طريقة عمل بسكويت الآيس كريم في المنزل من الأكلات المفضلة لدى الجميع ويعتبر من الحلويات المفضلة لدى الجميع صغاراً وكباراً، حيث يعتبر الآيس كريم من أفضل الحلويات خاصة في فصل الصيف. تختلف نكهات الآيس كريم اللذيذة من متجر إلى آخر؛ وبما أن طريقة صنع بسكويت الآيس كريم مختلفة، نقدمها لكم بالتفصيل.
جدول المحتويات
كيفية صنع بسكويت الآيس كريم في المنزل؟
طريقة عمل بسكويت الآيس كريم في المنزل من الأشياء التي تساعد على إعطاء الآيس كريم طعمًا مختلفًا، لذلك سنعرض لك أفضل الطرق لصنع أفضل بسكويت الآيس كريم.
مكونات
- كوب من الحليب البارد.
- بيضة.
- بياض بيضة واحدة.
- ثلث كوب من السكر.
- كوب مملوء بالدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من العسل.
كيف يتم إعدادها
- نحضر وعاء ونضع فيه الزبدة ثم الزبدة ونضيف السكر البودرة ونخفق حتى نحصل على خليط كريمي.
- أضيفي البيضة وبياض البيض ثم خليط الزبدة والحليب ثم أضيفي السكر واخفقي مرة أخرى.
- أضيفي ملعقة من الفانيليا، وملعقة من البيكنج باودر، ثم ملعقة من العسل.
- أضيفي الدقيق إلى الخليط بالتدريج، ثم اخفقي المكونات حتى تمتزج.
- يجب أن يرتاح الخليط لمدة ربع ساعة.
- تحضير ورق الزبدة، ودهنه بالقليل من الزيت.
- خذ قطعة من العجين ووزعها في طبقة رقيقة على شكل دائرة على ورق البرشمان.
- توضع العجينة في الفرن على درجة حرارة 220 درجة لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
- عندما يتحول لون العجينة إلى اللون البني الذهبي، يجب أن نخرجها من الفرن ونتركها لمدة دقيقة.
- لكي يسهل التحكم بها يجب تشكيل العجينة وهي ساخنة ويجب أن نضعها على صينية خبز معدنية للحفاظ على شكلها.
ومن هنا سنتعلم:
طريقة عمل الآيس كريم مع الكيك
الآيس كريم الغش هو الذي يتم فيه استبدال الكريمة المخفوقة بالآيس كريم، ويتم استبدال صنع بسكويت الآيس كريم في المنزل بالكعك، لذلك لدينا أفضل آيس كريم الكيك.
مكونات
- قم بشراء علبة من مسحوق خليط الكيك بالشوكولاتة وقم بتحضير خليط الكيك بالطريقة التقليدية.
- قطع من عجينة الكريمة المخفوقة للتزيين.
- خذ عشرين حبة كرز زخرفية.
- جوز للتزيين حسب الرغبة.
كيف يتم إعدادها
- سخني الفرن إلى 180 درجة.
- غطي قاعدة البسكويت بورق الألمنيوم ثم ضعيها في قالب الكيك المقلوب.
- بعد أن تبرد كعكة الشوكولاتة، املأ الأكواب بالبسكويت.
- ضعي صينية البسكويت المملوءة بخليط الكيك في الفرن لمدة عشرين دقيقة.
- أخرجي البسكويت من الفرن وانتظري حتى يبرد.
- نخفق الكريمة ونزين البسكويت حسب رغبتنا.
- ترتيب الكرز والبندق حسب الرغبة.
نصائح لنجاح الوصفة
- يمكنك استخدام نوع من الآيس كريم.
- استبدل كوبًا واحدًا من الكريمة المخفوقة ببضعة أكواب من الآيس كريم.
- يمكن تزيين الآيس كريم بصوص الكراميل أو صوص الشوكولاتة.
ومن هنا سنتعلم:
أفضل طريقة لعمل بسكويت الآيس كريم في المنزل
وبما أن طريقة صنع بسكويت الآيس كريم في المنزل تختلف من شخص لآخر، فإن طعم البسكويت يختلف أيضًا من مكان إلى آخر، ولكننا سنقدم لك أفضل طريقة لصنع البسكويت ببساطة وسرعة.
ننصحك بالقراءة
مكونات بسكويت الايس كريم
- ربع كوب سكر.
- كوب ثالث من الدقيق.
- ربع كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 بيضة كبيرة.
