طريقة عمل خلية النحل

تعتبر طريقة عمل خلية النحل بنجاح بحيث تكون مقرمشة وناعمة من أكثر الوصفات التي تطلبها ربات البيوت. خلية النحل من المعجنات اللذيذة التي يفضلها الكثير من الناس على وجبة الإفطار، كما أنها مناسبة جدًا للأطفال في المدارس. وأهم ما يميز هذه المعجنات أنها يمكن أن تكون حلوة أو حارة، لذلك فهي المفضلة لدى الجميع. يمكنك متابعة مقالتنا للتعرف على هذه الطريقة. .

كيف تعمل خلية النحل؟

1- المكونات

• 6 ملاعق كبيرة من الزبادي.
• 5 أكواب من الدقيق.
• نصف كأس شاي زيت.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 كوب إلى ربع كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.

2- طريقة التحضير

• أولا، يجب عليك خلط الماء المسخن مع الحليب.
• ثم أضيفي الزيت وملعقة الملح واخلطيهم جيدًا.
• ضعي الدقيق والبيكنج باودر في طبق آخر واخلطيهم جيدًا، ثم أنقلي الدقيق ببطء إلى خليط الماء والزيت والحليب والملح.
• ثم نعجن الخليط حتى تمتزج جميع المكونات وتصبح العجينة جميلة.
• نترك الخميرة في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تتخمر.
• عندما تتخمر العجينة يجب أن تشكل على شكل كرات متوسطة الحجم.
• طريقة صنع خلية النحل تشبه وضع المكسرات داخل الكرات، عليك حشو الكرات بأي شيء تحبه، سواء كان مالحًا أو حلوًا.
• تحضير صينية ودهنها جيداً بالزيت لمنع التصاق الصينية.
• تُرص كرات العجين في الصينية وتكون المسافة بين كل كرة صغيرة جداً بحيث تلتصق الكرات ببعضها عندما ترتفع العجينة.
• يجب ترك الكرات في الصينية مرة أخرى حتى تتخمر.
• دهن سطح الكرات بالقليل من الحليب، وإذا كانت العجينة مليئة بشيء حار يمكنك رش بعض بذور السمسم أو بذور الكمون الأسود.
• أدخلي الصينية إلى الفرن وتكون درجة حرارة الفرن متوسطة على 180 درجة.
• عندما تنضج العجينة ويتحول سطحها إلى اللون الذهبي، يتم إخراجها من الفرن.
• وأخيراً، إذا كانت العجينة مملوءة بالبندق، تقدم ساخنة أو باردة مع الشراب عليها.

طريقة عمل خلية نحل بالسميد

1- المكونات

• 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• 4 أكواب من الدقيق.
• نصف كأس شاي زيت.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• الماء ساخن.
• جبن مربع.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• رشة من السمسم.
• رشة من الكمون الأسود.
• قليل من السميد.
• بيضة واحدة للوجه.
• 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• شربات أثناء الخدمة.

2- طريقة التحضير

• تحتاج أولاً إلى خلط الحليب والدقيق.
• ثم أضيفي السكر وقليل من الملح واخلطيهم جيدًا.
• أضيفي الخميرة الفورية والزيت.
• ثم يتم إسقاطه ببطء في الخليط المكون من الماء المسخن مسبقاً والدقيق والزيت والحليب والملح والسكر والخميرة.
• ثم نعجن الخليط حتى تمتزج جميع المكونات وتصبح العجينة جميلة.
• نترك الخميرة في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تتخمر.
• عندما تتخمر العجينة يجب أن تشكل على شكل كرات متوسطة الحجم.
• في طريقة عمل خلية النحل يجب حشو الكرات بمكعبات الجبن.
• نجهز صينية وندهنها جيداً بالسميد.
• تُرص كرات العجين في الصينية وتكون المسافة بين كل كرة صغيرة جداً بحيث تلتصق الكرات ببعضها عندما ترتفع العجينة.
• يجب ترك الكرات في الصينية مرة أخرى حتى تتخمر.
• دهن سطح الكرات بالقليل من البيض، ويمكنك رش بعض بذور السمسم أو بذور الكمون الأسود.
• أدخلي الصينية إلى الفرن وتكون درجة حرارة الفرن متوسطة على 180 درجة.
• عندما تنضج العجينة ويتحول سطحها إلى اللون الذهبي، يتم إخراجها من الفرن.
• وأخيراً إذا نضجت العجينة، يُسكب عليها الشربات وتُقدم ساخنة أو باردة.

خلية نحل بالجبن

1- المكونات

• ملعقة كبيرة من الحليب البودرة، ويمكن استبداله بالزبادي.
• استخدمي كمية الدقيق اللازمة للعجين.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• قليل من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• 100 ملليلتر من الماء الدافئ.
• مربعات جبنة حلومي.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• رشة من السمسم.
• رشة من الكمون الأسود.
• بيضة واحدة للوجه.
• صفار البيض.
• ملعقة سكر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.

