طريقة عمل المكرونة العادية بالدجاج سهلة للغاية ولا تتطلب الكثير من المكونات، تعتبر مكرونة الدجاج من أشهى وألذ الوصفات التي يحبها الناس في جميع أنحاء العالم، وخاصة الأطفال، لأنها تأتي بأشكال وأصناف عديدة. . تجذب المعكرونة انتباههم كما أنها تمدهم بالطاقة اللازمة للعب والحركة، وذلك بفضل ما تحتويه من كربوهيدرات. يشرح موقع اليوم طريقة عمل المعكرونة العادية بالدجاج.
جدول المحتويات
كيفية تحضير المعكرونة العادية بالدجاج؟
- يعد هذا الطبق من أشهى الأطعمة التي يحبها الكثير من الأشخاص لأسباب عديدة، مثل توفر مكوناته بسهولة في كل منزل ولا يستغرق تحضيره وقتاً طويلاً.
- تستغرق مكونات هذه الوصفة حوالي عشر دقائق للتحضير، ويتم طهيها خلال نصف ساعة فقط، ويمكن أن تتناولها عائلة مكونة من أربعة أفراد.
مكونات طريقة عمل باستا الدجاج
- مكرونة شل، نصف كيلو.
- يتم تقطيع صدر الدجاج إلى مكعبات.
- ملعقتان كبيرتان من زيت عباد الشمس.
- نفرم بصلة كبيرة ناعماً في محضرة الطعام.
- كوب من معجون الطماطم المركز.
- بودرة البصل.
- ملح.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
طريقة تحضير باستا الدجاج
- نضع قدراً من الماء على النار حتى يصل إلى درجة الغليان، ثم نضع فيه المعكرونة مع ملعقة الملح.
- عند الانتهاء من طبخ المعكرونة، قومي بإزالة الماء الزائد منها وصفيها جيدًا.
- نضعه في قدر آخر ونضع فيه ملعقتين كبيرتين من الزيت، وبعد أن يسخن نضيف إليه البصل ونقليه مع التحريك من حين لآخر حتى يتغير لون البصل.
- ضعي الدجاج المفروم واخلطيه مع البصل حتى يتغير لون الدجاج وينضج.
- أضيفي الفلفل الأسود والملح وبودرة البصل إلى الخليط، وأضيفي كوب شاي من معجون الطماطم ونصف كوب شاي من الماء واتركيه معًا حتى ينضج، ويلتصق الخليط ببعضه ويزيل الماء الزائد.
- ضعي المعكرونة المسلوقة فوق خليط الصلصة والدجاج، وقلّبي حتى تمتزج جميع المكونات، ثم ضعيها في أطباق التقديم.
- كخطوة أخيرة، يمكنك تحضير طبق جانبي لتقديمه مع المعكرونة من خلال وضع بعض البقدونس المفروم على طبق المعكرونة للتزيين.
لمزيد من المعلومات، راجع:
كيفية تحضير المعكرونة العادية بالدجاج والكريمة؟
تعتبر هذه الوصفة من أشهر الأطباق الإيطالية التي انتشرت في جميع دول العالم، وخاصة المطبخ العربي، ولها أشكال وطرق تحضير متعددة، كما يمكن تغيير مكوناتها بسهولة حسب الرغبة.
مكونات طريقة عمل مكرونة بالدجاج والكريمة
- يتم تقطيع صدر الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
- نصف كيلو مكرونة صغيرة الحجم أو على شكل قلم.
- اغسل علبة الفطر جيدًا، ثم قم بتصفيتها لإزالة أي ماء بداخلها.
- قطعي بصلة كبيرة الحجم في محضرة الطعام.
- أربعة فصوص من الثوم، المفروم.
- فلفل أخضر مقطع، حار أو بارد، حسب الرغبة.
- نصف كوب خليط من الجبن المبشور، الموتزاريلا والرومي.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- كوب من كريمة الطبخ.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
كيفية تحضير المعكرونة العادية بالدجاج والكريمة؟
- نضع الماء المملح على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان، ثم نضيف إليه كمية المعكرونة وننتظر حتى تنضج تماماً، ثم نصفي الماء الزائد ونتركها جانباً.
- نجهز قدراً ونضعه على النار، ونضع فيه القليل من الزيت، وعندما يسخن، نضيف مكعبات الدجاج ونطهوها، مع التحريك من حين لآخر، حتى يتغير لونها.
- ثم نضيف البصل والثوم الذي قطعناه ونستمر في التقليب حتى يبدأ البصل بالذبول، ونضيف أيضاً الفلفل الذي قطعناه إلى قطع صغيرة.
- نضيف البهارات ومنها الملح والفلفل الأسود، ونضيف الفطر المغسول إلى المكونات السابقة، ونخلط المكونات معاً ونتركها حتى تنضج.
- أضيفي صلصة الطماطم إلى المكونات السابقة، ثم أضيفي كوباً من الكريمة بالتدريج، مع تحريك الخليط حتى يتحول إلى اللون الوردي، واخلطي المكونات جيداً.
- نسكب المعكرونة المسلوقة فوق خليط المكونات التي تحتوي على الدجاج الكريمي ونخلط.
