طريقة عمل الحليب المكثف هي إحدى الطرق البسيطة التي يمكنك القيام بها في المنزل لأنه يمكنك تحضير الحليب المكثف بدون أي تكلفة أو مكونات إضافية، كما يستخدم الحليب المكثف في العديد من الأطعمة المالحة والحلوة ولهذا نحتاج إليه بشدة . أفضل الأطعمة للتحضير، لذا في مقالتنا سنتعرف معًا على الطريقة المثالية لتحضير الحليب المكثف في المنزل…
ومن هنا سنتعلم:
جدول المحتويات
كيفية صنع الحليب المكثف
الآن يمكنك صنع الحليب المكثف المحلي بكل سهولة بالخطوات البسيطة التي سنقدمها لك، فلا يمكن لأي أسرة الاستغناء عن الحليب المكثف، فلنتعرف على طريقة صنعه وتحضيره:
المحتويات
- 2 كوب من الحليب البودرة، بشرط أن يكون كامل الدسم.
- 2 كوب سكر ناعم.
- كوب من الماء الساخن.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا، ويمكن استبدالها بالزبدة.
نوع العمل
- ضعي الحليب البودرة في قدر، ويفضل استخدام وعاء تيفال، وضعيه على النار.
- أضف بعض الماء الساخن وارفع الحرارة إلى متوسطة، وحرك الحليب جيدًا.
- أضيفي نصف كوب من السكر وحركي باستمرار حتى يمتزج مع الحليب.
- أضيفي الفانيليا والزبدة وحركي باستمرار.
- نترك الخليط على نار متوسطة ونستمر بالتحريك لمدة نصف ساعة، وعندما نلاحظ أن الحليب أصبح كثيفاً نرفعه عن النار.
- نرفع الحليب عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
- يمكنك وضع الحليب في وعاء محكم الغلق وحفظه في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا.
ومن هنا سنتعلم:
طريقة عمل الحليب المكثف على النار
يتساءل الكثير من الناس عن كيفية عمل الحليب المكثف على النار، في الواقع هناك طريقة ستساعدك على صنع الحليب المكثف بسهولة، ولكن عليك معرفة الخطوات جيداً حتى لا يفسد الحليب في النهاية، والطريقة كالتالي: :
مكونات
- ملعقة كبيرة من الزبدة الناعمة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب ماء.
- كوب من السكر.
- كوب من الحليب البودرة.
كيف يتم إعدادها
- نضع الماء في قدر عميق، ونضعه على النار، ونضيف إليه السكر، ونحرك جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
- أضيفي المزيد من مسحوق الحليب إلى خليط السكر والماء وحركي باستمرار حتى تمتزج المكونات.
- الآن أضيفي الفانيليا إلى الحليب واتركي القدر على نار خفيفة لبعض الوقت حتى يغلي الحليب.
- اتركي الخليط على نار هادئة.
- أضيفي المزيد من الزبدة إلى الخليط وحركي باستمرار حتى تحصلي على خليط متجانس بالكثافة المطلوبة.
- نرفع الخليط عن النار، ثم نسكبه في وعاء محكم الغلق، ونحفظ الحليب المكثف في الثلاجة لحين الحاجة إليه.
طريقة عمل الحليب المكثف في الخلاط الكهربائي
يمكنك تحضير أفضل حليب مكثف باستخدام الخلاط الكهربائي إذا كان لديك واحداً، لأن الحليب المكثف يمتزج جيداً إذا كان لديك خلاط وهذا لأنه يحتاج إلى قوة طرد مركزية كبيرة للحصول على القوام المناسب، وبالتفصيل الطريقة كالآتي:
مكونات
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الماء المغلي.
- كوب واحد من السكر البودرة.
- كوب من الحليب البودرة.
كيف يتم إعدادها
- ضعي الزبدة، والفانيليا، والماء المغلي، والسكر، والحليب البودرة معًا في الخلاط الكهربائي.
- وأخيراً قومي بخلط جميع المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس.
- نترك الخليط جانباً حتى يبرد تماماً.
- نسكب الخليط في وعاء نظيف محكم الغلق، ونحفظه في الثلاجة، ونستخدمه عند الحاجة.
- مدة صلاحية الحليب المكثف أسبوع واحد من تاريخ التحضير.
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الحليب المكثف المحلى
إذا كنتِ تبحثين عن طريقة لتحضير الحليب المكثف، فبالتأكيد تعلمين أن إضافة القليل من الكريمة إليه سيعطيه طعمًا ورائحة رائعة؛ لذلك، يمكنك المبادرة بالبحث عن الطريقة الصحيحة للحصول على أفضل حليب مكثف. ويمكنك إعادته إلى المنزل دون الحاجة إلى شرائه مرة أخرى من المتاجر التجارية، وهذه هي الطريقة:
مكونات
ننصحك بالقراءة
- ثلث كوب من السكر.
