طريقة عمل عسل الجلوكوز من أبسط الطرق التي يمكنك القيام بها دون أي مشاكل، وذلك لأن عسل الجلوكوز يستخدم في تحضير المزيد من وصفات الحلوى اللذيذة، كما يضاف إلى الفواكه المطبوخة ويسكب فوق بذور السمسم والفاصوليا العريضة. والحمص وغيرها من الحلويات، لذلك يمكنك بسهولة التعرف على الطريقة الصحيحة لتحضير عسل الجلوكوز في المنزل، وهو ما سنتعرف عليه في مقالنا…
ومن هنا سنتعلم:
جدول المحتويات
كيفية صنع عسل الجلوكوز؟
عسل الجلوكوز المعروف بطعمه الجميل لتحلية المزيد من الحلويات المختلفة، حضري الآن أفضل طريقة لصنع عسل الجلوكوز، ويستخدم في العديد من الأطباق اللذيذة، وتتلخص طريقة تحضيره فيما يلي:
المحتويات
- كأسين من السكر.
- ثلاثة أرباع الكوب ماء.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق التارتار أو ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو الخل الأبيض.
- قليل من الملح.
- كوب من الماء البارد.
نوع العمل
- توضع جميع المكونات في قدر على نار متوسطة، ويقلب الخليط حتى يذوب السكر تماماً.
- ابدأ بالتحريك بمجرد ملاحظة غليان الخليط على النار، وبذلك ستلاحظ تماسك الخليط وذوبان السكر.
- يُترك الخليط على النار. اتركها تغلي لمدة 20 دقيقة تقريبًا. ثم قم بفحص الخليط عن طريق وضع بضع قطرات أخرى من الخليط في طبق مملوء بالماء البارد. إذا لاحظت أن الخليط يتكتل بسهولة، يمكنك إطفاء النار عندما يحين الوقت، عزيزتي.
- نسكب عسل الجلوكوز في وعاء نظيف تمامًا ونضعه في الثلاجة لحين استخدامه لاحقًا.
هنا يمكنك أن تتعلم:
طريقة عمل عسل الجلوكوز بالمارشميلو
يعد تحضير شربات المارشميلو من أشهى الطرق التي يمكنك تناولها، لذا يمكننا أن نقدم لك طريقة صنع عسل الجلوكوز بإضافة المارشميلو اللذيذ:
المحتويات
- كوب ماء.
- ثلاثة أكواب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- عشرة حبات مارشميلو.
نوع العمل
- سخني الماء والسكر معًا في قدر على النار. أضف أيضًا بعض الخل حتى يذوب جيدًا. تأكد من فرك جوانب الوعاء بالماء البارد النظيف أو بفرشاة لمنع السكر من الالتصاق بالوعاء. حواف القدر.
- أضف قطع الخطمي إلى العسل، وحركها بلطف شديد حتى تلاحظ ذوبان الخطمي في العسل، قد يستغرق ذلك حوالي 10-15 دقيقة فقط، حتى يتحقق التجانس الكامل وينتهي بك الأمر بالعسل الصافي دون أي كتل.
- الآن قم بوضع العسل في وعاء حتى يبرد تماماً ثم ضعه في الثلاجة حتى تستخدمه مرة أخرى، كما أن العمر الافتراضي لهذا العسل يمكن أن يصل إلى شهر إلى شهرين.
من هنا يمكنك أن ترى:
طريقة عمل الملبن بعسل الجلوكوز
إذا لم تتذوق ملبن الجلوكوز بالعسل من قبل، فلا بد أن تعلم أنك تفتقد شيئًا رائعًا، لذلك يمكنك تجربة أفضل طريقة لتحضير ملبن الجلوكوز بالعسل، كل ما عليك فعله هو تحضيره باستخدام هذه الطريقة:
المحتويات
ننصحك بالقراءة
- نصف لتر من الماء.
- نصف كيلو سكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من ملح الليمون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الجيلاتين.
- مئة وخمسون غراماً من عسل الجلوكوز.
- خمسة وسبعون غراماً من النشا مذوبة في مائة غرام من ماء الورد.
- خمسة غرامات من خلاصة الفانيليا أو الورد.
- الحلويات.
- مصنوعة للتغليف.
نوع العمل
- أولاً، ضعي الماء والسكر في قدر عميق وضعيه على النار حتى يغلي جيداً.
- أضيفي عسل الجلوكوز وحركي باستمرار حتى تحصلي على خليط لزج وسميك القوام.
