طريقة تزيين الكيك في المنزل

طريقة تزيين الكيك في المنزل للأشخاص الذين يريدون الحصول على كيكة مميزة بتكلفة بسيطة مثل المبتدئين أو الطهاة المحترفين. وبما أن طرق الزخرفة متنوعة، سنعرض لكم اليوم هذا ونعرضها مع المواد الموجودة في الموقع. والكميات وخطوات العمل كما نقدم العديد من الأفكار المبتكرة لتزيين الكيك.

كيفية تزيين الكيك في المنزل

وفيما يلي نقدم العديد من الأفكار والطرق المبتكرة لتزيين الكيك، حتى تتمكني من العثور على أفضل طريقة لتزيين الكيك في المنزل وتحضيره بأسهل الطرق:

1_ أفكار لتزيين الكيك بالثلج للمبتدئين

يعد تزيين الكيك بالثلج الطريقة الأكثر شيوعًا لتزيين الكيك في المنزل؛ يمكنك استخدام الكريمة لعمل الحشوة أو تزيين الطبقة الخارجية للكيك بالكريمة ومن ثم إضافة المكونات الأخرى.

هناك أنواع عديدة من التزيين، مثل كريمة الزبدة وكريمة الشوكولاتة، وفيما يلي نقدم أفكارًا مختلفة لتزيين الكيك بالثلج:

• الكريمة والبندق: تُغطى جوانب الكيكة وكذلك الجزء العلوي بالكريمة، ويُرش فوقها المكسرات المطحونة مثل اللوز والبندق والفستق.
• الكريمة والكرز: يتم تقسيم الكيك إلى طبقتين أو أكثر، وتوضع الكريمة بين الطبقات، ثم توضع فوقها طبقة من الكريمة، ثم يوزع الكرز.
• القشطة وجوز الهند: بنفس الطرق السابقة، يتم توزيع الكريمة على الكيك بالشكل المرغوب، ثم يوزع جوز الهند فوق الكريمة وبعد الكريمة يمكن تغطية الكيكة بالكامل بطبقة من جوز الهند.
• القشطة والحلويات الملونة والفواكه المجففة: يحب الأطفال تزيين الكيك بأشكال ممتعة وملونة، وفي هذه الحالة يجب تغطية الجزء العلوي بطبقة من الكريمة، ثم توضع الحلويات والفواكه من الخارج.

2_أفكار لتزيين الكيك بالفواكه

تعتبر الفاكهة عنصرًا لا غنى عنه في تزيين الكيك ولا غنى عنها لأي شخص يريد أن يجعل الكعكة مفيدة ولذيذة:

• الكريمة والفواكه: تضيف الفواكه قيمة غذائية كبيرة إلى الكيك، كما تتميز بمظهرها الجميل في التزيين بفضل ألوانها، ويمكن تزيين الكيك بالجمع بين الكريمة والفواكه.
• شرائح الكيوي: يمكنك تزيين الكيك في دقائق معدودة من خلال تقطيع الكيوي ووضعه في الأعلى، ويمكن تغطية الكيك بأي كريمة مفضلة.
• الفواكه المتنوعة: هناك كعكة تسمى كعكة الفواكه تباع في جميع المخابز، لذلك يمكن صنع هذه الكعكة في المنزل باستخدام شرائح الفاكهة الملونة مثل المانجو والأناناس والتفاح.
• البسكويت والفواكه: إذا كانت الكعكة مصنوعة من البسكويت، يمكن أن تكون الفاكهة عنصر الزينة الأول، مع وضع كريمة التزيين بين الطبقات وفوقها.
• فاكهة التوت: يمكنك تحضير الكيك وتزيينه بكريمة الفانيليا أو الزبدة أو الشوكولاتة اللذيذة، ومن ثم يفضل وضع التوت الأحمر وقليل من السكر البودرة على الكيك للحصول على مظهر رائع ولذيذ.