- ثلاثة أرباع الكوب من الحليب البودرة.
- علبة قشطة .
كيف يتم إعدادها
- بالإضافة إلى الكريمة والسكر، نقوم أيضاً بوضع الحليب البودرة في الخلاط الكهربائي.
- أخيرًا، نخلط جميع المكونات معًا حتى نحصل على قوام سميك.
- نسكب الخليط في برطمان نظيف ونغلقه جيداً ونضعه في الثلاجة للتخزين.
كيفية صنع الحليب المكثف مع الحليب السائل؟
إذا لم يتوفر لديك أي منها، يمكنك تحضير الحليب المكثف باستخدام الحليب السائل بدلًا من الحليب المجفف. هذه الطريقة بسيطة للغاية وستساعدك على تذوق أفضل أنواع الحليب المكثف. كل ما عليك فعله هو اتباع هذه الطريقة البسيطة:
مكونات
- نصف كوب من الحليب السائل المغلي.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- كوب من الحليب البودرة.
- كوب من السكر الأبيض.
ومن هنا سنتعلم:
نوع العمل
- ضعي الزبدة في وعاء جيد، وأضيفي إليها القليل من الحليب البودرة إذا توفر لديك.
- وضع المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج جيداً.
- أضيفي المزيد من الحليب السائل المغلي، وكذلك السكر والزبدة، واخفقي جيداً.
- توقف عن الخفق عندما يصل إلى قوام سميك قليلاً.
- يوضع خليط الحليب المكثف في وعاء محكم الإغلاق ويوضع في الثلاجة لمدة 7 أيام من تاريخ التحضير.
طريقة عمل الحليب المكثف بالنوتيلا
يبحث الكثير منا عن كيفية صنع الحليب المكثف العادي في المنزل، لكن هل فكرت يوما في صنع حليب مكثف بالنوتيلا؟طبعا لا، لذلك سنقدم لك طريقة بسيطة لصنع الحليب المكثف بالنوتيلا واستخدامه على طاولاتك . بعض أطباق الحلويات. والطريقة هي كما يلي:
المحتويات
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من النوتيلا.
- كوب واحد من السكر البودرة.
- كوب من الحليب البودرة.
كيف يتم إعدادها
- ضعي الماء الساخن في وعاء صغير، وأضيفي إليه المزيد من النوتيلا والسكر البودرة، واخلطي جميع المكونات جيدًا.
- ضعي القدر على النار وحركي باستمرار حتى تحصلي على خليط سميك قليلاً.
- ارفعي الخليط عن النار، ثم ضعي الحليب المكثف في وعاء واحفظيه في الثلاجة.
- يستخدم الحليب المكثف مع النوتيلا في تزيين الحلويات الباردة أو الساخنة.
ومن هنا سنتعلم:
طريقة عمل الحليب المكثف المحلى بالشراب
الآن اصنعي أفضل حليب مكثف مع العسل أو الشربات أو ما يسميه البعض شراب، فهو يستخدم في العديد من الحلويات المختلفة ويضفي عليها مذاقاً رائعاً، وإليك الطريقة:
مكونات
- ثلاثة أرباع الكوب من الشراب المركز.
- ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من الحليب البودرة.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
كيف يتم إعدادها
- ضعي القدر على نار متوسطة، وأضيفي الشربات، والحليب السائل، والدقيق، والحليب البودرة، وحركي جيداً حتى يغلي الخليط.
- أخيرًا، خففي الحرارة قليلاً حتى تحصلي على الكثافة المطلوبة.
- نترك الخليط جانباً حتى يبرد ثم نحفظه في الثلاجة.
ملخص الموضوع في 7 مقالات
- الحليب المكثف هو أحد تلك المكونات التي لا يمكنك الاستغناء عنها في مطبخك.
- طريقة تحضير الحليب المكثف بسيطة وسهلة وممكنة في المنزل.
- من الآن فصاعدا لا داعي لشراء الحليب المكثف من الخارج.
- يمكنك البدء بتحضير الحليب المكثف باستخدام الخلاط الكهربائي.
- إذا لم يكن لديك خلاط كهربائي، يمكنك تحضير الحليب المكثف على النار.
- إضافة الكريمة إلى مكونات الحليب المكثف يعطيه نكهة أكثر ومذاقاً مختلفاً.
- اتخذ إجراءً الآن واصنع أفضل حليب مكثف بدون تكلفة ومكونات كثيرة.