تجربتي مع الفاصوليا البيضاء للتخسيس والحصول على جسم مثالي، هل الفاصوليا فعالة في ذلك؟ وبما أن الفول من البقوليات أو الحبوب ثنائية الفلقة المستخدمة في الرجيم والتخلص من الوزن الزائد، وذلك لاحتوائها على كميات عالية من العناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات المهمة للجسم، فسوف أشارككم تجربتي في هذا المقال. الفاصوليا البيضاء لخسارة الوزن.
جدول المحتويات
تجربتي مع الفاصوليا البيضاء للتخسيس
تجربتي مع الفاصوليا البيضاء لإنقاص الوزن كانت أنني كنت أعاني من السمنة المفرطة وفشلت الأنظمة الغذائية العديدة التي اتبعتها في التغلب عليها، واقترح أحد أصدقائي أن أحاول استخدام الفاصوليا البيضاء لإنقاص الوزن. وهذا الوزن هو الذي يمكن إضافته إلى عدد من المواد المضافة لتسريع عملية إنقاص الوزن.
تعتبر الفاصوليا مصدرًا طبيعيًا للبروتين وتأتي بشكل طبيعي بأنواع وألوان متعددة: الأبيض والأسود والأحمر والمخطط والأرجواني؛ كما أنه أحد المصادر الطبيعية للنشا والكربوهيدرات. يحتوي على كميات كبيرة من الألياف الغذائية.
ومن الجدير بالذكر أن الحبة تسمى “كانيلي” وهي ذات قشرة صلبة واشتهرت في المطبخ الإيطالي القديم منذ القدم وحتى يومنا هذا.
فوائد الفاصوليا البيضاء
للفاصوليا البيضاء فوائد عديدة، منها:
- يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة التي تعمل على تقليل وتحد من عدد الخلايا الدهنية المتكونة أو المتكونة في الجسم حيث يساعد على تكسير وتكسير الدهون.
- أنه يحتوي على كمية صغيرة من السعرات الحرارية.
- وتشكل الألياف نسبة كبيرة من تركيبته، مما يسبب الشعور السريع بالشبع.
- يعد مصدراً غنياً بالبروتين الذي يساهم في إنقاص الوزن نتيجة خفض مستويات السكر في الدم ويقلل الرغبة في تناول الطعام والشعور بالجوع.
- تقوم البكتيريا المفيدة في القولون بتخمير الألياف الموجودة في الفول ومن ثم تحويلها إلى سلسلة من الأحماض الأمينية على شكل سلاسل مهمة تحمي القولون من السرطانات المختلفة.
وفي بعض الحالات، تكون البروتينات الدهنية هي مصدر ارتفاع ضغط الدم وكذلك الكولسترول، مما يؤدي حتما إلى السمنة والأمراض المختلفة. لكن بروتينات الفول تتميز بكونها خالية من الدهون، ومن خصائصها أنها تساهم في حماية الكبد. الصحة وحمايتها.
مستخلص الفاصوليا البيضاء
تحتوي الفاصوليا البيضاء على عدد من الخلاصات المهمة المسؤولة عن التخلص من الوزن الزائد:
- بالإضافة إلى خفض مستويات السكر في الدم ومنعها من الارتفاع، فإن بروتين الليكتين يقلل أيضًا من مستوى السمنة عن طريق تقليل معدل هضم الكربوهيدرات.
- يساعد بروتين سكري ألفاسولامين في إنقاص الوزن دون أي آثار جانبية ضارة لأنه يقلل من محتوى الدهون في الجسم.
- تعمل مثبطات ألفا أميليز، والتي تكون على شكل إنزيم يهضم الكربوهيدرات، على زيادة سرعة فقدان الوزن عن طريق منع امتصاصها في الجهاز الهضمي.
وصفة الفاصوليا البيضاء للتخلص من الوزن الزائد
يمكن استخدام الفاصوليا البيضاء في وصفات متعددة لخسارة الوزن الزائد، ومن هذه الوصفات:
وصفة التونة مع الفاصوليا البيضاء
تعتبر هذه الوصفة من أهم وصفات الفول بالإضافة إلى طعمها اللذيذ، حيث تحتوي على كل من التونا والفاصوليا. وهو سهل التحضير للغاية ويزود الجسم بالعناصر الغذائية المهمة. المكونات اللازمة للتحضير تشمل:
- 5 ملاعق صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- 25 كوب زيت زيتون.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 2 علبة تونة.
- 1 كوب فاصوليا بيضاء.
- 2 طماطم.
- خيار.
- 1 ملعقة كبيرة زعتر.
كيف يتم إعدادها
- نضع الفول في وعاء ونضيف إليه الماء حتى يصل إلى سطح الفول.