- ضعي المعكرونة في وعاء مقاوم للفرن، وأضيفي كريمة الطبخ، ثم وزعي فوقها خليط الجبن المبشور، ثم أدخليها إلى الفرن على حرارة 180 درجة.
- وبعد دقائق قليلة سنلاحظ أن الجبن تغير لونه وذاب، نزينه بالبقدونس المفروم ونضعه في طبق التقديم الساخن.
الآن يمكنك تعلم ما يلي:
كيف تحضرين المعكرونة العادية بالدجاج دون سلق؟
ننصحك بالقراءة
هذه الوصفة سهلة وسريعة، لا يستغرق تحضيرها أكثر من ربع ساعة وتكفي لثلاثة أو أربعة أشخاص.
مكونات المعكرونة العادية بالدجاج بدون سلق
- نصف كيلو من الشعرية القلمية.
- ثلاث فصوص من الثوم، المفروم.
- كأسان من عصير الطماطم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- البهارات تشمل الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكزبرة المطحونة وبودرة البصل وبهارات الدجاج.
- ملعقة من الزيت النباتي.
- كوب من الماء الساخن.
كيف تحضرين المعكرونة العادية بالدجاج دون سلق؟
- في البداية نجهز الدجاج المقطع إلى مكعبات صغيرة ونقليه مع قليل من البصل والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون حتى يتغير لونه ويبدأ بالطهي، ثم نطفئ النار حتى ينضج تماماً. باقي الخليط.
- ضعي الزيت في مقلاة، ثم أضيفي خليط الثوم والبهارات، واخلطيهم جيداً، ثم أضيفي عصير الطماطم.
- نسكب خليط الدجاج، ونقلب المكونات جيداً، ونترك الخليط لعدة دقائق حتى يمتزج.
- بعد أن نسكب الماء المغلي فوق المعكرونة وخليط المكونات ونخلطها جيداً ونغطيها وندخلها إلى الفرن على حرارة 200 درجة ونقدمها على المائدة.
جرب الموقع ينصحك بالتعرف عليه
كيفية تحضير المعكرونة المخبوزة مع الدجاج؟
- يعد هذا الطبق من الأطباق العربية المميزة، وهو نفس مكرونة الدجاج العادية، ولكن يتم تحضيره بالطريقة الليبية المسماة بالمبخبكة، بسهولة وسرعة حيث لا داعي لها. تتطلب هذه الوصفة سلق المعكرونة.
- يعتبر هذا الطبق طبق مناسب جداً سواء للغداء أو العشاء، لكن لا يفضل دعوة شخص واحد فقط لتناوله، فهو من تلك الأطباق البسيطة غير المخصصة للضيوف والضيوف.
- وأهم ما يميز هذا الطبق أن الصلصة الموجودة فيه تعطي الطبق مذاقاً رائعاً وجميلاً، وربما هذا هو سر شعبيته في الجمهورية الليبية.
مكونات طريقة عمل باستا الدجاج
- خمسة فصوص من الثوم المفروم.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- رشة من الزنجبيل المطحون.
- نصف ملعقة من السبع بهارات.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- نصف لتر من الماء.
- حبة بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
- ملعقة كبيرة من الزيت أو الزبدة.
- كوب ونصف من عصير الطماطم المركز.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم المعلبة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات.
- نصف كيلو مكرونة صغيرة الحجم.
- حبة فلفل حار أو بارد حسب الرغبة.
- 2 بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح متوسطة.
كيفية صنع المعكرونة في الفرن
- نضع الزيت في قدر ونضعه على النار حتى يسخن ثم نضيف نصف كمية البصل المفروم ونحرك لمدة دقيقتين ثم نضيف الدجاج والملح والفلفل.
- يُقلب الخليط معًا حتى يتغير لون الدجاج ويبدأ في الطهي، ثم يُضاف الثوم لإضفاء نكهة مميزة على الطبق.
- نجهز وعاء آخر ونضع عليه عصير الطماطم والزنجبيل والكاري والبهارات المشكلة وصلصة الطماطم ونخلط جيداً حتى تمتزج جميع المكونات.
- أضيفي الماء إلى خليط الصلصة حتى يغلي، ثم أضيفي خليط الدجاج، مكعبات البطاطس، المعكرونة، الملح والفلفل اختياري واخلطي جيداً.
- نغطي القدر ونخفف النار حتى تمتزج المكونات وتنضج ببطء، ثم نضعها في طبق التقديم مع بعض البقدونس المفروم.
جرب الموقع ينصحك بإلقاء نظرة
ملخص الموضوع في 3 مقالات
- تعتبر المعكرونة من الأطباق السهلة التي لا تستغرق الكثير من الوقت في التحضير، وهي محبوبة لدى الكثير من الأشخاص حول العالم.
- طريقة عمل المعكرونة العادية بالدجاج يمكن تحضيرها في أقل من ساعة، جميع المكونات متوفرة في المنزل وهناك طرق متعددة، مع السلق أو بدونه، ويمكنك اختيار ما يناسبك ويناسبك أكثر.
- المببكة من أشهر الأكلات الليبية، يتم تحضيرها بسرعة وبساطة في وعاء واحد ولها مذاق خاص يميزها عن غيرها.