السعرات الحرارية في البطاطس المسلوقة

السعرات الحرارية في البطاطس المسلوقة أقل من البطاطس المقلية لأن البطاطس من الأطعمة التي يحبها جميع الناس، ولكنهم يقلقون من زيادة الوزن، ولكن كمية السعرات الحرارية قد تختلف حسب طريقة تحضيرها، لذلك دعونا نعرض لكم. .. السعرات الحرارية في البطاطس المسلوقة.

السعرات الحرارية في البطاطس المسلوقة

تعتبر البطاطس من الخضار المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، وتستخدم بعدة طرق، سواء في المنزل أو في محلات تقديم الطعام؛ وذلك لأنه بالإضافة إلى كونها غنية بمختلف العناصر الغذائية المهمة، فإن أسعارها منخفضة نسبيًا أيضًا. العناصر الغذائية للجسم بالإضافة إلى الفوائد الصحية التي يمكن أن يحصل عليها الإنسان منها.

ومع ذلك، فإن أحد الأشياء التي تقلق معظم الناس هو السعرات الحرارية الموجودة فيه، ولكن يجب أن نلاحظ أيضًا أن طريقة صنعه يمكن أن تحدث فرقًا في عدد السعرات الحرارية. يحتوي كوب واحد من البطاطس المسلوقة على ما يقارب 68 سعرة حرارية.على عكس الأطعمة المقلية التي تحمل الكثير من السعرات الحرارية.

القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة

وفي إطار النظر إلى السعرات الحرارية للبطاطا المسلوقة، يمكننا أن ننظر إلى القيمة الغذائية للبطاطا المسلوقة، التي تعتبر مصدراً مهماً للحصول على المعادن والفيتامينات المختلفة. تحتوي حبة البطاطس المسلوقة المتوسطة الحجم على:

عنصر	النسبة المئوية لها
هذا	72.09 جرام.
إجمالي الدهون	4.24 جرام.
البروتينات	1.87 جرام
الكربوهيدرات	20.45 جرام.
الكالسيوم	5 ملليجرام.
الحلوى	1.61 جرام.
مكواة	0.34 جرام.
الفوسفور	28 ملليجرام.
المغنيسيوم	24 ملليجرام.
البوتاسيوم	372 ملليجرام.
صوديوم	167 ملليجرام.
الزنك	0.28 ملليجرام.
السيلينيوم	0.3 ميكروجرام.
فيتامين ج	12.1 ملليجرام.
فيتامين ك	4.1 ملليجرام.

فوائد المعادن والفيتامينات الموجودة في البطاطس المسلوقة

وبعد أن تعرفنا على العناصر الغذائية الهامة الموجودة في البطاطس المسلوقة والتي تقدم العديد من الفوائد للجسم، يمكننا التعرف على الفوائد التي يمكن الحصول عليها من هذه العناصر على النحو التالي:

1- فوائد فيتامين سي وفيتامين ب

ويعتبر هذان النوعان من أهم أنواع الفيتامينات التي يجب أن يحصل عليها الجسم ومن فوائدها ما يلي:

• لحماية خلايا الجسم من أي خلل كيميائي قد يحدث بداخلها.
• زيادة وظائف الكبد.
• إنتاج مجموعة من الناقلات العصبية المهمة للخلايا العصبية، مثل النورإبينفرين.

2- فوائد البوتاسيوم والمغنيسيوم

يعد البوتاسيوم والمغنيسيوم من أهم المعادن الأساسية لجسم الإنسان حيث يلعبان دوراً هاماً في:

• توازن مستوى المعادن المختلفة في الجسم.
• زيادة صحة القلب والعضلات وجميع وظائف الأعصاب.
• إدارة العمليات الأيضية.
• زيادة نمو الكولاجين المهم للبشرة.
• زيادة سرعة شفاء الجروح.

3- فوائد الفوسفور

يعتبر الفوسفور من المعادن الأساسية للجسم ويتلخص دوره المهم فيما يلي:

• تعتبر الدهون الموجودة في غشاء الخلية عنصرا هاما في بناء العديد من المواد مثل الهيموجلوبين والحمض النووي.
• وهو يدعم مجموعة واسعة من وظائف الدماغ.
• زيادة صحة أنسجة العظام.

الفوائد الصحية للبطاطس المسلوقة

بعد الحديث عن السعرات الحرارية للبطاطا المسلوقة، يمكننا الحديث عن فوائدها الصحية، لأن البطاطا المسلوقة بشكل عام لها العديد من الفوائد الصحية، ومن هذه الفوائد ما يلي:

1- تحسين عملية الهضم

بما أن البطاطس تحتوي على الكربوهيدرات التي تعتبر سهلة الهضم، فإنها تعمل على تحسين عملية الهضم، مما يجعلها من الاختيارات الأولى عند وضع نظام غذائي صحي، خاصة للأطفال والأشخاص الذين يعانون من مشاكل هضمية مختلفة ويحتاجون إلى عناصر توفر التغذية لأجسامهم . مع الطاقة.

2- مصدر قوي للألياف

تعتبر البطاطس من الخضروات التي تحتوي على كميات عالية من الألياف، وتقوم هذه الألياف بالوظائف التالية:

• تحسين عملية الهضم.
• زيادة معدل إفراز عصير المعدة.
• التقليل من الإصابة بالإمساك.
• تعزيز صحة القلب.
• الوقاية من بعض الأمراض الخطيرة مثل سرطان القولون.