- نحضر الصلصة بخلط الفلفل الأسود والملح وزيت الزيتون وعصير الليمون.
- نقوم بغلي الفاصوليا وشطفها بالماء ثم نغمسها في الماء مرة أخرى.
- أضيفي التونة، والخيار، والفاصوليا، وعصير الطماطم، مع التحريك المستمر.
- ضع الخليط على الطبق.
ما هي طريقة عمل الحمص والفاصوليا البيضاء؟
ننصحك بالقراءة
هذه الطريقة غنية بالألياف الضرورية للتخلص من الوزن الزائد في الجسم، ومن مكوناتها:
- 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- 0.25 كوب زيت زيتون.
- 0.25 كوب عصير ليمون.
- 1 كوب فاصوليا بيضاء مسلوقة.
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.
- 1 ملعقة؛ الملح والكمون.
- 1 كوب من الحمص المسلوق.
- فلفل أحمر شرائح.
كيف يتم إعدادها
- نغسل الفاصوليا وننقعها في الماء لبضع ساعات (10 ساعات)، ونكرر نفس الخطوة مع الحمص لمدة ثماني ساعات.
- – صفي الفول والحمص من الماء، واتركيهما على نار متوسطة، مع تغطيتهما، حتى يغليا تماماً.
- نضعها في وعاء نظيف ونضيف إليها ما يلي: الحمص، الفول، البقدونس، الفلفل الحار، الكزبرة، ثم نخلط جيداً ونخلط معاً.
كيف لطهي القرنبيط والفاصوليا البيضاء؟
وتشمل هذه الطريقة المفضلة بدلاً من النشا لمرضى السكر ما يلي:
- فاكهة القرنبيط.
- 5 كجم من الفول.
- الثوم، الملح، الفلفل الأسود، زيت الزيتون.
- 1 كوب كزبرة.
كيف يتم إعدادها
- ننقع الفول في الماء لمدة يوم كامل قبل سلقه.
- نقوم بسلق القرنبيط وتقطيعه إلى فصوص صغيرة.
- نخلط: الثوم والقرنبيط والفاصوليا مع زيت الزيتون على النار، مع إضافة البهارات المذكورة أعلاه؛ كمون، فلفل أسود، ملح وكزبرة.
- بعد خلط جميع المكونات جيداً، ضعيها في وعاء.
كيفية تحضير زبادي الفاصوليا البيضاء؟
ومن الطرق والمكونات الغذائية التي تدخل في الأنظمة الغذائية:
- علبة من خضار البازلاء.
- حفنة من الفجل وحفنة من الخس.
- 3 علب زبادي.
- خيار.
- كوب من عصير الرمان.
- ملح.
كيف يتم إعدادها
- نقطع الجزر والخيار إلى قطع صغيرة، ثم نقطع الخس إلى شرائح.
- ضعي الحليب والفاصوليا في أحد الأوعية.
- أضيفي الملح ودبس الرمان إلى الخليط واخلطيهم جيدًا.
الآثار الجانبية لتناول الفاصوليا البيضاء
للفاصوليا فوائد عديدة ولكن لها عيوب أيضًا:
- يشكو بعض الأشخاص من الصداع نتيجة تناول الفول، لكن هذا من الآثار الجانبية النادرة للغاية.
- لا ينصح لمرضى السكر بتناوله بانتظام لأنه قد يسبب انخفاض نسبة السكر في الدم.
- يعاني مجموعة من الأشخاص من أنواع من الحساسية تجاه البقوليات سواء كانت أحادية الفلقة أو ثنائية الفلقة، مما يسبب لهم المعاناة عند تناول الفول.
- حقيقة أن الفاصوليا تحتوي على ألياف يصعب ذوبانها في الماء، تجعل الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي والقولون يعانون من الغازات والإسهال.
- ولأنه بروتين نباتي غير مكتمل فلا يمكن الاعتماد عليه بمفرده أو بشكل مستقل كمصدر بروتيني، لذلك يجب استخدام مصدر بروتيني آخر.
- فهو يحد من قدرة الجسم على امتصاص عدد من المعادن والمواد المغذية، بما في ذلك الزنك والحديد.
العناصر الغذائية التي يوفرها الفول للجسم
تحتوي الفاصوليا على العناصر التالية:
- مكواة.
- المنغنيز.
- نحاس.
- المغنيسيوم.
- الزنك.
- البوتاسيوم.
ونؤكد على أن الفول من أشهر الحبوب أو الأطعمة الطبيعية التي يمكن استخدامها للتخلص من الوزن الزائد بسهولة وبدون ألم. ونؤكد أنه يمكن استخدامه بمفرده أو دمجه مع أطعمة مختلفة لتحضير وصفات طبيعية. وأشار الدكتور إلى أن الفول له مميزات كثيرة كما له عيوب.