طريقة تحضير وعاء البيتزا سهلة وبسيطة حيث يمكن تحضيرها في أقل من نصف ساعة مقارنة بالبيتزا العادية التي يستغرق تحضيرها بضع ساعات. يعد خياراً رائعاً لتحضير وجبات الغداء والعشاء السريعة والسهلة، كما أنه يتمتع بقيمة غذائية عالية لاحتوائه على أنواع مختلفة ومتنوعة من الأطعمة التي يحبها الكبار والصغار كثيراً. هذا ما سنتعرف عليه في مقالتنا .
ومن هنا سنتعلم:
جدول المحتويات
طريقة عمل البيتزا بالطاجن
مكونات العجين
- ربع كوب من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- كيس من الخميرة الفورية.
- كيس من صودا الخبز.
- قليل من الملح.
- قليل من السكر.
- كوب من الدقيق المنخول.
مزيج الحشو
- بصلة.
- زيتون مقطع.
- ألوان الفلفل.
- أضيفي الزعتر، وبودرة البصل، وبودرة الثوم، والملح، والفلفل الأسود، والسماق، والريحان إلى الصلصة.
- هريسة لحم مفروم.
- الرومي عبارة عن خليط جبن مختلط يتكون من الشيدر والموزاريلا.
كيف يتم إعدادها
- بعد دمج مكونات العجينة وخلطها جيداً، نعجنها حتى تتجانس ونتركها لترتاح حتى تنشط الخميرة.
- نبدأ بتحضير الحشوة بتقطيع الخضار إلى قطع صغيرة، ونضيف فوقها مكونات الصلصة، ونخلط جيداً حتى تتخمر العجينة.
- نمسح مقلاة غير لاصقة بالزيت، ثم نوزع العجينة في جميع أنحاء المقلاة على نار متوسطة.
- قومي بتوزيع الصلصة بالتساوي على جميع أنحاء صينية البيتزا.
- أضيفي مكونات الحشوة، بما في ذلك اللحوم والخضروات، ووزعيها في جميع أنحاء الوعاء.
- غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج تماماً، وقبل أن تطفئي النار، وزعي خليط الجبن فوق البيتزا ثم ضعيها في الفرن على الشواية لبضع دقائق حتى تذوب الجبنة تماماً. .
- نخرج البيتزا ونقطعها ونضعها في طبق التقديم، بالتوفيق.
ومن هنا سنتعلم:
كيفية تحضير صلصة البيتزا في المنزل؟
مكونات الصلصة
- ثلث كوب من الكاتشب.
- ملعقة كبيرة صلصة معلبة.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- القليل من الملح الأبيض والفلفل الأسود.
- رشة من الزعتر.
- ربع كوب من الماء الدافئ.
- إذا لم يكن لدينا مسحوق الثوم في متناول اليد، يمكنك الاستغناء عنه واستبداله بالثوم المفروم.
كيف يتم إعدادها
- حضري وعاء أو وعاء نظيف، ضعي فيه الكاتشب، وبودرة الثوم، وملعقة الصلصة، والكاتشب، والملح والفلفل، ثم ضعيه على نار متوسطة.
- حرك الخليط حتى تتشكل فقاعات في أعلى القدر، ثم اسكب الماء الدافئ فوقه، وحركه واترك جميع المكونات معًا لبضع دقائق حتى يتكاثف.
- قبل إطفاء النار، ضعي الزعتر فيها واتركيه جانباً حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة واستخدميه.
من هنا يمكنك أن ترى:
ننصحك بالقراءة
طريقة عمل بيتزا النقانق والمشروم
مكونات الوصفة
- كوب ونصف من الدقيق المنخول.
- كيس من صودا الخبز.
- ربع كوب من الزبادي.
- ما يصل إلى ربع كوب من الصلصة المحضرة مسبقاً في المنزل.
- فطر مقطع شرائح .
- يتم تقطيع السجق إلى دوائر.
- حلقات فلفل أخضر.
- القليل من الزيتون المقطع.
- خليط من الجبن المبشور (روما، شيدر، موتزاريلا).
- أضف ملعقة صغيرة من الزعتر إلى الصلصة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
كيف يتم إعدادها
- أضيفي جميع المكونات الجافة مثل الدقيق والبيكنج باودر واخلطيهم جيدًا، ثم أضيفي الزبادي والزيت واعجني جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- بعد أن تتماسك العجينة وتتخلص من الكتل، نتركها جانباً لبعض الوقت لترتاح قبل أن نبدأ بفردها.
- باعتبار أن الوعاء ساخن، نبدأ بفرد العجينة حسب حجم الوعاء الموجود لدينا ونفرد العجينة على بعض الدقيق، ثم ندخل فيها الشوكة حتى تتغلغل الحرارة إلى جميع أجزاء العجينة.
- نوزع الصلصة التي حضرناها من قبل مع الحرص على عدم دهن الجوانب حتى لا تحترق.
