يحتوي التمر الطازج على سعرات حرارية أقل من التمر، لذلك يسمح الأطباء بتناول التمر أثناء الرجيم ولكن بكميات محدودة، وذلك لأن التمر له العديد من الفوائد المختلفة بسبب قيمته الغذائية العالية واحتوائه على المعادن والألياف والبروتينات. بالإضافة إلى السكر الذي يعتبر المصدر الرئيسي للطاقة، سنستعرض باختصار بعض المعلومات عن التمر وأنواعه والسعرات الحرارية التي يحتوي عليها…
جدول المحتويات
السعرات الحرارية في التمر الرطب
على الرغم من أن التمر والتمور الطازجة يشتركان في فوائد تناول التمر الطازج، إلا أن كمية السعرات الحرارية الموجودة في التمر الطازج أقل من التمر الذي له نفس الوزن، وذلك لأن التمر يزيد من تركيزه بسبب قلة الماء. فهو يزيد السكر وبالتالي السعرات الحرارية، وقيم السعرات الحرارية هي تقديرات، ودرجات الحرارة الحرارية هي كما يلي:
- تبلغ قيمة السعرات الحرارية في 100 تمرة طازجة حوالي 145 سعرة حرارية.
- ويحتوي كل 100 جرام من التمر على ما يقارب 280 سعرة حرارية.
ولهذا السبب، يُعتقد أن التمر أكثر فائدة في علاج الضعف، وينصح أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن بتناول التمر الطازج أو التمر الطازج.
ما الفرق بين التمر الرطب والتمر؟
يعتبر كل من التمر والكاكي من منتجات عملية تطوير التمر. عندما تنضج ثمرة التمر، تصبح أكثر ليونة وقشرتها أكثر طراوة. كما يتحول لونه إلى الأسود ويسمى نخلة التمر. عندما يجف ويفقد معظمه. يحتوي على الماء وتصبح قشرته سميكة، ويسمى بالتمر، وهناك العديد من التمر، ويمكن تلخيص الفروق بين التمر والتمر الطازج في النقاط التالية:
قيمة مغذية
يتميز كل من التمر والبرسيمون بوجود المعادن والفيتامينات ونسبة البروتين، مما يزيد من القيمة الغذائية لكليهما، ولكن يتميز التمر باحتوائه على نسبة أعلى من الكالسيوم والحديد وأيضا فيتامين C مقارنة بالبرسيمون.
وجود الألياف
يتم استخدام كل من التمر الرطب والتمر. يعالج الإمساك وعسر الهضم بسبب محتواه من الألياف، إلا أن كمية الألياف في التمر أعلى من التمر الطازج.
كمية السعرات الحرارية
كما ذكرنا من قبل، فإن محتوى السعرات الحرارية في التمر الطازج أقل من التمر.
كلا التاريخ الرطب وأنواع التاريخ
سنشرح لك أنواع التاريخ وأنواع التاريخ على النحو التالي:
أشهر أنواع التمور
ننصحك بالقراءة
تمر حلاوي
ويتميز هذا النوع بحجمه المتوسط ولونه الذهبي وطعمه الحلو.
تمر المجهول
وتشتهر بحجمها الكبير ولونها البني الذهبي، بالإضافة إلى طعمها اللذيذ.
مواعيد دائرية
ينمو في العراق ويتميز باللون البني المسود وهو شائع في دول الخليج.
مواعيد البرحي
وهو من أشهر الأنواع ويتميز بحجمه الصغير والمتوسط، بالإضافة إلى لونه الأصفر وطعمه الحلو.
أنواع التمر الرطب
تتميز التمور بأسماء تعود أصولها إلى شبه الجزيرة العربية، الموطن الأصلي للتمور، وتشمل:
- تمر رطب سعودي.
- تمر رطب الحاج حسين.
- تمر حجازي رطب.
إقرأ أيضاً:
أهم فوائد التمر الطازج
للتمر فوائد عديدة، منها:
- يستخدم في علاج فقر الدم نظراً لما يحتويه من نسبة عالية من الحديد والمعادن العامة والفيتامينات.
- نظراً لاحتوائه على الألياف فهو يساعد في علاج حالات الإمساك، كما يزيد من حركة الجهاز الهضمي.
- بالإضافة إلى دوره في خفض نسبة الكولسترول في الدم مما يقي من تصلب الشرايين، فهو يحتوي على البوتاسيوم الذي يحمي من أمراض القلب.
- يساعد على نمو الأطفال نظراً لقيمته الغذائية العالية.
- يعالج القلق والتوتر والضغط النفسي.
- وتشمل مكوناته مضادات الأكسدة التي تزيد من فعالية جهاز المناعة وتحمي من الأورام والسرطانات.
- يعد مصدراً مهماً للطاقة، وذلك لاحتوائه على كميات عالية من السكر.
- يعطي شعوراً بالشبع عند تناوله نظراً لكثرة الألياف التي يحتوي عليها.
- يخفف من آلام المخاض وينصح بتناوله أثناء الرضاعة الطبيعية لأنه وجبة مغذية غنية بالعناصر المهمة.
- نظراً لاحتوائه على الكالسيوم والمغنيسيوم، فهو يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- يساعد تناوله باعتدال على التحكم في مستويات السكر في الدم بسبب انخفاض السعرات الحرارية التي يحتوي عليها.
- يحمي من فقدان السمع لدى كبار السن.
- يساعد تناول التمر على تقوية عضلات الجسم وزيادة مرونته لاحتوائه على البروتين والمغنيسيوم والكالسيوم.