يمكنك معرفة كيفية تحضير سلطة الزبادي بالخيار من خلال الموقع الإلكتروني. وهو من الأطباق التي بدأ الجميع بتناولها ووضعها مع الدجاج واللحم المشوي، ونشرح بالتفصيل طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار، بالإضافة إلى تميزها بمذاقها الرائع، فهي تحتوي أيضًا على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للأطفال. ونوضح لكم كيفية القيام بذلك والكميات المطلوبة أدناه.
هنا يمكنك أن تتعلم:
جدول المحتويات
سلطة الزبادي بالخيار التقليدية
يمكنك تحضير هذه الوصفة بسهولة كبيرة، فهي لا تتطلب الكثير من الوقت والجهد، جميع المكونات متوفرة في المنزل ويستغرق تحضيرها ربع ساعة فقط، الكمية التي تحضرينها تكفي لأربعة أشخاص.
1- مكونات سلطة الخيار بالزبادي
- كأسين من الزبادي.
- ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- فص صغير من الثوم المفروم ناعماً.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ربع ملعقة صغيرة من النعناع المجفف الناعم.
- رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
2- ما هي طريقة تحضير سلطة الخيار بالزبادي والنعناع؟
- يُقشر الخيار، ويُقطع إلى قطع صغيرة، ويُقطع جيدًا.
- يجب تقطيع الثوم جيدًا حتى لا يظهر في السلطة.
- أضيفي المايونيز وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والنعناع إلى الزبادي واخلطي كل شيء.
- استمري في الخلط حتى تحصلي على قوام سلطة جيد.
- أضيفي الثوم المفروم إلى الخليط السابق واخلطيهم جيداً، ثم أضيفي الخيار واخلطي.
- بعد تغطية سلطة الزبادي، ضعيها في الثلاجة واتركيها لمدة نصف ساعة.
- عند التقديم، يزين بأوراق النعناع ويقدم مع الدجاج أو اللحم المقلي والبطاطا المقلية.
لا تتردد في التعرف على:
طريقة عمل سلطة الرايب بالخيار والخضار
يمكن عمل هذه السلطة بالزبادي أو يمكن أن نستخدم الزبادي بدلا منه، وهذه الطريقة صحية جدا وتساعد على حل العديد من المشاكل في الجهاز الهضمي، وبما أنها تحتوي على المزيد من الخضار فإن قيمتها الغذائية أعلى وأكثر صحة. يمكن تحضيرها في ربع ساعة وتكفي لشخصين.
ننصحك بالقراءة
1- المكونات
- حبتان من الطماطم المفرومة ناعماً.
- ثلاث حبات من الخيار المقشر والمفروم ناعماً.
- كمية قليلة من الخبز اللبناني المقطع إلى مربعات صغيرة ومقلي بالزيت.
- بعض السماق للتزيين.
- يتم تقطيع بصلة واحدة إلى شرائح رفيعة صغيرة.
- كأسان من اللبن الرائب.
- فص كبير من الثوم المفروم ناعماً.
- كوب واحد من البقدونس المفروم ناعماً.
- ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز المنزلي.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
2- طريقة التحضير
- يتم تحضير الصلصة بخلط اللبن الرائب مع البقدونس، الثوم، المايونيز، زيت الزيتون، الملح والفلفل.
- يتم تحضير السلطة عن طريق خلط الخيار والطماطم والبصل في طبق عميق.
- نتقاسم الخبز اللبناني المحمص فوق السلطة في نفس الطبق.
- رتبي السماق وبعض زيت الزيتون على الطعام.
- وأخيراً، وزعي الصلصة التي أعددتها فوق السلطة وقدمي سلطة الضلع مع الخيار والخضار.
ننصحك بزيارة المقال:
فوائد سلطة الخيار بالزبادي
تتميز سلطة الزبادي بالخيار بأنها صحية ولا تحتوي على أي شيء ضار بجسم الإنسان، بل على العكس فهي تحتوي على البكتيريا الصحية التي يحتاجها الجهاز الهضمي، وهي موجودة أيضًا في الزبادي، كما يحتوي الخيار أيضًا على كمية كبيرة من الماء. وهي من العناصر الغذائية المهمة، ولكنها لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.
نصائح لتقديم سلطة الخيار والزبادي الصحية
لا يتفق أحد على أن سلطة الزبادي والخيار من الأطعمة الصحية التي تفيد الصحة بشكل عام والجهاز الهضمي بشكل خاص، إلا أن هناك العديد من النصائح التي تزيد من فوائدها وتقلل من أضرارها، وهي كما يلي:
- اغسلي الخضار جيداً تحت الماء الجاري للتخلص من أي غبار وأسمدة ملتصقة بها.
- استبدلي الزبادي كامل الدسم بالزبادي الخالي من الدسم لأنه أسهل على الجهاز الهضمي وأقل في السعرات الحرارية.
- بما أن المايونيز الجاهز يحتوي على دهون غير صحية، قومي بتحضير المايونيز في المنزل بطريقة صحية.
- لا تكثر من استخدام الملح والفلفل، لأن الإكثار منه مضر بالصحة.
- قدمي سلطة الزبادي بالخيار مع الأطباق الصحية الأخرى وتجنبي الأطعمة التي يمكن أن تضر بالصحة.
اقرأ هذا أيضًا لتتعلم:
سبق أن قدمنا طريقة عمل سلطة الزبادي التقليدية بالخيار، كما قدمنا طريقة أخرى لعمل هذا النوع من السلطة بالزبادي والخضار المشكلة، وأهم شيء هو التأكد من نظافة المكونات وتحضير هذا الطبق كما هو. يتمتع العديد من الأطفال وكبار السن بصحة جيدة قدر الإمكان، ولا يمكننا الإضرار بصحتهم.