأكد من تقديمه باردًا لإضفاء إحساس بالبرودة.
2- طريقة عمل الخروب بماء الورد
إن إضافة ماء الورد، وهو أحد المكونات التي لها فوائد عديدة، إلى الخروب سيعطيه طعماً رائعاً ويضاعف فوائده، ويمكنك تحضيره بسهولة بالغة باتباع المقادير وطريقة التحضير أدناه:
مكونات
- كأسين من الماء.
- كوب من الخروب المطحون.
- كوب من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.
كيف يتم إعدادها
- ضعي السكر والخروب في قدر على نار خفيفة واستمري في التقليب حتى يتغير لون السكر ويتحول إلى اللون البني مثل الكراميل.
- أضيفي كوباً من الماء واتركيه يغلي على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة، ثم أضيفي الكوب الآخر.
- يجب الحرص على التحريك المستمر حتى تذوب جميع كتل السكر، ثم يترك حتى يبرد تماماً.
- إضافة القليل من ماء الورد، وتقليب الخليط، ثم سكبه في الزجاجة ووضعه في الثلاجة حتى يبرد تماماً.
- يؤخذ باردا.
إقرأ أيضاً:
3- عصير الخروب بالليمون
وفي نطاق معرفتنا بفوائد الخروب وكيفية استخدامه، يمكننا أن نطلع على مكونات وطريقة تحضير عصير الخروب بالليمون. لأن الليمون مشهور بكونه أحد المكونات التي يمكن أن يحصل الإنسان منها على العديد من الفوائد. مقادير وطريقة تحضير هذا المشروب هي كما يلي:
مكونات
- كيلو واحد من الخروب.
- 4 ليمون.
- كوب من السكر.
- 3 لتر من الماء.
- 3 ملاعق صغيرة من حامض الستريك.
كيف يتم إعدادها
- في وعاء، اخلطي الخروب مع السكر ثم ارفعي الوعاء على نار خفيفة وحركيه حتى يذوب السكر.
- أضف لترًا واحدًا من الماء واترك الخليط يغلي على نار خفيفة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
- صفي الخليط باستخدام قطعة من الشاش النظيف، ثم اسكبي لترين من الماء في الوعاء واتركيه لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- بعد تصفيته، ضعيه على النار مرة أخرى، ثم أضيفي ملح الليمون واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق.
- أطفئ النار وأضف عصير الليمون وحركه ثم اسكبه في زجاجات مستعملة ثم ضعه في الثلاجة حتى يبرد.
- يؤكل بارداً، ويمكنك تزيينه بشرائح الليمون المقطعة.
في حين يعتبر عصير الخروب من المشروبات المشهورة بفوائدها العديدة، إلا أنه يتم تناوله بكثرة في وجبات الإفطار والسحور خلال شهر رمضان حيث يمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها الصائم.