3_أفكار منوعة لتزيين الكيك في المنزل

ونترككم هنا مع عدة أفكار يمكنك تجربتها بطريقة مختلفة في كل مرة عند تزيين الكيك في المنزل:

• كريمة شانتيه: تعتبر من أسهل وأسرع المكونات تحضيراً حيث توضع فوق الكيكة ويمكن وضعها بين الطبقات.
• التزيين بالورود: تباع الزهور الصالحة للأكل في المتاجر، يمكنك شراء زهرة واحدة كبيرة ووضعها في منتصف الكعكة أو تزيينها بالعديد من الزهور الصغيرة.
• رقائق الذرة الملونة: إن تزيين الكيك باستخدام رقائق الذرة الملونة في المنزل هي طريقة مميزة تناسب الأطفال ويتقبلونها، كل ما عليك فعله هو وضع رقائق الذرة على السطح الخارجي.
• فرماسيل الفواكه: يمكن رش فرماسيل الفواكه بشكل عشوائي على الوجه أو يمكن رسم شكل محدد بها، خاصة بعد تغطية وجه الكيكة بطبقة من السكر.
• رسم الوجه: يمكن رسم الوجه من خلال رش جوز الهند على الكيكة بشكل دائرة أو وضع الكريمة في دائرة ثم عمل عين بالبسكويت وفم بحبة كرز.

غطي الكعكة بالكريمة

وفي هذه الفقرة نوضح لكِ طريقة تزيين الكيك في المنزل بكريمة الزبدة باستخدام المكونات ومقاديرها، ونشرح الطريقة خطوة بخطوة:

1_مكونات تغطية الكيك بكريمة الزبدة

• 250 جرام زبدة مذوبة أو زبدة سائلة ما يعادل 1 كوب.
• 4 أكواب من السكر البودرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• 5 ملاعق كبيرة من الحليب.
• يتم خلط ملعقة كبيرة من الفانيليا مع القليل من الماء والسكر.
• جرة من التوت الأسود أو المربى أو الفواكه المجففة أو أي شيء تحبينه لتزيين الكيك في المنزل.

2_نغطي الكيك بكريمة الزبدة

1. يتم تحضير كريمة الزبدة بوضع الزبدة في الخلاط الكهربائي وخفقها حتى تتحول إلى اللون الأبيض ويكون قوامها رقيقاً.
2. ثم نضيف إلى الزبدة: السكر البودرة وملعقة الفانيليا والقليل من الحليب.
3. وبما أن الكريمة لا ينبغي أن تكون سائلة وفي نفس الوقت ليست صلبة، فإننا نستمر في الخفق بالخلاط الكهربائي حتى يصل الخليط إلى الكثافة المطلوبة.
4. للتحضير لتزيين الكيك، نضع الكريمة في أقماع التزيين.
5. بعد ذلك، نقطع الكيك إلى عدة طبقات، ونضع بعض الزبدة بين كل طبقة، ثم نوزع طبقة الكيك الأخرى فوقها، ونكرر ذلك لجميع الطبقات.
6. ثم نطبق خليط الفانيليا مع السكر والماء على جميع الطبقات لتصبح الكيكة طرية وناعمة وليست جافة وصلبة.
7. يمكنك إنشاء جدار من كريمة الزبدة على الجوانب وطبقة من كريمة الزينة في الأعلى.
8. بعد ذلك يمكننا توزيع الفاكهة أو التوت أو أي شيء آخر نريد تزيين الكعكة به، لأن هناك الكثير من الأفكار في هذه المقالة.

تزيين الكعكة بعجينة السكر

تزيين الكيك بعجينة السكر من الطرق الحديثة التي تجعل الكعك قيماً وباهظ الثمن في المتاجر، وفيما يلي نقدم طريقة تزيين الكيك بعجينة السكر في المنزل بأسهل الخطوات والمكونات:

1_مكونات تزيين الكيك بعجينة السكر

• 4 أكواب من السكر البودرة.
• 5 ملاعق كبيرة من الماء.
• ملعقة من الخل الأبيض.
• 2 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة.
• 2 ملاعق كبيرة من الماء الساخن.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة ناعمة وغير مملحة.