- نوزع الفلفل الحلو والبصل المقطع والفطر والزيتون وأخيراً السجق المفروم.
- غطي المقلاة بغطاء محكم، ثم ارفعي الحرارة إلى متوسطة واتركيها حتى تتماسك العجينة، لمدة 5 دقائق.
- نفتح الوعاء، ونوزع خليط الجبنة المشكلة، ونتركه لمدة ثلاث دقائق، ثم نطفئ الموقد، ونقسمه إلى قطع متطابقة ونضعها في أطباق التقديم.
- يمكنك إضافة بعض المخللات أو البطاطس المقلية إلى هذه الوصفة.
لا تنسى قراءة الموضوع :
طريقة عمل صينية البيتزا بالشوفان
هذه الوصفة من الوصفات التي ننصحك بها إذا كنت تتبعين نظاماً غذائياً أو تريدين خسارة بضعة كيلوغرامات، فمكوناتها تشبه مكونات البيتزا المقلية العادية، مع وجود اختلافات بسيطة من حيث نوع الدقيق والمادة الدهنية. وبالتالي يمنحك سعرات حرارية أقل.
مكونات الوصفة
- كوب ونصف من الشوفان.
- الدانوب.
- كيس من الخميرة الفورية وملعقة صغيرة.
- ملعقة كبيرة من عسل النحل الطبيعي.
- كوب من الماء الدافئ للعجن.
- بيضة مخفوقة جيداً.
- علبة صغيرة من الزبادي.
- قليل من الملح.
- بعض الجبن المبشور.
- خضار مقطعة (بصل، فلفل ألوان، زيتون مخلل)
كيفية تحضير الوصفة
- نبدأ بوضع العسل والماء الدافئ والخميرة لمدة لا تقل عن ثلث ساعة حتى نتأكد من تفاعل الخميرة وفعاليتها.
- نخلط الزبادي مع البيضة المخفوقة، ثم نسكب فوقهم خليط الخميرة الذي حضرناه سابقاً ونخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.
- نضيف الشوفان مع الملح بالتدريج حتى تقل الكمية بالكامل ونعجنها حتى تصبح مرنة وسهلة التشكيل.
- نترك العجينة لتتخمر لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة، ثم ندهن الصينية بالقليل من الزيت ونوزع العجينة على جميع الجوانب.
- نضع الصلصة المنزلية التي جهزناها سابقاً لتحضير البيتزا، ونوزعها على العجينة كلها، مع الحرص على عدم ملامسة الأطراف.
- نبدأ بتزيين العجينة بالمكونات المكونة من الخضار المقطعة، ونضع عليها التونة المصفاة، ونترك الموقد على نار متوسطة ونغطي المقلاة جيداً بالغطاء المخصص لذلك، حتى يساعد البخار على تكثيف العجينة. المكونات العشبية.
- بعد سبع إلى عشر دقائق نخفض الحرارة ونضيف خليط الجبن إلى المقلاة ونغلق الغطاء حتى تذوب الجبنة.
- بعد الانتهاء من عملية الطهي ويذوب الجبن، نضع البيتزا في طبق التقديم، ونقسمها إلى قطع متساوية ونقدمها مع السلطة الخضراء.
تعلم هنا:
نصائح تساعدك على نجاح بيتزا المقلاة
- إذا كانت عجينة البيتزا خالية تماما من الخميرة، فمن المستحسن عدم إضافة ملح الطعام.
- عند طهي البيتزا يفضل استخدام مقالي غير قابلة للالتصاق حتى نحصل على مظهر البيتزا العادية.
- يفضل طهي البيتزا على نار هادئة، مع وضع غطاء على المقلاة لمنع خروج البخار، وإبقائها في المقلاة حتى تنضج جميع الأجزاء العلوية من البيتزا تماماً.
- لا يتم إضافة الجبن في بداية الطهي مع الخضار، ومن الأفضل إضافة باقي المكونات قبل دقائق قليلة من إطفاء النار حتى لا تجف أو تتغلغل.
- بعد فرد العجينة في الوعاء، يفضل عمل فتحات تهوية بمساعدة الشوكة، بحيث يكون العجين من الداخل والخارج متساوياً.
- إذا كانت كمية صلصة البيتزا التي قمت بتحضيرها كبيرة، يمكنك منعها من الفساد عن طريق إضافة ملعقة من زيت الزيتون إليها في وعاء زجاجي.
طريقة تحضير وعاء البيتزا من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها في فترة زمنية محدودة، مع الرغبة في تناول البيتزا، لكن هذا غير ممكن لأنه يستغرق وقتاً طويلاً للعثور على الكثير من الحشوات. اختر من بين الخيارات مثل الخضار، اللحم المفروم، الدجاج، الجمبري، التونة، خليط الجبن، السجق، السجق، وتقدم مع الكاتشب العادي أو الساخن لإضافتها إلى البيتزا حسب رغبتك.