طريقة عمل البيتي فور بالكيلو سهلة وبسيطة وتلفت انتباه الكثير من محبي الحلوى، ونرى الكثير من النساء يقمن بذلك حيث أنه من المعروف أن الحلويات تباع بأسعار باهظة في الخارج وليست مضمونة 100%. نبحث عن طرق تحضير البيتي فور بالكيلو في المنزل، وسنتعرف بالتفصيل على ما يجب فعله خلال اليوم في السطور التالية.
جدول المحتويات
طريقة عمل اربعة بالكيلو في المنزل
البيتي فور، من أكثر الحلويات المحببة لدى الكبار والصغار، ويمكن تناولها في أي وقت من اليوم، كما أنها تتيح فرصة تحضيرها بنكهات متعددة ومختلفة لتناسب أذواق الكثير من الأشخاص. وفي موضوع اليوم سنتعرف بالتفصيل على طريقة عمل البيتي فور بالكيلو فوراً من خلال اتباع ما يلي:
مكونات
- كيلوغرام واحد من الدقيق المنخول.
- نصف كيلو زبدة.
- ربع كيلو من السكر البودرة.
- 5 بيضات.
- 5 علب فانيليا.
- رشة من ملح الطعام.
- ملعقة كاكاو.
- ملعقة قهوة.
- كمية قليلة من المربى حسب الرغبة.
كيف يتم إعدادها
- أولاً، أضيفي السكر والملح والزبدة في وعاء واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
- ثم يضاف البيض والفانيليا إلى الخليط السابق ويستمر خلط المكونات وخفقها للحصول على خليط متجانس القوام.
- استمري في عجن المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة جيداً.
- بعد ذلك يتم تقسيم العجينة إلى عدة قطع متساوية الحجم.
- إضافة الكاكاو إلى كوب من الماء وتذويبه جيداً، ثمّ خلط المكونات جيداً وإضافتها إلى الخليط السابق مع الاستمرار في التحريك.
- كما هو الحال مع مسحوق القهوة، قم بإضافته إلى نصف كوب من الماء وتذويبه جيداً، ثم إضافته إلى الخليط عن طريق خلط المكونات والاستمرار في عملية الخلط.
- ثم يتم بذل الجهود لتشكيل الرباعيات الصغيرة حسب الرغبة.
- ضعي قطع البيتي فور في صينية مناسبة، وأدخليها إلى الفرن لمدة لا تقل عن ربع ساعة، أي حتى تنضج تماماً.
- بعد أن ينضج البيتي فور بالكامل، يتم إخراجه من الفرن، ويضاف إليه بعض المربى والبندق المطحون ويقدم مع الشاي والقهوة.
2- كيفية عمل برتقالة رباعية في المنزل؟
نتعلم حالياً طريقة تحضير البيتي فور بالكيلو ومن خلال هذه الفقرة نوضح لكم طريقة تحضير البيتي فور البرتقالي في المنزل باتباع الطريقة التالية:
مكونات
- كيلو واحد من الدقيق المنخول.
- 2 ملعقة كبيرة فانيليا.
- نصف كوب من برش البرتقال.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- كوب من الزبدة.
- 2 بيضة
كيف يتم إعدادها
- أولاً، أضيفي البيض والفانيليا وقشر البرتقال معًا واخلطيهم جيدًا حتى تحصلي على تجانس كامل.
- ثم أضيفي الزبدة إلى الخليط السابق واستمري في خلط المكونات حتى تحصلي على خليط كريمي.
- أضيفي السكر إلى الخليط السابق واستمري في خلط المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس القوام.
- في وعاء آخر، ضعي الدقيق والبيكنج باودر، واخلطيهم جيدًا، ثم أضيفي خليط البيض ببطء.
- ومن الأفضل بعد ذلك تغطية الخليط بورق الألمنيوم لمدة نصف ساعة على الأقل.
- بعد مرور الوقت المناسب، تشكل العجينة المنزلية حسب الرغبة وتوضع على صينية مغطاة بورق الخبز.
- أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركي البيتي فور حتى يكتسب لونه الذهبي المميز.
- وبعد أن تنضج تماماً تخرج من الفرن وتزين بالفستق الحلبي ويغطى الجزءان بالمربى والشوكولاتة وتقدم مع الشاي والقهوة بالهناء والشفاء.
3- ما هي طريقة تحضير البيتي فور بالشوكولاتة؟
تعتبر بودينغ الشوكولاتة الصغيرة من أكثر الأشياء المحببة لدى الأطفال، لذلك تحرص الأمهات على تحضيرها في المنزل لجعلها أكثر أماناً وصحة لأطفالهن من الخارج. بيتي فور للكيلو، نقدمها لكم. وتشرح الفقرة طريقة تحضير البيتي فور بالشوكولاتة من خلال الآتي:
مكونات
- كيلو دقيق.
- 6 ملاعق كبيرة كاكاو.
- بيضة متوسطة.
- نصف كيلو زبدة.
- 2 كوب سكر بودرة.
- 2 ملعقة كبيرة فانيليا.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة من ملح الطعام.
- كوب من رقائق الشوكولاتة المفضلة لديك.
- ربع كيلو شوكولاتة بالحليب.
ننصحك بالقراءة
كيف يتم إعدادها
- أولًا، ضعي الزبدة والبيض في وعاء مناسب واخلطيهم جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم.