2_ طريقة تحضير وتزيين الكيك بعجينة السكر

1. نحضر وعاء عميق، ونضع فيه السكر، والخل، والماء.
2. نخلط المكونات المذكورة أعلاه ونضع القدر على نار عالية.
3. نترك الخليط على النار حتى يغلي تماماً، وهو ما لا يستغرق أكثر من 10 دقائق ويصبح جاهزاً.
4. ثم نرفع القدر عن النار ونتركه ليبرد لمدة ربع ساعة.
5. ثم نضيف الجيلاتين والزبدة إلى نفس القدر مع التحريك المستمر.
6. بعد الخلط نضيف السكر البودرة ونستمر بالخلط حتى نحصل على عجينة طرية.
7. الآن أصبحت العجينة جاهزة للاستخدام، وتغليف وتزيين الكيك.

نغطي الكيك بالفراولة الطازجة

تعتبر الفراولة من الفاكهة المفضلة لدى الأطفال والكبار، ويمكن استخدامها في تزيين الكعك بطريقة مختلفة وغير مكلفة، كما يلي:

1_ المكونات اللازمة لتزيين الكيك بالفراولة الطازجة

• الفراولة الطازجة، الكمية المطلوبة.
• سمنة.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• 2 و 1/2 كوب سكر بودرة.

2_ طريقة تحضير تزيين الكيك بالفراولة الطازجة

1. نقوم بسحق الفراولة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح عجينة ناعمة.
2. نضع العجينة على النار ونحركها حتى تصل إلى درجة الغليان، ونلاحظ أن حجم وكمية الفراولة قد قل.
3. نرفع القدر عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد.
4. في وعاء آخر، أخفقي الزبدة بالخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.
5. أضيفي كوباً من السكر البودرة إلى الزبدة، وحركي ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من هريس الفراولة وخلاصة الفانيليا.
6. ثم نضيف كوباً من السكر البودرة وملعقتين كبيرتين من هريس الفراولة ونخلط المكونات.
7. استمر في إضافة السكر وهريس الفراولة حتى نفاد الكمية، مع خلط المكونات جيدًا مع كل إضافة.
8. بعد ذلك يصبح المهروس جاهزًا لتغطية الكعكة به ووضعه بين الطبقات.

طريقة تغطية الكيك بالشوكولاتة

تعتبر الشوكولاتة من المكونات الأساسية والمميزة في تزيين أي نوع من أنواع الكيك، كما يمكن تغليف الكيك بالشوكولاتة ومن ثم تزيينها بأي طريقة ممكنة، وفيما يلي نعرض مكونات وطريقة تزيين الكيك بالشوكولاتة في المنزل. لف:

1_ مكونات تغطية الكيك بالشوكولاتة

• 1/4 كوب زبدة.
• 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
• 2 ملاعق كبيرة من حبيبات القهوة.
• 3 أكواب من السكر البودرة.
• كوب صغير من الحليب.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

2_تغطية الكيك بالشوكولاتة

1. ضعي الزبدة في قدر، ثم ضعيها على نار خفيفة.
2. نضيف إلى الزبدة: الكاكاو والقهوة والفانيليا.
3. تخلط المكونات جيداً حتى تمتزج.
4. أضيفي السكر والحليب إلى نفس الوعاء وحركي حتى يتكون خليط ناعم.
5. ثم نزين الكيكة ونغطيها بالخليط ونتركها لتبرد.