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب.
- 3 ملاعق زيت.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة بسيطة من الملح.
كيف يتم إعدادها
- أحضري وعاءً كبيرًا، ضعي فيه البيض والسكر، واخفقي الخليط حتى يصل إلى قوام رقيق.
- ثم أضيفي الزبدة والحليب والفانيليا واخفقي مرة أخرى.
- أضيفي الدقيق تدريجياً ثم الملح والزيت واخفقي مرة أخرى حتى يصبح الخليط متجانساً.
- ضعي مقلاة غير لاصقة، ثم دهنيها بالزيت، ثم ضعيها على نار متوسطة.
- ضعي ربع كمية الخليط على شكل دائري.
- ننتظر حتى ينضج الجزء السفلي ويتحول إلى اللون الذهبي.
- نغلف البسكويت على شكل ورق بمساعدة ورق الفويل ونتركه حتى يبرد.
ومن هنا سنتعلم:
كيفية صنع الآيس كريم في المنزل
هناك العديد من النكهات اللذيذة للآيس كريم. يعتبر بسكويت الآيس كريم من الأشياء التي تعزز نكهة الشهي. ولهذا السبب أخبرناك عن أفضل طريقة لصنع بسكويت الآيس كريم في المنزل، والآن سنوضح لك كيفية القيام بذلك. تحضير آيس كريم الفانيليا بأسهل طريقة.
مكونات
- 2 ونصف كوب سكر.
- 6 أكواب من الحليب كامل الدسم.
- 1 عود فانيليا طازجة.
- 16 صفار بيضة.
- 2 كوب كريمة طازجة.
كيف يتم إعدادها
- يخلط الحليب مع الكريمة ويغلي على النار ثم تضاف كبسولة الفانيليا.
- يخفق صفار البيض مع السكر جيداً حتى يمتزجوا.
- أضيفي ثلث خليط الحليب والقشدة إلى صفار البيض واخلطيهم جيدًا.
- يوضع خليط البيض في قدر مملوء بالحليب والقشدة ويقلب بسرعة على نار خفيفة.
- نأخذ القدر من الناس ونمرره عبر مصفاة ذات ثقوب صغيرة جداً.
- صب الخليط المتوتر في وعاء زجاجي.
- ضعي الخليط في الثلاجة حتى يبرد.
- يوضع الخليط المبرد في آلة الآيس كريم.
- نقوم بتخزين الآيس كريم في الفريزر.
ومن هنا سنتعلم:
طريقة عمل آيس كريم الفستق والعلكة؟
يعد آيس كريم الفستق والمستكة من أفضل النكهات المناسبة لصنع بسكويت الآيس كريم في المنزل، فهو يعطي طعمًا لذيذًا، كما يعتبر الآيس كريم من الحلوى التي تعطي شعورًا بالبرودة، لذلك فهو من أشهر النكهات. أشهى الحلويات خاصة في فصل الصيف.
مكونات
- 500 ملليلتر من الحليب الطازج.
- 500 مليلتر من الكريمة السائلة.
- 250 جرام من الكريمة.
- 200 جرام من الفول السوداني المطحون.
- 700 جرام من مسحوق الأوركيد.
- 320 جرام سكر.
- 520 جرامًا من السكر السائل.
- نصف ملعقة صغيرة من العلكة.
كيف يتم إعدادها
- ولتسهيل طحن العلكة، نضعها في الثلاجة لمدة عشر دقائق.
- نخلط الكريمة والحليب ثم نضيف الجلوكوز ونترك الخليط على نار خفيفة حتى يغلي.
- ضعي العلكة في وعاء من الطين وأضيفي إليها ملعقة صغيرة من السكر واطحنيها جيداً.
- اخلطي ثلاث ملاعق كبيرة من السكر مع السحلب.
- نضيف السكر المتبقي إلى السحلب ونتركه على نار خفيفة حتى يكرمل.
- أضيفي العلكة المطحونة، مع التحريك المستمر حتى تظهر الفقاعات.
- ننقل هذا الخليط إلى وعاء آخر حتى يبرد ونتركه في الثلاجة لمدة 12 ساعة.
- ضعي الآيس كريم في صانع الآيس كريم حتى يتماسك.
وللتوضيح، 10 جرام تعادل ملعقة كبيرة و5 جرام تعادل ملعقة صغيرة؛ يمكنك استخدام أكواب القياس للعثور على الكمية المناسبة من السائل.