طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم

طريقة تحضير شاورما الدجاج كما في المطاعم سهلة وبسيطة ولا تتطلب الكثير من المكونات، كل أم ترغب في صنعها لأفراد أسرتها بسبب طعمها اللذيذ والشهي وتحتوي أيضاً على الكثير منها. الفيتامينات والمعادن يمكنك القيام بذلك بسهولة من خلال اتباع الخطوات التي سنوضحها لك على مدار اليوم.

طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم

مكونات شاورما الدجاج

1. نصف كيلو من صدور الدجاج، حسب عدد الأشخاص.
2. نصف كوب من زيت الزيتون.
3. نصف كوب من عصير الليمون الطازج.
4. ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
5. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
6. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
7. ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
8. كوب من الزبادي.

مكونات العجين

1. ثلاثة أكواب كبيرة من الدقيق الناعم.
2. كوب وربع من الماء الدافئ.
3. كيس من الخميرة الفورية.
4. بعض الملح الأبيض الناعم.
5. بعض السكر الأبيض الناعم.
6. بيضة.

مكونات تحضير السلطة

1. نصف علبة من الخس المقطع إلى قطع صغيرة.
2. نصف وعاء من الطماطم، المقطعة إلى شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة.
3. طبق صغير من المخللات.
4. ملعقتين صلصة.
5. قليل من الطحينة والفلفل الحار والماء حسب الرغبة.

لمزيد من المعلومات، تعلم المزيد عن

طريقة تحضير شاورما الدجاج

• نحضر وعاء عميق ونضع فيه صدور الدجاج مع قليل من الزيت والليمون وجميع البهارات التي جهزناها والملح الأبيض الناعم وعلبة من الزبادي الجاهز.
• نخلط جميع هذه المكونات حتى تمتزج مع بعضها ونتركها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث أو أربع ساعات قبل البدء في العمل، ويفضل إبقائها في الثلاجة طوال الليل حتى تمتزج مع التتبيلة.
• ثم للوجبة نحضر صينية غير قابلة للالتصاق ونضع عليها مكعب زبدة أو ملعقة زيت ونضيف إليها القليل من الزيت، وبعد أن يسخن الزيت نضع صدور الدجاج ونقليها من الجهتين.
• ثم بعد قلي صدور الدجاج من الجهتين نقوم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة جداً.
• ثم نقليها في نفس الصينية ونتبلها بإضافة البهارات المتوفرة لدينا مثل الملح والفلفل الأسود والأبيض والأحمر المفروم.
• نحركها من حين لآخر حتى لا تحترق ونتركها حتى تنضج.

كيفية صنع الخبز

• تحضير وعاء متوسط ​​الحجم، ووضع فيه الدقيق الأبيض الناعم، والقليل من الملح، وكيس الخميرة الفورية، والقليل من السكر، والماء الدافئ.
• نعجن العجينة جيداً حتى نشعر أنها طرت، ثم نترك العجينة لتتخمر لمدة ربع ساعة إلى نصف ساعة إذا كان الجو دافئاً، أو لمدة نصف ساعة إلى ربع ساعة إذا كان الجو دافئاً حار. بارد.
• بعد أن تخمر جيدا نشكل كرة عجين كرة عجين صغيرة.
• نأخذ كل كرة صغيرة ونطرح العجينة.
• نحضر مقلاة التيفال التي ندهنها بالقليل من الزيت، حجم المقلاة هو حجم العجينة التي نفردها، نغطيها بطبقة خفيفة من الزيت ونضعها على النار حتى تدفأ قليلاً.
• يجب أن تكون الصينية غير لاصقة حتى لا تلتصق العجينة. نرتب العجينة المدرفلة على التوالي، ونقوم بتنظيف الصينية في كل مرة نضيف فيها عجينة جديدة، حتى لا تلتصق أو تحترق.

لتحضير ساندويتش الشاورما

• افتحي الخبز الذي خبزته، وضعي السلطة مع الدجاج، ولفيها جيداً، وقومي بذلك واحدة تلو الأخرى حتى نفاد الكمية.

أنصحك بقراءة المزيد من المعلومات على الموقع الإلكتروني للتجربة.

طريقة عمل شاورما الدجاج من الشيف منال العلم

مكونات شاورما الدجاج من الشيف منال العالم

1. أربع صدور دجاج مخلية من العظم، مقطعة إلى أصابع رفيعة.
2. بصلة واحدة متوسطة الحجم مقطعة إلى أشكال جوليان.
3. نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس ناعماً.
4. عشرة غرامات من الطحينة.
5. أربعون غراماً من الزبادي السائل.
6. نصف كوب من الخل الأبيض.
7. ربع كوب ماء.
8. ربع ملعقة قرنفل.
9. ربع ملعقة كمون.
10. ربع ملعقة فلفل أسود.
11. خمسة غرامات من الجير المطحون.

نوصي بمعرفة المزيد عنها.

طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم من الشيف منال العلم

• نحضر طبقاً متوسط ​​الحجم، ونضيف إليه شرائح صدور الدجاج، والثوم المفروم، والطحينة، واللبن السائل، والخل الأبيض، وجميع البهارات والليمون المتوفرة لدينا، ونخلط جيداً بملعقة خشبية. إنهم متحدون.
• نضع الطبق في الثلاجة لمدة أربع وعشرين ساعة. يمكن أن تكون متبلة بين عشية وضحاها.
• نضع مقلاة سميكة ثمان وعشرين على النار، ونضيف الزيت وبعض الزيت، ثم نضيف البصل حتى يتحول إلى اللون الوردي، ثم نضيف شرائح صدور الدجاج بعد تركها في التتبيلة. مع ربع كوب ماء.
• نخلط هذا الخليط ونغلق غطاء المقلاة ونخفض الحرارة حتى ينضج تماماً.
• وبمجرد أن تنضج، نقوم بطبق الشاورما، وتقديم السلطة، ونحيا بها.

