لتجنب أي خطر على صحة المريض، لا بد من معرفة الفواكه الممنوعة على مرضى الروماتويد، فالأطعمة والنظام الغذائي المطبق يعتبر من العوامل المهمة جداً في تحديد الحالة الصحية للعديد من الأمراض. سوف نناقش هذه المسألة في هذه المقالة. تعرف على الفواكه التي لا يجب تناولها في حالة الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي.
جدول المحتويات
الفاكهة المحرمة لمرضى الروماتويد
بداية، لنفترض أن مرض الروماتويد هو أحد أمراض المناعة الذاتية الذي يسبب تورم والتهاب حاد وتغير شكل المفاصل.
غالبًا ما يصيب التهاب المفاصل الروماتويدي الأطفال والأشخاص في منتصف العمر، وهناك العديد من الأطعمة التي يجب عليك تجنبها إذا كنت مصابًا بهذا المرض.
ولكن تجدر الإشارة إلى أنه لا يوجد نوع محدد من الفاكهة لا يجب على مرضى الروماتويد تناولها، بل على العكس من ذلك، تعتبر الفاكهة من الأطعمة التي تساعد على تحسين صحة المصابين بهذا المرض.
الأطعمة الممنوعة لمرضى الروماتويد
وعلى الرغم من عدم وجود فاكهة محددة ممنوعة على المصابين بهذا المرض، إلا أن هناك العديد من الأطعمة الأخرى التي لا ينبغي تناولها مع هذه الحالة، بما في ذلك:
1- لحم مشوي أو مقلي
ومن الجدير بالذكر أن طهي اللحوم على درجات حرارة عالية كالشوي أو القلي يزيد من ارتباط البروتين بالسكر مما يلعب دوراً في زيادة الالتهابات، وفي هذا الصدد يمكن القول أنه لا ينبغي لمريض الروماتويد أن يأكل. اللحوم المشوية أو المقلية.
2- أحماض أوميجا 6
تعتبر هذه الأحماض من العوامل التي تزيد من شدة التهاب المفاصل، كما أنها تساهم في تطور السمنة المفرطة، ويمكن القول أنه يجب تجنب استهلاك مصادر حمض أوميغا 6:
- فول الصويا.
زيت الذرة. - الكعك والمفرقعات.
- زيت عباد الشمس.
3- الأطعمة التي تحتوي على الكثير من السكر
تعتبر الأطعمة الغنية بالسكر من المحرمات بالنسبة لمرضى التهاب المفاصل الروماتويدي لأنها تفرز السيتوكينات التي تزيد الالتهاب، فضلا عن زيادة خطر الإصابة بالسمنة.
- عصائر الفاكهة مع السكر المضاف.
- الحلويات.
- مشروبات غازية.
- معجنات.
4- الزيوت المهدرجة
إضافة إلى ذلك فإن هذه الدهون خطيرة جداً على الصحة لأنها تزيد من مستوى الكولسترول الضار في الدم، مما يزيد من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
كما أنها تزيد من الالتهابات في المفاصل، وتوجد هذه الدهون في السمن الصناعي وجميع الأطعمة المقلية.
5- منتجات القمح الأبيض
تحتوي المنتجات المصنوعة من القمح الأبيض، مثل الخبز والمعكرونة، على كميات عالية من الغلوتين، مما يزيد من الالتهاب، خاصة عند الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي.
6- الطماطم
تعتبر الطماطم من الأطعمة التي تزيد من نسبة حمض البوليك في الدم وتضر الأشخاص الذين يعانون من أعراض النقرس، ويعتبر هذا المرض نوعاً من أنواع التهاب المفاصل.
ننصحك بالقراءة
الأطعمة المفيدة في حالة التهاب المفاصل الروماتويدي
بعد أن تعلمنا أنه لا توجد فواكه محرمة للأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي والحديث عن الأطعمة التي يجب أن نتوقف عن تناولها فعلياً في حالة الإصابة بهذا المرض، فمن المفيد الحديث عن الأطعمة المفيدة لمرضى التهاب المفاصل الروماتويدي. هذه الأطعمة هي:
1- أحماض أوميجا 3
وتعتبر هذه الأحماض مفيدة جداً لمرضى التهاب المفاصل، على عكس أحماض أوميجا 6 التي ذكرنا أنها ممنوعة في هذه الحالة.
ولهذه الأحماض القدرة على مقاومة الالتهاب وتقليل شدة الأعراض. توجد أحماض أوميجا 3 في الأطعمة التالية:
- سمك السالمون.
- سمك الماكريل.
- تونة.
كما تعتبر هذه الأطعمة مصادر لفيتامين د الذي يساعد في القضاء على الالتهابات في المفاصل وعلاج الأعراض المصاحبة لها.
2- الخضار داكنة اللون
تجدر الإشارة إلى أن الخضار ذات اللون الأخضر الداكن لها القدرة على مقاومة الالتهابات كما تساعد على إفراز الكولاجين، وذلك على النحو التالي:
- بروكلي.
- سبانخ.
- ملوخية.
3- أنواع مختلفة من البندق
يعتبر مصدراً غنياً بالكالسيوم والألياف الوفيرة، التي لها القدرة على علاج الالتهابات بالإضافة إلى تقوية صحة القلب.
- لوز.
- عين الجمل .
- الفول السوداني.
4- فاكهة التوت
ومن الجدير بالذكر أن التوت غني بالعديد من مضادات الأكسدة، إذ لا توجد فاكهة محرمة لمرضى الروماتويد، لكن التوت له قدرة مضاعفة على مكافحة الالتهابات لاحتوائه على مادة الأنثوسيانين.
5- الثوم والبصل
وبطبيعة الحال، يتمتع كل من الثوم والبصل بالعديد من الفوائد المختلفة، ومن هذه الفوائد أنهما يحتويان على مادة تعمل كمضاد للالتهابات، كما يمكن استخدام الثوم موضعياً لعلاج الالتهابات السطحية.
6- الزنجبيل والكركم
تتمتع هذه البهارات بقدرة فائقة على مكافحة الالتهابات وتعتبر من أفضل البهارات وأكثرها استخدامًا في المطبخ الهندي حيث أنها تعطي مذاقًا رائعًا للأطباق ولها قيمة غذائية عالية.
7- زيت الزيتون
يحتوي هذا الزيت على مادة تسمى أوليوكانثال والتي تعمل كمضاد للالتهابات، علاوة على ذلك فهو مثالي لأنه زيت صحي لأنه ينتج أحماض أوميجا 3 وأوميجا 6 بطريقة متوازنة.
لدى مرضى الروماتويد مخاوف كثيرة بشأن أنواع الفاكهة والأطعمة بشكل عام، حيث يدركون مدى أهمية دور التغذية في الصحة، لكن لا ينبغي أن ننسى أنه لا توجد فاكهة يمنع تناولها في حالة التهاب المفاصل الروماتويدي.