الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات بسيطة ومكررة ومليئة بالألياف والمواد المغذية الأخرى، ويعتبر استهلاكها أسهل من استهلاك غيرها من الكربوهيدرات الجيدة والمعقدة، وهنا سنتعرف على هذه الأطعمة وكم نحتاج من الكربوهيدرات من خلال الموقع.
قرأت هنا:
جدول المحتويات
الكربوهيدرات
- يمكن أن يساعد تناول الكربوهيدرات الصحية بانتظام مثل الحبوب الكاملة والفواكه ومنتجات الألبان في تعزيز تمرين الجسم، والحفاظ على نسبة السكر في الدم تحت السيطرة، والحفاظ على عمل دماغك بأعلى مستوى من الكفاءة، ومنح جسمك طاقة حرق الدهون لإنقاص الوزن. .
- عندما يتم تناول كميات صغيرة من الكربوهيدرات في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، فغالبًا ما يكون فقدان الوزن السريع نتيجة لتكسير الجسم للبروتين في الأنسجة العضلية.
- ستجد الكربوهيدرات في الحلويات والمشروبات السكرية والتوابل ومنتجات الألبان السكرية والحبوب البيضاء المكررة مثل الأرز والمعكرونة والخبز.
- في حين أن جميع الكربوهيدرات تتحول إلى جلوكوز، فإن أفضل الكربوهيدرات لصحتك هي تلك التي تستهلكها في أقرب وقت ممكن من الطبيعة: الخضروات والفواكه والبقوليات ومنتجات الألبان غير المحلاة والحبوب الكاملة 100٪ مثل الأرز البني والكينوا. والقمح والشوفان.
- توفر منتجات الألبان أيضًا البروتين بالإضافة إلى الكربوهيدرات المشتقة من اللاكتوز، وهو السكر الطبيعي الذي سنناقشه لاحقًا. الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات.
قرأت هنا:
ما هي كمية الكربوهيدرات التي نحتاجها؟
- توصي الإرشادات الغذائية بأن نستهلك ما يقرب من نصف إجمالي السعرات الحرارية اليومية على شكل كربوهيدرات.
- كلما اخترنا الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، أصبح من الأسهل أن نشعر بالرضا الحقيقي ونتوق إلى تناول كميات أقل من الكربوهيدرات غير المغذية التي تتسلل إلى يومنا.
قرأت هنا:
الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات؟
1. الشوفان
- تساعد ألياف البريبايوتك الموجودة في الشوفان على تغذية البروبيوتيك في الجسم، وهي بكتيريا صديقة تعيش في الجهاز الهضمي.
- بالإضافة إلى ذلك، أظهرت الأبحاث أن بيتا جلوكان، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان الموجودة في الشوفان، يرتبط بخفض نسبة الكوليسترول.
ننصحك بالقراءة
2. البطاطس
- تعتبر البطاطس مصدراً قوياً للعناصر الغذائية، حيث تحتوي على ما يصل إلى 4 جرامات من البروتين النباتي، وحوالي 5 جرامات من الألياف، و25% من احتياجاتك اليومية من البوتاسيوم.
3. الكينوا
- الكينوا هي حبة غنية بالبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن، مما يمنحها قوة غذائية تتفوق على الحبوب الأخرى. فهي تحتوي على نسبة أعلى من فيتامينات ب مقارنة بالحبوب مثل الشعير والأرز والذرة، مما يساعد على تحويل الطعام الذي تتناوله إلى وقود تستخدمه للحصول على الطاقة.
4. الخوخ
- الخوخ مليء بالبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، ويعتبر الخوخ هدية الطبيعة لعظامنا، حيث أنه يزود الجسم بالمعادن الضرورية، فهو يساعد على تقوية العظام وحماية صحة الأمعاء وتنظيم ضغط الدم.
- إن تناول البرقوق بانتظام مع الأطعمة المليئة بالألياف والمعادن قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني، خاصة وأن وجود المزيد من المغنيسيوم في نظامك الغذائي يمكن أن يساعدك على استقلاب الجلوكوز بشكل أكثر كفاءة.
5. البقوليات المتنوعة
- الفاصوليا الصالحة للأكل، والعدس، والحمص، والبازلاء موجودة في كل مكان هذه الأيام، ولا يمكننا أن نكون أكثر سعادة.
- إنه بروتين نباتي ومليء بالألياف والمعادن وفيتامينات ب التي تساعد جهازك العصبي والعضلي على أداء وظائفه.
6. اليقطين
- يحتوي كوب واحد من هريس اليقطين العادي على فيتامين أ أكثر من كوب من الكرنب، وبوتاسيوم أكثر من الموز، مع 83 سعرة حرارية وحوالي نصف جرام من الدهون، بالإضافة إلى محتواه من الحديد، فإن اليقطين مليء أيضًا بالبيتا كاروتين، مغذيات مهمة. طعام.
- بفضل جميع المعلومات المذكورة، يمكننا التعرف على جميع الأفراد.بالنسبة للأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات.
ملخص الموضوع في 7 مقالات
- تناول الكربوهيدرات السيئة بانتظام يمكن أن يسبب زيادة الوزن مع مرور الوقت.
- الكربوهيدرات هي مصدر الوقود للجسم.
- الكربوهيدرات هي عنصر أساسي للحفاظ على الوظيفة الخلوية المناسبة للجسم.
- عند استهلاكها بشكل استراتيجي من حيث الكمية والنوع، يمكن أن تلعب الكربوهيدرات دورًا مهمًا ليس فقط في فقدان الوزن ولكن أيضًا في الحفاظ على فقدان الوزن.
- يعتقد الناس أن المصدر الرئيسي للكربوهيدرات هو الأطعمة النشوية، وهذا خطأ.
- يمكن أن تكون الفاكهة وبعض منتجات الألبان أيضًا مصادر مهمة للكربوهيدرات.
- من السهل الإفراط في استهلاك الكربوهيدرات لأنه يتم امتصاصها بسهولة في مجرى الدم.