وسنشرح لكم اليوم فوائد وأضرار تناول هذا النوع من النباتات وجميع الأسماء التي أطلقت عليه في فترات مختلفة على موقعنا.
جدول المحتويات
عشبة الهندباء
تعتبر الهندباء من النباتات المفيدة التي تم اكتشافها في العصور القديمة واستخدمت في التغذية وفي علاج بعض الأمراض من خلال وصفات الطب البديل، وتشتهر الدول الأوروبية بزراعة نبات الهندباء بكثرة.
كيفية استخدام عشبة الهندباء؟
وطريقة استخدام عشبة الهندباء تتمثل في 3 صور مختلفة وسنشرحها لكم في السطور التالية:
- يتم تناول عشبة الهندباء على شكل مكمل غذائي، وعند تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على عشبة الهندباء من المهم جداً مراجعة الجرعة مع الطبيب المختص قبل تناولها.
- كما يمكن تناول أوراق الهندباء مباشرة عن طريق إضافتها إلى السلطات المختلفة، ولكن نظراً لانخفاض مبيعات أوراق الهندباء في أسواق الخضار، فإن طريقة استخدام عشبة الهندباء مباشرة في الوجبات غير ممكنة للجميع.
- الطريقة الأكثر شيوعاً لاستخدام عشبة الهندباء هي تناولها على شكل مشروبات مثل القهوة أو الأعشاب مع إضافة المكونات إلى خلاصة عشبة الهندباء، وهذه الطريقة هي الأسهل والأكثر شهرة وانتشاراً.
- ومن الجدير بالذكر أيضًا أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، المعروفة باسم FDA، أصدرت بيانًا أوضحت فيه أن المنتجات الغذائية المختلفة التي تحتوي على الهندباء آمنة ولا تضر بصحة الإنسان.
فوائد تناول عشبة الهندباء
لنبات الهندباء العديد من الفوائد الهامة لصحة الإنسان وهذه الفوائد هي كما يلي:
1- تسهيل عملية الهضم
تعمل الهندباء على تحسين أداء الجهاز الهضمي حيث تعالج الإمساك، مما يساعد الجسم على طرد الفضلات بسهولة وتسهيل عملية هضم الطعام والتخلص من الفضلات.
2- الحماية من أمراض القلب
تحمي عشبة الهندباء الإنسان من بعض أمراض القلب، حيث تعمل على خفض نسبة الدهون الثلاثية والكوليسترول في الجسم، وهذا بدوره يحمي الإنسان من أمراض القلب المختلفة.
3- الوقاية من السرطان
أثبتت بعض الدراسات الطبية أن تناول نبات الهندباء قد يحمي الإنسان من بعض أنواع السرطان، مثل سرطان الكبد، وسرطان البنكرياس، وسرطان القولون.
لا تزال الأبحاث مستمرة حول فعالية إضافة مستخلص الهندباء إلى أدوية علاج السرطان.
4- المساعدة في علاج مرضى السكر
- تحتوي الهندباء على نسبة جيدة من الإينولين، وهي ألياف تذوب بسهولة وتحتوي على كربوهيدرات معقدة.
- تعمل هذه الألياف على تنقية الجسم من البكتيريا الضارة وتساعد على تكاثر البكتيريا المفيدة، وبالتالي الحفاظ على مستوى السكر في الدم عند مستوى معتدل من خلال محاولة إبطاء تدفق السكر من الأمعاء إلى الدم.
- ولذلك فإن تناول عشبة الهندباء باعتدال يعتبر سبباً لضبط مستوى الأنسولين في الجسم، وهذا يعتبر من الأمور المهمة جداً، خاصة لمرضى السكر.
5- خفض الوزن
وقد ذكر بعض الباحثين في مجال الأعشاب أن الهندباء تساعد في التخلص من الوزن الزائد عن طريق تقليل معدل امتصاص الدهون في الجسم.
كما أنه يحسن أداء عملية التمثيل الغذائي، لاحتوائه على العديد من المكونات النشطة بيولوجيا.
6- تقليل الالتهابات
تحتوي عشبة الهندباء على مركب نشط بيولوجيًا يسمى البوليفينول. يعمل هذا المركب على تقليل التهابات الجسم المختلفة عند الإصابة بالمرض.