3- تقليل نسبة الإصابة بالالتهابات

من أهم الفوائد الصحية للبطاطس المسلوقة أنها تعمل كمضاد قوي للالتهابات:

• تقليل خطر الإصابة بأي التهابات في الجهاز الهضمي.
• المساهمة في إغاثة من يعانون من تقرحات الفم.
• يمكن تناوله من قبل مرضى النقرس والأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل.

4- فوائد صحية أخرى للبطاطس المسلوقة

كما أن للبطاطس فوائد أخرى مهمة مثل خفض ضغط الدم المرتفع وخفض مستوى الكولسترول الضار في الدم.

طرق تحضير البطاطس المسلوقة للرجيم

بالإضافة إلى الحديث عن السعرات الحرارية للبطاطا المسلوقة، يمكننا أيضاً أن نقول ما هي الطرق التي يمكن من خلالها استخدام البطاطا المسلوقة وهل هي مفيدة لإنقاص الوزن أو عدم زيادة الوزن، ومن هذه الطرق:

1- سلطة البطاطس المسلوقة مع الخضار

هذه السلطات التي تعتبر من السلطات المشهورة لفوائدها الكثيرة للجسم، يمكن أن نقتصر على مكوناتها وطريقة تحضيرها:

مكونات

• 4 حبات بطاطس مسلوقة.
• حبتان من الكوسا المسلوقة.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
• 5 ملاعق كبيرة من الخل.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• فصوص من الثوم المطحون.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف يتم إعدادها

1. نقطع البطاطس والكوسة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2. في وعاء عميق، ضعي الثوم والملح والفلفل وأضيفي مكعبات الكوسة والبطاطس.
3. أضيفي الخل واستمري في الخلط حتى تمتزج المكونات تماماً.
4. ضعي الخليط في طبق التقديم ورشي فوقه البقدونس للتزيين.

2- سلطة البطاطس المسلوقة مع الزبادي

يعتبر الزبادي من أكثر الأطعمة المفيدة التي يمكن تناولها دون قلق أثناء الرجيم، يمكنك اتباع المقادير وطريقة التحضير أدناه لتحضير هذه السلطة بسهولة:

مكونات

• 4 بطاطس.
• كوب من الزبادي.
• حبتان من الجزر المبشورة.
• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز.
• فصوص من الثوم المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف يتم إعدادها

1. اغسلي البطاطس جيداً، ثم ضعيها في وعاء من الماء واتركيها لمدة 15 دقيقة على الأقل أو حتى تنضج تماماً.
2. ثم نقشرها ونقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم ونضعها جانباً.
3. ضعي الزبادي، والمايونيز، والثوم المطحون، والملح، والفلفل في وعاء عميق، واخلطيهم حتى تحصلي على خليط متجانس.
4. ضعي البطاطس في طبق التقديم، واسكبي فوقها هذا الخليط، وزينيها بالجزر المبشور.

3- بطاطس مسلوقة مع البيض

من أشهر الأطعمة التي يمكن للإنسان أن يحصل منها على كميات عالية من البروتين هو البيض، فعند إضافته مع البطاطس المسلوقة يمكن الحصول على وجبة مغذية كاملة، ويمكن الاعتماد على مكونات وطريقة تحضير هذه الوصفة على ما يلي:

مكونات

• حبتان من البطاطس المسلوقة مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• حبتان من البيض المسلوق، مقطعتان إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• 3 بصل أخضر مفروم.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• نصف كوب من المايونيز.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.

كيف يتم إعدادها

1. ضعي البيض والبصل والبطاطس في طبق عميق واخلطيهم جيدًا.
2. في وعاء آخر، ضعي المايونيز والملح وبودرة الثوم واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات تمامًا.
3. أضيفي خليط المايونيز إلى خليط البطاطس والبيض واخلطيهم جيدًا.
4. أضيفي زيت الزيتون واستمري في الخلط.
5. ضعي السلطة في طبق التقديم، وزينيها بالقليل من البصل الأخضر.

4- بطاطس متبلة بالثوم والزيت

تعتبر هذه الوصفة من أشهى الأطعمة التي يمكنك استخدام البطاطس المسلوقة فيها، فهي تمنحك الشعور بالطاقة وتمنعك من زيادة الوزن، وقد تشمل مكونات هذه الوصفة وطريقة تحضيرها ما يلي:

مكونات

• 4 حبات بطاطس مسلوقة.
• 3 فصوص من الثوم.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت، ويفضل زيت الزيتون.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب عصير ليمون.

كيف يتم إعدادها

1. في وعاء، قومي بسحق الثوم مع الملح حتى يصبح ناعماً.
2. نقطع البطاطس إلى قطع صغيرة ثم نضعها في وعاء مع الثوم المهروس.
3. أضيفي الليمون والزيت إلى خليط البطاطس واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.
4. يمكنك تزيين الطبق بأوراق البقدونس المفروم أو البصل الأخضر المفروم.

تعتبر البطاطس المسلوقة من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، كما يمكن إدراج البطاطس في النظام الغذائي الصحي لطفلك إذا كنت تتبعين نظامًا غذائيًا.