السعرات الحرارية في الخبز المحلي بالإضافة إلى السعرات الحرارية الموجودة في خبز القمح الكامل وأنواع الخبز المختلفة الأخرى، سنتحدث عنها بالتفصيل في محتوانا ونتعرف على فوائد الخبز المحلي، وسيتم تقديم جميع المعلومات في الموقع.
قرأت هنا:
جدول المحتويات
كم عدد السعرات الحرارية في الخبز المحلي؟
- السعرات الحرارية لكل مكون وكميات خبز الذرة المحلي.
- 77 سعرة حرارية (0.17 كوب) من الدقيق الأبيض.
- 69 سعرة حرارية من دقيق القمح الكامل (0.17 كوب).
- 10 سعرة حرارية (0.08 ملعقة كبيرة) من زيت الزيتون.
- 4 سعرة حرارية من السكر المحبب (0.25 ملعقة صغيرة).
- 1 سعرة حرارية (0.03 أونصة) من خميرة الخباز.
- 0 سعرة حرارية من الملح (0.17 ملعقة صغيرة).
- 0 سعر حراري (0.13 كوب (8 أونصات سائلة)) من ماء الصنبور.
- ومن خلال جميع النقاط المذكورة يمكننا معرفة… السعرات الحرارية في الحياة بلدي بوضوح.
قرأت هنا:
كم عدد السعرات الحرارية التي يحتوي عليها خبز القمح الكامل؟
- النخالة ليست سوى جزء من النواة المعروفة باسم جنين القمح، وجنين القمح هو الطبقة الواقية للجنين.
- عند معالجة حبات القمح الكاملة، تتم إزالة النخالة.
- النخالة غنية بالعديد من العناصر الغذائية والألياف وتتميز بمذاقها الحلو.
- تستخدم النخالة لإعطاء الخبز نكهة وملمسًا قويًا.
- وتعادل السعرات الحرارية للنخالة الموجودة في 28 جراماً من الخبز حوالي 69.4 سعرة حرارية.
- تحتوي حصة 28 جرام من خبز نخالة الشوفان على ما يعادل حوالي 83.7 سعرة حرارية.
- ويعادل 28 جراماً من الخبز المصنوع من نخالة الأرز حوالي 68.9 سعرة حرارية.
- بعد تحديد الهوية السعرات الحرارية في الخبز المحلي ومن خلال فحص النقاط المذكورة، يمكنك تحديد السعرات الحرارية التي يحتوي عليها الخبز المصنوع من نخالة الأرز والشوفان.
قرأت هنا:
السعرات الحرارية في أنواع الخبز الأخرى
- ومن المهم ملاحظة أن حصة الخبز يمكن أن تحتوي على ما يعادل 80 سعرة حرارية تقريبًا عندما تزن حوالي 28 جرامًا.
- وسوف نتعرف على أمثلة لأنواع مختلفة من الخبز التي تحتوي على 80 سعرة حرارية وأهمها نصف رغيف يسمى خبز السجق أو الخبز المعروف بخبز البرجر.
- قطعة من الخبز الهندي.
- يمكن أن تحتوي نصف فطيرة إنجليزية على 80 سعرة حرارية.
- تعادل حبتان من التاكو حوالي 80 سعرة حرارية.
- يبلغ قطر خبز التورتيلا المصنوع من الذرة أو الدقيق حوالي 15.24 سم.
- قطعة واحدة من البان كيك تعادل حوالي 80 سعرة حرارية.
- تحتوي قطعة الوافل الواحدة أيضًا على 80 سعرة حرارية.
- ومن خلال كافة النقاط المذكورة يمكننا تحديد، بعد التعرف، على السعرات الحرارية التي تحتويها مختلف أنواع الخبز. السعرات الحرارية في الخبز المحلي.
كيف يعمل الخبز البلدي؟
ننصحك بالقراءة
مكونات ومكونات الخبز المحلي
- 2 ملعقة كبيرة خميرة جافة طازجة.
- 14 كوب من الماء الدافئ.
- 2 كوب ونصف دقيق القمح الكامل
- 2 ملاعق كبيرة من ملح الطعام.
- نخالة القمح المكسورة للفحص.
- بعض العسل.
كيفية تحضير الخبز المحلي؟
- اخلطي الماء الدافئ والعسل والخميرة باستخدام الخلاط الكهربائي (يمكنك الخفق باليد، لكن هذا سيستغرق وقتًا أطول) واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يصبح رغويًا.