- يُسكب المزيد من النشا المذاب في ماء الورد، ولا تنسي التحريك المستمر حتى يتكتل الخليط، وقد تستمر هذه العملية لمدة نصف ساعة.
- أضف الآن بعض ملح الليمون إلى ماء الورد حتى تحصل على عجينة ناعمة السطح.
- الآن قومي بدهن الصينية بالقليل من الزيت بالإضافة إلى كمية قليلة من السكر البودرة، وبعد تبليل العجينة بالماء، قومي بتوزيعها على الصينية حتى لا تلتصق بيديك.
- بعد أن نترك الحليب حتى يبرد تماما نقطعه ونغمسه مباشرة في السكر البودرة، يمكنك إضافة المزيد من البندق المطحون ويقدمه بكل سرور.
ومن هنا سنتعلم:
كيفية صنع عسل الجلوكوز في المنزل؟
يمكن تحضير عسل الجلوكوز بسهولة في المنزل باستخدام بعض المكونات الموجودة في معظم المنازل، ومنها:
المحتويات
- أربعة أكواب من السكر.
- كوب ونصف من الماء.
- قطرة من الخل الأبيض.
كيف يتم إعدادها
- ضعي الماء والسكر والخل في قدر على النار.
- ضعي القدر على النار وحركي المكونات جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
- نترك الخليط على النار حتى يثخن ويكثف.
- ارفعي القدر عن النار واتركيه حتى يبرد، ثم احفظيه في وعاء واتركيه في الثلاجة لحين استخدامه.
طريقة عمل البسبوسة بعسل الجلوكوز
وبما أن عسل الجلوكوز هو المسؤول الأول عن مذاق الحلويات، فيمكنك تحضير البسبوسة اللذيذة باستخدام عسل الجلوكوز وأفضل طريقة يجب عليك اتباعها هي:
مكونات
- كوب وثلث سميد.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ثلث الكوب زيت محلي.
- ملعقة كبيرة من عسل الجلوكوز.
- علبة من الزبادي.
- قليل من الملح.
- ربع كوب سكر.
- كوب إلى ربع كوب من الماء.
- قطرتان من عصير الليمون.
- قليل من الفانيليا.
كيف يتم إعدادها
- الآن ضعي السميد والبيكنج باودر في وعاء متوسط الحجم، واخلطي المكونات معًا.
- أضيفي السكر واخلطي المكونات جيداً حتى تلاحظي أن جميع المكونات متجانسة.
- الآن أضيفي الزيت إلى المقلاة بالإضافة إلى ملعقة عسل الجلوكوز الرائع، واتركي الخليط على النار حتى يسخن قليلاً ويذوب العسل.
- الآن أضيفي الزيت والعسل إلى الخليط، واخلطي المكونات جيداً وباستمرار، والآن أضيفي الحليب والزبادي واخلطي جيداً.
- نسكب الخليط في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت والدقيق وندخل الصينية إلى فرن ساخن على حرارة 180 درجة.
- اتركي الخليط في الفرن لمدة 24 دقيقة، ثم أخرجيه بعد أن يصبح ذهبي اللون واتركيه جانباً لحين تحضير الشراب.
- الآن ضعي جميع مكونات الشربات على النار، وأخيراً قومي بتحريك المكونات جيداً حتى يذوب السكر بشكل ملحوظ.
- بعد أن يغلي الخليط، اتركيه لمدة نصف ساعة.
- نرفع القدر عن النار، وندخله إلى الثلاجة، ثم نسكب الشراب فوق البسبوزا حتى يمتصه تماماً.
- تقدم البسبوسة مع كوب من العصير الطازج.
هنا يمكنك أن تتعلم:
ملخص الموضوع في 7 مقالات
- يمكنك بسهولة تحضير عسل الجلوكوز في المنزل.
- يمكنك إضافة المزيد من النكهة إلى عسل الجلوكوز.
- يستخدم عسل الجلوكوز في العديد من الحلويات.
- يمكنك استخدام عسل الجلوكوز في تحضير وتحضير البسبوسة والملبن اللذيذين.
- مدة صلاحية عسل الجلوكوز شهرين من تاريخ تحضيره، ويجب تخزينه في بيئة باردة.
- يساعدك عسل الجلوكوز على تحضير الحلويات اللذيذة والسريعة.
- يمكنك تحضير بعض من عسل الجلوكوز والاحتفاظ به في الثلاجة لحين الحاجة إليه.