طريقة تحضير البيتزا الإيطالية الرقيقة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة جداً، عجينة البيتزا الإيطالية من أشهر المنتجات نظراً للطعم الرائع والرائحة اللذيذة للبيتزا الإيطالية، في هذا المقال سنوضح لك طريقة تحضير البيتزا الإيطالية . إنشاء المحتوى وتسليمه من خلال الموقع.
جدول المحتويات
كيف تصنع البيتزا الإيطالية الرقيقة؟
مقادير ومقادير عجينة البيتزا الإيطالية
- المقدار 4 أكواب دقيق.
- ملح الطعام اختياري.
- ½ كوب زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب من الحليب الدافئ.
- ½ كوب زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
مقادير ومكونات الحشوة
- كوب من الجبن المبشور.
- ¼ كوب فطر مقطع.
- حبتان من الفلفل الحلو مقطعتان إلى شرائح.
- بعض الزعتر.
- 4 ملاعق كبيرة من صلصة البيتزا.
- كمية ربع كوب زيتون مقطع. وبعد معرفة هذه النقاط، سيكون من السهل علينا معرفة طريقة عمل البيتزا الإيطالية الرقيقة بخطوات سهلة.
كيفية تحضير عجينة البيتزا الإيطالية العادية؟
- نحضر كوبًا ونخلط فيه السكر والخميرة مع كوب من الماء الدافئ حتى يذوبوا ونتركهم جانبًا حتى يجتمعوا معًا.
- نحضر وعاء كبير ونضيف الدقيق ونضيف الحليب والزيت ونخلط المكونات جيداً ونضيف السكر والخميرة والملح ونعجن لمدة 5 دقائق تقريباً.
- نصنع من العجينة كرات مستديرة ونغطيها بقطعة قماش جديدة ونتركها في مكان دافئ لمدة 60-90 دقيقة.
- نضعها على صينية دوارة ونضع فيها العجينة ونفركها جيداً حتى تصل الصينية إلى وضع الدوران ونضيف عليها صلصة البيتزا ونوزع باقي المكونات بشكل مناسب ونرش الزعتر والجبن ونترك البيتزا في منتصف الطريق. نتركها في الفرن لمدة ساعة تقريباً، ثم نخرجها ونضعها في أطباق التقديم.
- بفضل جميع النقاط المذكورة، يمكننا تعلم كيفية صنع البيتزا الإيطالية الرقيقة.
طريقة تحضير رولات البيتزا الإيطالية
- نحضر صينية مستطيلة ونضع فيها العجينة ونفردها ونضع عليها المكونات المذكورة أعلاه.
- نلف كل العجينة على شكل لفات.
- نحضر صينية نقطع عليها الرول ونبطنها بورق الخبز وبعد تقطيع قطع الرول نضعها بداخلها ونتركها في الفرن حتى تنضج ونجهز أطباق التقديم ونضعها بالداخل بعد تناولها إخراجهم من الفرن. فرن.
- بفضل جميع النقاط المذكورة، يمكننا أن نتعلم كيفية صنع البيتزا الإيطالية الرقيقة واللفائف.
طريقة عمل بيتزا الأناناس
مقادير ومقادير عجينة بيتزا الأناناس
- 3 أكواب ونصف دقيق.
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كمية قليلة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من الزبدة الناعمة.
مقادير ومكونات الحشوة
ننصحك بالقراءة
- 4 ملاعق كبيرة صلصة البيتزا الجاهزة.
- كوب ونصف من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- 200 جرام من لحم اللانشون، مقطع إلى شرائح.
- كمية من علبة الأناناس، المصفى.
- 2 ملعقة كبيرة زعتر .
طريقة تحضير بيتزا الأناناس
- نحضر قدرًا كبيرًا ونضع فيه الزبدة والزيت النباتي والملح والخميرة والسكر والماء والدقيق ونخلط جميع هذه المكونات حتى تمتزج جيدًا.
- بعد أن تتشبع العجينة بالماء نأخذها إلى مكان نظيف لنعجنها ونعجنها لبضع دقائق حتى نحصل على عجينة طرية.
- نضع وعاءً كبيراً به قليل من الزيت، ونضع فيه العجينة، ونغطي الوعاء بقطعة قماش نظيفة.
- نترك العجينة تتخمر في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة ونتركها جانباً حتى يزداد حجمها.
- نشعل الفرن على درجة حرارة 250 درجة.
- ضعي القليل من الدقيق على سطح نظيف، ثم وزعي العجينة عليه ثم قطعيها إلى دائرتين كبيرتين.
- نحضر 2 صينية مستديرة ونضع فيها العجينة ونفردها ونتركها في الفرن لمدة 8 دقائق حتى تنضج.
- عندما تنضج العجينة بالكامل، أخرجيها من الفرن وأضيفي إليها ملعقتين كبيرتين من صلصة البيتزا.
- نضيف ملعقة كبيرة من الزعتر إلى كلا الصينيتين ونوزع فوقها جبنة الموزاريلا.
- أضف قطع الأناناس المجففة وشرائح لحم الغداء إلى صينيتين.
- نعيد الصواني إلى الفرن لحوالي 3 دقائق حتى يذوب الجبن وتنضج المكونات وتختلط بالعجين.