أظهرت التجارب انخفاضًا في الالتهاب لدى نسبة كبيرة من المرضى الذين عولجوا بمركبات طبية تحتوي على مستخلص عشبة الهندباء.
ننصحك بالقراءة
7- حماية أنسجة الكبد
- تناول عشبة الهندباء لا ينظف الدم من السموم العالقة فيه فحسب، بل يحسن أداء وظائف الكبد ويسرع عملية الهضم.
- بالإضافة إلى ذلك فإن الصوديوم والحديد والمنغنيز والأحماض الأمينية التي تحتوي عليها نبات الهندباء تعتبر من المعادن والأحماض المفيدة جداً لصحة الكبد.
- شرب شاي الهندباء بعد إضافة العسل الأبيض إليه يحسن وظائف الكبد بشكل كبير.
8- تقوية جهاز المناعة
تحتوي أوراق الهندباء على بعض المواد المضادة للبكتيريا والفيروسات، لذا فإن تناول الهندباء بأي شكل متاح يساعد في الحفاظ على جهاز المناعة في الجسم وتقويته وحمايته من الأمراض.
أضرار عشبة الهندباء
تعتبر الهندباء من النباتات ذات التأثير الآمن على جسم الإنسان، ولم يسجل أي ضرر واضح إلا في حالات الاستخدام المعتدل أو المفرط:
- يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول نباتات الهندباء إلى إصابة الشخص باضطراب في المعدة أو الحموضة، وفي بعض الحالات يمكن أن يسبب أيضًا تهيج الجلد والإسهال.
- يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الناتجة عن استخدام الأقحوان والبابونج وعشبة الرجيد والقطيفة تجنب الهندباء لأن تأثير هذه النباتات على الجسم يشبه تأثير نبات الهندباء.
- وبما أنه من المعروف أن الإفراط في استخدام نبات الهندباء قد يقلل من الخصوبة عند النساء، فلا يفضل تناول النساء الحوامل والمرضعات لنبات الهندباء بسبب عدم وجود معلومات كاملة عن مدى تأثير هذا النبات عليهم.
- يفضل لمن يعاني من مشاكل في المرارة عدم تناول عشبة الهندباء، لأنها عند تناولها تزيد من إفراز الصفراء في الجسم، مما قد يؤدي إلى زيادة مشاكل المرارة.
- إذا كنت ستخضع لأي عملية جراحية عليك تجنب تناول الهندباء لمدة 15 يومًا على الأقل قبل العملية حتى لا يتأثر مستوى السكر في الجسم ويكون مستوى السكر في الجسم طبيعيًا تمامًا.
اسماء نباتات الهندباء
عرف نبات الهندباء بأسماء عديدة على مر العصور:
1- كرة منتفخة
سميت بهذا الاسم لأن الشكل الذي يتشكل عند فتح الأوراق يشبه شكل كرة جميلة تتفتح ببطء.
2- عشبة الحياة
كانت نبتة الهندباء تسمى “عشبة الحياة” في عهد الحضارة الفرعونية القديمة قبل حوالي 5000 سنة.
وسبب تسمية نبات الهندباء بهذا الاسم هو أنه كان يستخدم لعلاج بعض الأمراض التي لم يكن من الممكن علاجها في ذلك الوقت وأدت إلى الوفاة، وهكذا بدأ هذا النبات يستبدل الموت والمرض بالحياة والصحة.
3- عشبة السيريس
اسم سيريس هو الاسم الذي يعرف به نبات الهندباء في جميع بلدان الجنوب الأفريقي.
4- زهر الليمون
زهرة الزيزفون هو الاسم الشائع لنبات الهندباء في بلاد الشام، وذلك لأن أزهار هذا النبات شديدة الوضوح وتتحول إلى اللون الأزرق الفاتح عندما تتعرض الزهرة لأشعة الشمس.
5- الطرخون
أطلق الصينيون على نبات الهندباء اسم الطرخون لأنه يحتوي على كمية جيدة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الإنسان.
6- أسنان الأسد
أطلق البعض على زهرة الهندباء اسم “أسنان الأسد” لأن بتلات الزهرة تشبه الأسنان، وعندما تتفتح البتلات فإنها تشبه فم الأسد بالأنياب والأنياب.