- ثم يضاف الدقيق والملح والبيكنج باودر والسكر ومسحوق الفانيليا والكاكاو.
- تستمر عملية عجن المكونات جيداً حتى يتم الحصول على خليط ذو قوام عجين متجانس وخشن.
- تقطع من العجينة قطع ذات حجم مناسب وتعطى الشكل المطلوب.
- ضعي الأشكال الرباعية الصغيرة في صينية مدهونة بورق الخبز.
- ضعي صينية البيتي فور في الفرن على درجة حرارة قد تصل إلى 160 درجة وانتظري حتى تنضج تماماً.
- ثم أخرجيها من الفرن وانتظري حتى تذوب تماماً، ثم قومي بإذابة الشوكولاتة في الميكروويف لبضع دقائق حتى تحصلي على خليط سائل.
- يتم جمع قطعتي البيتي فور معاً بإضافة بعض الشوكولاتة السائلة، ومن الأفضل إضافة القليل من المكسرات والزينة المفضلة أيضاً وتقديم البيتي فور للمتعة والاسترخاء.
4- كيفية تحضير المملحات الأربعة في المنزل؟
هناك العديد من أنواع البيتي فور التي يمكن تحضيرها في المنزل ويمكن إضافة العديد من النكهات حسب الطلب، واليوم نقدم لكم طريقة تحضير البيتي فور المملح من خلال التعرف على طريقة عمل البيتي فور بالكيلو في هذه الفقرة. رباعية وذلك باتباع الطريقة التالية:
مكونات
- كيلوغرام واحد من الدقيق.
- كوب إلى ربع كوب من الماء.
- كوب من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- ملعقة من ملح الطعام.
- بيضة متوسطة.
- ملعقة من الحليب السائل.
- نصف كوب من بذور الكمون.
كيف يتم إعدادها
- ضعي الزبدة في وعاء صغير، ثم ضعيها على نار متوسطة واتركيها حتى تذوب تمامًا.
- أضيفي (الدقيق، السكر، الملح، والخميرة) إلى وعاء الخلاط الكهربائي.
- قومي بخلط جميع المكونات السابقة جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم.
- يضاف الماء والزبدة إلى العجينة السابقة وتستمر عملية الخلط حتى يتم الحصول على خليط ناعم ومتماسك.
- تحضير وعاء صغير، وذلك بإضافة القليل من الزبدة أو الزيت، ثم وضع العجينة فيها وتركها لترتاح قليلاً.
- بعد ذلك، يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة يمكن أن تصل إلى 180 درجة مئوية.
- في هذه الأثناء، اخلطي الحليب والبيض للحصول على خليط ناعم.
- تحضير ورق البرشمان وإضافة بذور الكمون عليه.
- ثم نشكل العجينة بالشكل الذي نريده، ندهنها بكمية قليلة من البيض المخفوق مع الحليب، ثم نضعها على طبقة مرشوشة ببذور الكمون.
- تكرر الخطوة السابقة مع باقي كمية العجينة، ثم تترك حتى تتخمر تماماً لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
- ثم يتم إدخال البيتي فور إلى الفرن لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى تنضج المكونات تماماً.
- أخرجي البيتي فور من الفرن، وزيّنيه ببعض الشوكولاتة والمكسرات المفضلة لديك، وتناوليه فوراً بالهناء والشفاء.
5-بيتي فور النشا والكاكاو
وفي استمرار لمعلوماتنا عن طريقة عمل البيتي فور بالكيلو، وبفضل هذه الفقرة نتعرف على طريقة تحضير البيتي فور في المنزل بإضافة النشا والكاكاو والحصول على البيتي فور بمذاق رائع من خلال اتباع ما يلي:
مكونات
- كيلوغرام واحد من الدقيق المقلي.
- 200 جرام من مسحوق النشا.
- 2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- 200 جرام من الزبدة الناعمة.
- 2 بيضة متوسطة الحجم.
- ملعقة فانيليا.
- 140 جرامًا من السكر البودرة.
- 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
كيف يتم إعدادها
- أولاً، نحضر صينية كبيرة مدهونة بالزبدة ومغطاة بورق الخبز.
- يجب الحرص على نخل المكونات الجافة (السكر، النشا، الدقيق، والبيكنج باودر).
- ثم يضاف السكر مع الزبدة ويتم الحرص على خلط المكونات جيداً حتى يتم الحصول على خليط ناعم.
- أثناء خفق المكونات، أضيفي البيض تدريجياً، ثم أضيفي الفانيليا.
- بعد الانتهاء من الخطوات السابقة، قومي بتقسيم العجينة إلى قسمين.
- أضف مسحوق الكاكاو إلى جزء واحد وحاول خلط العجينة جيدًا.
- تُشكل العجينة بالأشكال المرغوبة ثم يُضاف البيتفور الكاكاو على البيتفور الأبيض.
- كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي كمية العجينة المنزلية، ثم ضعي المكونات في الصينية المجهزة لها.
- أدخلي صينية البيتي فور إلى الفرن على حرارة 350 درجة مئوية واتركيها لمدة ربع ساعة على الأقل.
- بعد أن تنضج حبات البيتي فور بالكامل، أخرجيها من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد قليلاً، ثم قومي بتزيينها حسب رغبتك.
هناك العديد من الطرق المختلفة لتحضير البيتي فور في المنزل بأقل مهارة وتكلفة ممكنة لحماية صحة الأطفال من المواد الحافظة والمكونات الصناعية.