طريقة تزيين الكيك في المنزل مثل الطهاة المحترفين

نعرض لك أدناه كيفية تزيين الكعكة في المنزل بشكل مثالي مثل الطهاة المحترفين بخطوات تفصيلية:

1_ الأدوات الأساسية لتزيين الكيك بشكل احترافي

• على الرغم من صعوبة إحضار صينية دوارة للكيك، إلا أنه من الممكن تزيينها بدونها.
• سكين الخبز لتقسيم طبقات الكيك.
• حقيبة حلوة.
• مكشطة الكعكة.

2_المكونات اللازمة لتزيين الكيك في المنزل مثل الطهاة المحترفين

• كريم شانتيه.
• كريمة الفانيليا أو الشوكولاتة.
• مواد التزيين اختيارية.

3_ خطوات تزيين الكيك في المنزل كالشيف المحترف

1. يتم تبريد الكعكة بحيث يمكن تقسيم الطبقات بسهولة.
2. نبدأ الخطوات بوضع الكعكة على القرص الدوار أو صينية عادية.
3. نقوم بتقسيم الكيك إلى طبقات متساوية تماماً وباستخدام سكين الكيك يجب تسوية طبقات الكيك بحيث يكون السطح الخارجي مسطحاً.
4. الآن أصبحت الكيكة جاهزة للتزيين، أولاً نضع كريم شانتيه بين كل طبقة، وبعد وضع كل طبقة نقوم بتسوية الحواف بالسكين.
5. ثم نغطي الكيك بكريمة الفانيليا أو الشوكولاتة دون ترك أي ثغرات.
6. أفضل طريقة لتغطية الجزء العلوي هي نشر طبقة من كريمة التزيين حول حواف الكعكة، ثم توزيعها بالسكين وتغطيتها بالتساوي.
7. بعد ذلك، ضعي الكعكة في الثلاجة لمدة لا تقل عن 15 دقيقة وحتى ساعة.
8. كل ما تبقى هو الشكل النهائي الذي يمكن تزيينه حسب الرغبة، يمكننا تقسيم الكيكة إلى أربعة أجزاء ووضع المكونات في كل جزء ونتبع طريقة تزيين مختلفة.

نصائح لتزيين الكيك في المنزل

من الضروري تقديم بعض النصائح عند الحديث عن كيفية تزيين الكيك في المنزل، لأن هذه نصائح مفيدة لتزيين الكيك بأي طريقة وبأي مكونات، لأن تزيين الكيك فن وتجربة، ولهذا نقدم النصائح المقدمة. بواسطة صانعي الكيك المحترفين:

• يفضل تزيين الكيك بعد أن يبرد تماماً، حتى لا يمتص المكونات السائلة المستخدمة في التزيين.
• يمكن وضع الكيكة على رف أعلى قليلاً من رف التزيين، حتى لا تتكتل الكريمة والشوكولاتة على الجوانب عند تغليفها.
• يمكن جعل كريمة الزبدة باللون الأبيض، ثم يمكن إضافة ملون الطعام لتزيين الكيك بطرق مبتكرة ورائعة مثل قوس قزح.
• إذا كانت الكعكة مخصصة للأطفال، فيجب وضع الفواكه واستخدامها بين الطبقات لأغراض التزيين أو الحشو، لأن الفواكه لها فوائد كثيرة للأطفال بدلاً من جعل جميع مكونات الكعكة عديمة الفائدة.
• إذا كنت ترغبين باستخدام طريقة تزيين الكيك في المنزل ولكن ليس لديك الوقت، يمكنك استخدام الشوكولاتة الجاهزة أو رش أي فاكهة متوفرة والسكر البودرة عليها.
• لكي تكون طريقة تزيين الكيك في المنزل احترافية وذات جودة عالية، لا بد من التدريب والممارسة من خلال تجربة طرق مختلفة عدة مرات.
• بالإضافة إلى ذلك، يتطلب الأمر القليل من الصبر والكثير من الممارسة لتحقيق مستوى عالٍ من الديكور، وبعد اكتساب الاحتراف، يمكنك التفكير في فتح مشروع ناجح لبيع الكعك من المنزل.