- أضيفي الدقيق والملح والزيت واخلطي حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- إذا شعرت أن العجينة لزجة جدًا، أضيفي بضع ملاعق صغيرة من الدقيق.
- نضعها في وعاء نظيف وندهنها شيئاً فشيئاً بالزيت.
- ننقل العجينة إلى الوعاء ونغطيها بغطاء بلاستيكي.
- اتركي العجينة لتتخمر في مكان دافئ في منزلك لمدة ساعتين تقريباً حتى يتضاعف حجمها، فإطالة المدة ستؤدي إلى صلابة العجينة وصعوبة تحضيرها.
- ضعي صينيتي الخبز في الفرن وقم بتسخينهما إلى 220 درجة مئوية (200 درجة مئوية للأفران ذات المروحة).
- أخرجي الهواء من العجينة، ثم انقليها إلى سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
- نقسم العجينة إلى قسمين متساويين ونغطي القسمين بطبقة رقيقة ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق أخرى وننتظر حتى لا يلتصق الخبز عند إدخاله إلى الفرن.
- افردي قطعة واحدة من العجين (مع إبقاء القطعة المتبقية مغطاة) على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، ثم افرديها برفق بالدقيق إلى مستطيل رفيع (حوالي 40 × 25 سم).
- ننقل العجينة إلى إحدى صواني الخبز، ثم نكرر الأمر مع النصف الثاني من العجينة.
- اخبزي الخبز لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، لا تتركيه لفترة أطول حتى لا يحترق، واستمري في التقليب على الجانبين.
- قم بتدوير أرغفة الخبز في المنتصف حتى تتساوى الحروف مع حرفك.
- اتركها تبرد لبضع دقائق وتحقق مما إذا كانت قد فرغت من الهواء قبل التقديم.
- الخبز لذيذ ويقدم دافئًا مع زيت الزيتون، ويمكنك أيضًا تجربته مع الدكة، وهي أكلة مصرية شهية تتكون من المكسرات والبذور المحمصة، والتي تكون مرافقة لذيذة للخبز.
ما هي فوائد الحياة البلدية؟
- احصل على العناصر الغذائية الأساسية من الحبوب الكاملة، مثل الألياف والحديد والمغنيسيوم وحمض الفوليك.
- إعطاء الجسم الطاقة التي يحتاجها على شكل كربوهيدرات.
- إن تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية يرضي رغباتك ويسهل دمجها في نظامك الغذائي.
- قل ما تريد عن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات مثل باليو أو كيتو، فالحقيقة هي أننا نحتاج إلى الكربوهيدرات في نظامنا الغذائي.
- تظهر الأبحاث أن البالغين في الولايات المتحدة يعانون من نقص في بعض العناصر الغذائية المهمة التي يمكن الحصول عليها بشكل أفضل عن طريق تناول المنتجات المحلية.
- وبعد تغطية جميع النقاط المذكورة، يمكننا التعرف على الأرز البلدي وفوائده. السعرات الحرارية في الخبز المحلي
نظرة عامة على الطبخ
- الخبز هو الغذاء الرئيسي في العديد من البلدان.
- يتم تحضير الخبز باستخدام العجين المصنوع من الماء والدقيق، وهناك أنواع عديدة من الخبز، منها المخمر والحلو وغيرها.
- الحبوب الأكثر استخدامًا في صنع الخبز هي الذرة والقمح والشوفان والأرز والجاودار والدخن.
ملخص الموضوع في 7 مقالات
- السعرات الحرارية في الخبز المحلي وهو صغير الحجم ولا يؤثر على الوزن، خاصة عندما يصنع من الماء والصنوبر فهو صفر.
- 28 جرام من خبز القمح الكامل يحتوي على 69 سعرة حرارية.
- خبز نخالة الأرز وزنه 28 جرام يحتوي على 68.9 سعرة حرارية.
- 28 جرام من خبز نخالة الشوفان تحتوي على 83.7 سعرة حرارية
- يمكنك صنع الخبز المحلي في المنزل.
- يحتوي الخبز البلدي على عناصر غذائية مهمة مثل الحديد والمغنيسيوم وحمض الفوليك.
- يعتبر الخبز عمومًا غذاءً أساسيًا في العديد من البلدان.