يمكنك الآن قراءة المزيد عنها

طريقة أخرى لتحضير شاورما الدجاج من الشيف منال العالم

مكونات شاورما الدجاج من الشيف منال العالم

1. تُقطع صدور الدجاج الخالية من العظم، والتي تزن حوالي كيلو جرام أو حسب العدد، إلى شرائح رفيعة جداً.
2. خمسة غرامات من الملح.
3. عشرة غرامات من الخل الأبيض.
4. خمسة غرامات من بهارات الشاورما.
5. رشة من الفلفل الأسود.
6. نصف ملعقة صغيرة من الثوم المطحون ناعماً.
7. نصف كوب من الزبادي الجاموسي السائل.
8. ربع كوب عصير ليمون وبرش.
9. عشرة غرامات من الدهون.

طريقة تحضير شاورما الدجاج من الشيف منال العالم

• نضعها في وعاء ستانلس ستيل ونضع فيها شرائح صدور الدجاج والبهارات واللبن والملح الناعم والخل الأبيض والقليل من الزيت وعصير الليمون الطازج وقشر الليمون المبشور.
• نضع الثوم المفروم ناعماً مع الفلفل الأسود والقليل من العسل الأبيض حتى يعطي طعماً جميلاً ولذيذاً، ونخلط جميع هذه المكونات ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ومن الأفضل تركها طوال الليل.
• ثم نضع شرائح صدور الدجاج المتبلة في صينية وندخلها إلى الفرن حتى تنضج.
• بمجرد أن ندرك أنها نضجت، يمكننا فتح شواية الفرن حتى يتحول لونها إلى اللون الأحمر.
• ثم نخرجها ونضعها في طبق التقديم ونضع عليها بعض الكرفس المفروم ونقوم بتحضير طبق من السلطة والمخللات لمرافقة هذه الوجبة.
• ممكن نحضر خبز عربي ونضع عليه شوية شاورما ونغلف الخبز على شكل مثلث أو نلفه على شكل اسطوانة ونضع عليه طبقة من الزيت ونضعه في الفرن ونشكل الوجه ونقدمه كساندويش. نحمرها ثم نقدمها في طبق التقديم.

أنصحك بقراءة المزيد من المعلومات على الموقع الإلكتروني للتجربة.

طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل

1. كيلو من صدور الدجاج الخالية من العظم، والمقطعة إلى شرائح رفيعة أو على شكل أصابع.
2. نصف كوب من زيت الزيتون.
3. نصف كوب من عصير الليمون الطازج.

بهارات شاورما

1. القليل من الفلفل الأسود.
2. بعض الفلفل حسب الرغبة.
3. قليل من الملح.
4. علبة من الزبادي.
5. يتم تقطيع الطماطم إلى قطع رفيعة.
6. طبق متوسط ​​الحجم من الخس المفروم ناعماً.

مكونات خبز الصاج

1. ثلاثة أكواب من الدقيق الناعم.
2. كوب من الماء الدافئ.
3. قليل من الملح.
4. قليل من السكر.
5. بيضة واحدة متوسطة الحجم.

الآن يمكنك الالتقاء

طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم في المنزل

• نتبل شرائح الدجاج ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.
• نحضر صينية تيفال ونضع فيها قليل من الزيت، وعندما تسخن نضيف الدجاج ونستمر في التقليب حتى ينضج.

كيفية تحضير خبز الصاج؟

• نضع الخميرة في وعاء عميق مع بعض الماء الدافئ والسكر ونتركها لتتخمر ثم نضيف الدقيق مع الماء والدقيق والسكر والملح والبيض ونعجن حتى تصبح العجينة طرية.
• نفرد العجينة بالشوبك ونقطعها إلى دوائر حسب الحجم المرغوب.
• نحضر وعاء تيفال وندهنه بالزيت ونضع العجينة الملفوفة وندخلها إلى الفرن حتى تنضج.
• نقوم بتحضير ساندويشات الشاورما وتكون جاهزة للتقديم.

ملخص الموضوع في 5 مقالات

1. يمكن تحضير شاورما الدجاج من خلال تقطيعها إلى شرائح وإضافة البصل والبهارات إليها وتقليبها حتى تنضج تماماً.
2. طريقة تحضير شاورما الدجاج كما هو الحال في المطاعم هي تقطيعها إلى أصابع رفيعة، وإضافة الزبادي والبهارات إليها، ثم طهيها على نار خفيفة حتى تنضج تماماً.
3. يقوم مطبخ منال العالم بتحضير الشاورما بتقطيع صدور الدجاج وإضافة الزبادي وتحضير الخبز العربي به.
4. وقدم مطبخ منال العالم طريقة أخرى لتحضير الشاورما من خلال خبزها في الفرن وتقديمها كساندويش.
5. يمكن تحضير شاورما الدجاج بسهولة في المنزل مثل المطاعم، وذلك بإضافة البهارات وصدر الدجاج وتقديمها مع خبز الصاج.