كيفية صنع بيتزا الدجاج
مقادير ومقادير عجينة البيتزا
- 4 أكواب دقيق أبيض (دقيق العجين).
- ½ كوب من الزبادي.
- ¼ كوب زيت زيتون.
- بيضة.
- ملح الطعام حسب الحاجة.
- نحضر وعاء، ونضع فيه ملعقة كبيرة من الخميرة، وملعقة صغيرة من السكر، و3/4 كوب من الماء الدافئ، ونتركها حتى تتخمر وترتفع.
طريقة تحضير عجينة البيتزا بالدجاج
- نأخذ وعاءً كبيرًا مثقوبًا ونضيف إليه الحليب والملح والبيض وزيت الزيتون.
- نخلط المكونات السابقة جيداً حتى تمتزج مع الدقيق، ثم بعد أن يرتفع نضيف الخميرة ونخلط مرة أخرى.
- نضيف الماء الدافئ شيئاً فشيئاً حتى نحصل على عجينة طرية، نصنع من العجينة التي حضرناها كرة كبيرة ونضعها في وعاء كبير ونغطيها بغطاء بلاستيكي ونتركها في مكان دافئ لحوالي 60 دقيقة حتى تنضج. يرتفع. يتخمر.
- بعد مرور 60 دقيقة سنلاحظ أن العجينة قد تخمرت وكبر حجمها، نفردها على سطح صلب ونضيف إليها حشوة البيتزا، ويفضل أن نضربها بالخلاط للحصول على عجينة مثالية. لإخراج الهواء من العجينة وتحويلها إلى كرة كبيرة مرة أخرى، ضعيها في الوعاء، ولفيها مرة أخرى واتركيها لمدة 30 دقيقة أخرى لتتخمر.
مقادير ومقادير عمل الدجاج المحشو
- الكمية: 4 صدور دجاج مخلية من العظم.
- بصلة واحدة مفرومة.
- ملعقة صغيرة من الثوم المطحون.
- نصف كوب من الفلفل الأخضر المفروم ناعماً.
- قشري 2 كوب من الطماطم وقطعيها إلى قطع صغيرة.
- مقدار 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ملعقة صغيرة من الزعتر الأخضر المفروم ناعماً.
- كوب واحد من الفطر المقطع.
- مرق الدجاج، بار.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- الفلفل الأسود والملح حسب الحاجة.
- ملعقة صغيرة من صلصة الصويا.
طريقة تحضير الدجاج المحشي
- نضعه في قدر ونضعه على النار ونضيف زيت الزيتون ونتركه على النار وننتظر حتى يسخن قليلاً ونضيف البصل والثوم والفلفل الأخضر ونخلط جميع المكونات معاً جيداً. حتى يمتزجوا معًا.
- بعد تقطيع الدجاج إلى شرائح ثم إلى مكعبات، نضيفه إلى المكونات السابقة ونحرك الخليط كله حتى يتحول لون الدجاج إلى اللون الذهبي.
- أضيفي الفطر إلى الدجاج وقومي بالتقليب، ثم اتركي المكونات على نار خفيفة حتى تنضج تماماً.
- تضاف الطماطم والطماطم المقطعة إلى أرباع إلى الخليط السابق ويقلب مرة أخرى حتى تنضج الطماطم وتنضج مكعبات الدجاج بالكامل.
- نتبل المكونات السابقة بتتبيلة الدجاج وصلصة الصويا والفلفل الأسود والملح.
- وأخيراً نضيف الزعتر والزعتر الأخضر ونطفئ النار ونترك الخليط جانباً.
- نقوم بتقسيم عجينة البيتزا إلى أربعة أجزاء ونفردها فوق بعضها البعض، ويجب أن تكون الطبقات رفيعة جداً لأنها ستزداد حجماً عند وضعها في الفرن حتى تنضج.
- نحضر صينية مخصصة لتحضير البيتزا، ونضيف إليها القليل من الزيت، ونفرد العجينة عليها، ونستخدم الشوكة للصقها على جميع أطراف البيتزا وعمل ثقوب لتخرج الحرارة.
- ضعي الحشوة بالتساوي على العجينة، مع الابتعاد قليلاً عن الحروف.
- تضاف شرائح الفلفل الأخضر والزيتون والبصل وملعقتين كبيرتين من الذرة المعلبة وتوزع جيداً فوق العجينة.
- أضيفي جبنة الموزاريلا فوقها وزيدي الكمية.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 200 ونضعه في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم ننقله إلى الرف العلوي ونقلي الجوانب، مع الحذر من أن يتحول لون الجبن إلى البني، فهو سوف يذوب فقط.
- نكرر نفس العملية مع باقي كرات العجين التي قسمناها إلى 4 قطع، وبعد طبخها وإخراجها من الفرن نحضر أطباق التقديم ونضعها فيها.
- بعد أن تعلمت كيفية صنع البيتزا الإيطالية الرقيقة، تم إدراج جميع النقاط المتعلقة بكيفية صنع بيتزا الدجاج.
بفضل كل النقاط المذكورة يمكننا أن نتعلم طريقة تحضير البيتزا الإيطالية الرقيقة بخطوات بسيطة جداً، نتمنى أن ينال مقالنا إعجابكم.