تعتبر اللحوم والدواجن والأسماك المجمدة من أهم المنتجات التي يزداد الطلب عليها من قبل المستهلكين بسبب ارتفاع أسعار الأعلاف وارتفاع أسعار اللحوم والدواجن الطازجة.
إذن ما هي أفضل الطرق لإجراء دراسة جدوى لمشروع المجمد؟ هذا ما سنتعلمه عنه. كل هذا وأكثر على نا.
دراسة جدوى مشروع توزيع الفريزر
ونظراً لارتفاع الأسعار اتجه الناس إلى استخدام اللحوم الطازجة والدواجن والأسماك المجمدة بدلاً من الطازجة ، كما توجد مجموعة من الأسماك تتوافر أنواعها فقط في محلات البقالة وليست طازجة في الأسواق المحلية ، لذا يقصدون المجمدة.
يجب الاتفاق على عدد من النقاط عند إجراء دراسة الجدوى لصاحب المشروع قبل البدء في تنفيذ الخطوات الأولى في المجال.
يجب أن يعرف مالك المشروع جميع تكاليفه من خلال تحديد تكاليف الفترة الحالية أو الفترة المستقبلية أو فيما يتعلق بالتكاليف الثابتة أو المتغيرة ومع وجود خطة عمل للمشروع من الممكن الحصول على تقدير مكتوب متوقع لأرباح المشروع.
العنوان الصحيح لمشروع توزيع الفريزر
من أهم عناصر مشروع توزيع الفريزر ، خاصة في المشاريع في مجال التغذية ، اختيار المكان المناسب و المحل في حصري ، أي في قلب منطقة سكنية أو مجمع تجاري أو قريب من أسواق الخضار والفواكه.
يجب أن يكون المكان جيد التهوية والإضاءة ، وأن يكون في شارع رئيسي ، وأن يكون لديه إمداد دائم بالمياه ، وأن يكون به مساحة متوسطة إلى كبيرة لاستيعاب أجهزة ومعدات المتجر.
العمل على تشطيب المساحة وتجهيزها بألوان فاتحة ومعالجة كاملة مضادة للبكتيريا لسلامة المنتجات مثل الدواجن واللحوم والأسماك.
توفير مولد للكهرباء لضمان توافر المصادر الكهربائية حتى لا تتضرر الممتلكات في حالة انقطاع التيار الكهربائي.
اقرأ أيضا
الأدوات اللازمة لمشروع صرف الفريزر
- ثلاجة تخزين كبيرة لحفظ المنتجات المجمدة.
- ثلاجات العرض من الممكن البدء بخزانة عرض واحدة فقط في بداية المشروع ثم شراء أكثر من خزانة عرض عند الحصول على الربح المطلوب.
- مفرمة لحم واحدة أو أكثر لفرم اللحم.
- آلة تعبئة اللحوم والدواجن والأسماك.
- سكاكين وأدوات حادة بمختلف الأشكال والأحجام لتقطيع اللحوم حسب الطلب.
- المقاييس الكبيرة والمقاييس الصغيرة والمقاييس الكبيرة لوزن طلبات البيع بالجملة والمقاييس الصغيرة لوزن طلبات البيع بالتجزئة.
- شحذ للاستخدام مع السكاكين.
- حاسبة أمين الصندوق.
ملامح مشروع مخزن مجمدة
- يمكن أن يبدأ هذا المشروع برأس مال صغير وهناك فرصة لزيادة رأس المال تدريجياً.
- هذا المشروع لديه رأس مال دوران سريع.
- المكاسب في هذا المشروع كبيرة ويمكن مضاعفتها.
- لا يستغرق إعداد المشروع الكثير من الوقت ولا يتطلب الكثير من الجهد.
- من خلال هذا المشروع ، يمكن إجراء مبيعات الجملة لكل من المطاعم والفنادق ، وكذلك مبيعات التجزئة للمستهلكين.
- مع تصنيع منتجات متعددة يمكن توسيعها بسهولة وسرعة حتى تصل إلى مصنع اللحوم المصنعة.
- نجد سهولة في الإجراءات الحكومية لهذا المشروع.
المنتجات المباعة في هذا المشروع
من الضروري تحديد البضائع ، إن وجدت ، التي يمكن بيعها في محله الجديد ، حيث تشتهر بعض الأماكن بطلبها على أنواع معينة من اللحوم دون غيرها.
مثلما تختلف اللحوم المجمدة عن اللحوم الطازجة والدواجن ، يجب على صاحب المشروع مراعاة الفرق بين أسعار الدواجن وأسعار اللحوم.
ومن أهم أنواع اللحوم المراد بيعها الهامبرغر والكبد واللحوم المفرومة وكرات اللحم والدجاج المجمد ولحم البقر المجمد ولحوم الماعز المجمدة.
اقرأ أيضا
ضرورة تحديد مستوردي اللحوم المجمدة
يوجد العديد من المستوردين والوكلاء المسئولين عن توزيع اللحوم المجمدة في مصر ويفضل التعاقد مع أحدهم لتوريد اللحوم والأسماك والدواجن المجمدة.
شراء المنتج مباشرة عن طريق المستورد بالاتفاق المبرم مع المستورد دون وسطاء يوفر على صاحب المشروع الكثير من التكاليف المادية.
بشكل عام ، يعتمد موردو اللحوم المجمدة على مصدرين رئيسيين للحوم على مدار العام اللحوم الأمريكية واللحوم البرازيلية ، ولكل نوع من هذه الأنواع نجد مواصفاتهم وأسعارهم الخاصة.
تعتمد أسعار وتفاصيل هذه الموارد على العرض والطلب ، وتقلبات الدولار مقابل العملات الأخرى ، والاتفاقيات والقواعد التي تضعها الحكومة.