تعتمد وصفات الطعام المختلفة، ومنها غيرها، على قياس الزبدة والمكونات الأخرى بالجرام، وبما أن هناك الكثير من ربات البيوت لا يستطعن ​​استخدام موازين صغيرة في المنزل، فإنهن يلجأن إلى طرق بديلة، منها قياس الزبدة في الكوب.

كيف يمكنك قياس قطعة من الزبدة، 100 جرام، كم تساوي في الكوب؟

عندما نتحدث عن “100 جرام من الزبدة” وكيفية قياسها في الكوب، قد تكون هناك بعض الاختلافات في النتائج بسبب اختلاف كثافة الزبدة.

عادةً ما يكون الكوب مخصصًا لاستيعاب 16 ملليلترًا من السائل أو 237 ملليلترًا، ولا يمكن تحديد وزن الزبدة في الكوب بدقة إلا إذا كان لدينا كوب قياس دقيق.

عادة ما تكون “قطعة الزبدة 100 جرام” مربعة الشكل وتزن 100 جرام، حتى نتمكن من تحديد كمية الزبدة بالنسبة لعدد الأكواب. وبشكل عام فإن النسبة المقررة تقول أن “100 جرام من الزبدة” تساوي نصف كوب.

لذلك، يمكننا حساب الكمية الدقيقة لـ 100 جرام من إصبع الزبدة في كوب قبل تقدير جزء الزبدة بطريقة تقريبية.

على سبيل المثال، إذا افترضنا أن 100 جرام من الزبدة تساوي نصف كوب، فيمكننا استخدام هذه النسبة لتقدير الكمية الدقيقة.

لكن يجب أن نذكر أن هذا التقدير تقريبي فقط، إذ قد يختلف باختلاف كثافة الزبدة وغيرها.

كم تبلغ قيمة قطعة الزبدة بالجرام؟

كوب من الزبدة الناعمة 200 جرام
نصف كوب من الزبدة يحتوي على إصبع واحد 100 جرام
ربع كوب من الزبدة ما يعادل نصف إصبع 50 جرام
ثلث كوب من الزبدة 65 جرام

كيفية حساب الزبدة بالملعقة

15 ملعقة كبيرة كوب زبدة (200 جرام)
ملعقة كبيرة من الزبدة 14.2 جرام
ملعقة صغيرة من الزبدة 4.2 جرام
8 ملاعق كبيرة من الزبدة 120 جرام

القيمة الغذائية للزبدة

سعرات حرارية 102 سعرة حرارية
نسبة الماء 16%
بروتين 0.12 جرام
الكربوهيدرات 0.01 جرام
سكر 0.01 جرام
الدهون 11.52 جرام

بشكل عام، المقاييس الحديثة الدقيقة ستكون أفضل في تحديد كمية الزبدة الدقيقة في الكوب بشكل أكثر دقة.

الأسئلة الشائعة

  • ما هي نسبة الدهون في الزبدة؟

    وتقدر نسبة الدهون في الزبدة بحوالي 82%.

  • ما هي كمية الزبدة المسموح بها يومياً؟

    من 14 إلى 28 جراماً أي حوالي ملعقتين كبيرتين من الطعام.

  • هل السمن يرفع الكولسترول؟

    يحتوي السمن على نسبة عالية من الدهون سواء المتحولة أو المشبعة، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب بسبب قدرتها على رفع مستويات الكوليسترول.