2- طريقة التحضير

• تحتاج أولاً إلى خلط الخميرة الفورية وبعض الدقيق.
• ثم أضيفي السكر والماء الدافئ واخلطيهم جيدًا.
• نغطي الخليط ونتركه حتى يحدث التخمر.
• بمجرد تخميرها، يضاف الخل والزيت.
• يضاف الحليب البودرة أو يمكن استبداله بالزبادي.
• أضف الملح والفلفل.
• ثم نسكب الدقيق ببطء إلى خليط الماء والزيت والحليب والخل والسكر والخميرة والملح والفلفل.
• ثم نعجن الخليط حتى تمتزج جميع المكونات وتصبح العجينة جميلة.
• نترك الخميرة في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تتخمر.
• عندما تتخمر العجينة يجب أن تشكل على شكل كرات متوسطة الحجم.
• في طريقة عمل خلية النحل يجب حشو الكرات بمكعبات جبن الحلوم.
• تحضير صينية ودهنها جيداً بالزيت حتى لا يلتصق الدلو بالصينية.
• تُرص كرات العجين في الصينية وتكون المسافة بين كل كرة صغيرة جداً بحيث تلتصق الكرات ببعضها عندما ترتفع العجينة.
• يجب ترك الكرات في الصينية مرة أخرى حتى تتخمر.
• دهن سطح الكرات بالقليل من البيض، ويمكنك رش بعض بذور السمسم أو بذور الكمون الأسود.
• أدخلي الصينية إلى الفرن وتكون درجة حرارة الفرن متوسطة 200 درجة.
• عندما تنضج العجينة ويتحول سطحها إلى اللون الذهبي، يتم إخراجها من الفرن.
• وأخيراً إذا نضجت العجينة، يُسكب عليها الشربات وتُقدم ساخنة أو باردة.

طريقة عمل خلية نحل بالثوم والبارميزان

1- المكونات

• 2 ملاعق كبيرة من الحليب.
• 300 جرام دقيق.
• 2 ملعقة زبدة.
• قليل من الملح.
• فص من الثوم.
• 180 مليلتراً من الماء الدافئ
• 3 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة للوجه.
• ملعقة صغيرة من الزعتر للوجه.
• ملعقة سكر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• ملعقة صغيرة من البقدونس.

2- طريقة التحضير

• ضعي الدقيق والسكر في طبق، ثم أضيفي الحليب وبودرة الثوم واخلطيهم جيدًا.
• أضيفي الزبدة إلى الخليط، ثم أضيفي الخميرة الفورية والبقدونس إلى الخليط.
• نسكب الماء الدافئ ببطء فوق الخليط ونخلط جميع المكونات ونعجن جيداً، نترك العجينة في مكان دافئ حتى تتخمر.
• بعد التخمير، تشكل العجينة على شكل كرة وتوضع على صينية مدهونة بالزبدة.
• بعد الطهي، ضعي خليط الثوم والزعتر والجبن والزبدة على الكرات حتى تحصل على اللون الأحمر المناسب.
• أدخلي الصينية إلى الفرن وتكون درجة حرارة الفرن متوسطة على 180 درجة.
• بعد أن تنضج العجينة تقدم ساخنة أو باردة.

كيفية صنع خلية نحل بالكريمة

1- المكونات

• 6 ملاعق كبيرة من الزبادي.
• 5 أكواب من الدقيق.
• نصف كأس شاي زيت.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 كوب إلى ربع كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• نصف كوب من الكريمة.
• شربات أو عسل للتقديم.

2- طريقة التحضير

• أضيفي الحليب والزيت والماء والدقيق والبيكنج باودر والخميرة والسكر والملح واعجني حتى تتشكل عجينة لزجة.
• نترك العجينة في مكان دافئ حتى تتخمر.
• بعد التخمير، تشكل العجينة على شكل كرة، تحشى بالكريمة وتترك لتتخمر مرة أخرى.
• ضعي الكرات في صينية مدهونة، ثم دهني سطح الكرات بالحليب وأدخليها إلى الفرن على حرارة 180 درجة.
• أخرج خلية النحل وأضف الشراب.

طريقة خلية النحل بالقرفة

1- المكونات

• 6 ملاعق كبيرة من الزبادي.
• 5 أكواب من الدقيق.
• نصف كأس شاي زيت.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 كوب إلى ربع كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.

2- مقادير الحشوة

• قرفة.
• جبنة كيري.
• سمنة.
• الحليب المحلى بالشوكولاتة.

3- طريقة التحضير

• أضيفي الحليب والزيت والماء والدقيق والبيكنج باودر والخميرة والسكر والملح واعجني حتى تتشكل عجينة لزجة.
• نترك العجينة في مكان دافئ حتى تتخمر.
• بعد التخمير، تشكل العجينة على شكل كرات، تحشى بجبنة كيري، توضع في الزبدة ثم القرفة.
• يجب أن تترك لتتخمر مرة أخرى.
• ضعي الكرات في صينية مدهونة، ثم دهني سطح الكرات بالحليب وأدخليها إلى الفرن على حرارة 180 درجة.

كيفية صنع خلية نحل بالتمر

1- المكونات

• 6 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• 5 أكواب من الدقيق.
• نصف كأس شاي زيت.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 كوب إلى ربع كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• بعض التاريخ.

2- طريقة التحضير

• أضيفي الحليب والزيت والماء والدقيق والبيكنج باودر والخميرة والسكر والملح واعجني حتى تتشكل عجينة لزجة.
• نترك العجينة في مكان دافئ حتى تتخمر.
• بعد التخمير، تُشكل العجينة على شكل كرة وتُحشى بالتمر.
• يجب أن تترك لتتخمر مرة أخرى.
• ضعي الكرات في صينية مدهونة، ثم دهني سطح الكرات بالحليب وأدخليها إلى الفرن على حرارة 180 درجة.