أين يوجد حمض الفوليك

اين يوجد حمض الفوليك ؟من الأسئلة التي تثير فضول الكثير من الناس هو أننا سنتحدث عن كل ما يتعلق بحمض الفوليك في الموقع حيث أنه من المعروف أن حمض الفوليك هو أحد الأحماض التي يحتاجها الجسم وله فوائد كبيرة . وأين يوجد حمض الفوليك في المقالة أدناه.

جدول المحتويات

حمض الفوليك

قبل الحديث عن مكان وجود حمض الفوليك، دعونا نذكر أننا كثيرا ما نسمع كلمة حمض الفوليك في حياتنا، ولكننا لا نعرف ما هو هذا الحمض:

حمض الفوليك هو أحد الفيتامينات الموجودة في مجموعة فيتامين ب وهو من الفيتامينات الهامة التي يحتاجها الجسم ويعرف بفيتامين ب9.
لقد وجدنا أن حمض الفوليك هو فيتامين قابل للذوبان في الماء ويتوفر بشكل طبيعي في الأطعمة المغذية المفيدة مثل الخضروات والفواكه المختلفة.
ومع ذلك، فقد رأينا أن جسم الإنسان لا يستطيع الاحتفاظ بكميات كبيرة من حمض الفوليك لفترة طويلة ويتم إخراج كميات كبيرة من حمض الفوليك من الجسم عن طريق البول.
ولذلك يجب على الشخص تعويض الكمية المتناقصة من حمض الفوليك عن طريق تناوله من الأطعمة المغذية وكذلك الحبوب الصيدلانية على شكل مكملات غذائية.
حمض الفوليك هو أحد المكونات الأساسية التي تدخل في بنية خلايا الجسم، كما أنه أحد المكونات الأساسية التي يجب توافرها لإنتاج الحمض النووي والحمض النووي الريبي (DNA) في الجسم.
كما أنه ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء في جسم الإنسان ويلعب دورًا في عملية استقلاب البروتين الذي يشارك في تفكيك الأحماض الأمينية التي يمكن أن تضر الإنسان.

أين يوجد حمض الفوليك؟

وبينما نتحدث عن مكان وجود حمض الفوليك، سنتحدث عن العديد من أنواع الأطعمة المختلفة التي يوجد فيها حمض الفوليك وكيفية الحصول عليه بكميات كبيرة.

كما يجب أن نشير إلى أن حمض الفوليك يمتص بشكل كبير في جسم الإنسان ويصل إلى ما يقارب 85% من العناصر الغذائية التي يستهلكها يومياً.

ومن الأطعمة التي يمكننا الحصول على نسبة حمض الفوليك منها:

لحم كبد البقر

وهو غذاء يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات المتنوعة مثل فيتامين أ وفيتامين ب12، كما يحتوي على حمض الفوليك الذي يوجد بكميات عالية جداً في كبد البقر، بالإضافة إلى النحاس ونسبة البروتين.
كما وجدنا أن كل 85 جراماً من الكبدة البقرية تحتوي على 215 ميكروجراماً من حمض الفوليك.
لكن إذا كانت هناك امرأة حامل فلا ينبغي لها تناول كبد العجل لأنه على الرغم من احتوائه على حمض الفوليك المفيد أثناء الحمل، إلا أنه يحتوي أيضًا على فيتامين أ الذي يمكن أن يضر بصحة الجنين.

البقوليات

تعريف البقوليات يطلق على بذور أو ثمار أي نوع من النباتات، وتعرف البقوليات بالبقوليات باللغة الإنجليزية.
ينتمي الفول والبازلاء إلى عائلة البقوليات، وينتمي الفول والعدس إلى عائلة البقوليات وغيرها.
ونرى أن للبقوليات فوائد كبيرة لجسم الإنسان، حيث تحتوي على كميات عالية من الألياف الغذائية المهمة، كما تحتوي على معادن مفيدة متنوعة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة.
كما تحتوي البقوليات على كميات كبيرة من حمض الفوليك، لذلك وجدنا أن نصف كوب من بذور البازلاء يحتوي على 47 ميكروغرام من حمض الفوليك.
ففي حين يحتوي كوب العدس على 358 ميكروغرام من حمض الفوليك، فإن كوب الفاصوليا يحتوي على 482 ميكروغرام من حمض الفوليك.

بيض

بيضة؛ وهو من العناصر الغذائية التي تحتوي على العديد من العناصر المختلفة المفيدة للجسم، مثل السيلينيوم، وفيتامين ب12، وحمض الفوليك، والريبوفلافين.
يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة المهمة، بالإضافة إلى العناصر الأخرى التي تفيد الجسم، مثل البروتين وفيتامين ب2.
كما وجدنا أن البيضة الواحدة تحتوي على ما يقارب 23.5 ميكروغرام من حمض الفوليك، ويقول البعض أن البيضة الواحدة المسلوقة تحتوي على 22 ميكروغرام من حمض الفوليك.

البنجر أو البنجر

يعتبر الشمندر، والمعروف أيضاً باسم نبات البنجر في بعض البلدان، من النباتات المهمة التي تحتوي على عناصر غذائية مهمة، وخاصة حمض الفوليك.
ووجدنا أن كوباً واحداً من البنجر يحتوي على ما يقارب 148 ميكروغراماً من حمض الفوليك.
ويحتوي البنجر أيضًا على عناصر مهمة أخرى مثل البوتاسيوم وفيتامين C والمنغنيز وكميات كبيرة من النترات.
ولذلك نرى أن الدراسات تؤكد أن عصير البنجر له دور مهم في خفض الضغط الانقباضي لدى البالغين.

ننصحك بالقراءة

الحمضيات

تعتبر الحمضيات من المصادر الغذائية الهامة التي تحتوي على حمض الفوليك بالإضافة إلى العديد من العناصر مثل فيتامين C. وتشمل هذه الفواكه البرتقال والليمون.
لذلك وجدنا أن كوباً واحداً من الحمضيات يحتوي على حوالي 54 ميكروغراماً من حمض الفوليك.
ولذلك يمكننا القول أن نباتاً واحداً من الحمضيات يلبي حاجة الجسم اليومية من حمض الفوليك بنسبة تصل إلى 14%.

كرة قدم

براعم بروكسل هي عضو في العائلة الصليبية المعروفة بأشكال مختلفة، بما في ذلك البروكلي والملفوف.
يحتوي ملفوف بروكسل على عنصر كيمبفيرول، المعروف أيضًا باسم كيمبفيرول، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة المهمة بأشكالها المختلفة.
ووجدنا أيضًا أن كوبًا واحدًا من كرنب بروكسل يحتوي على ما يقرب من 47 ميكروجرامًا من حمض الفوليك.
هذه النسبة تعطي الجسم ما يحتاجه بشكل يومي؛ ما يصل إلى 12٪ حمض الفوليك.
وعندما يتعلق الأمر بالبروكلي، نرى أن الكوب الواحد يحتوي على ما يقارب 168.5 ميكروغرام من حمض الفوليك.

نبات الهليون

يعد الهليون مصدرًا غذائيًا مهمًا لمضادات الأكسدة وحمض الفوليك، بالإضافة إلى المعادن مثل البروتين وفيتامين ب2 وفيتامين ب12 والسيلينيوم.
يعرف نبات الهليون باللغة الإنجليزية باسم Asparagus وهو مفيد أيضًا في علاج الالتهابات والقضاء على البكتيريا وتعزيز صحة القلب لاحتوائه على مصادر الألياف الغذائية.
يحتوي كوب واحد من الهليون المطبوخ على حوالي 286 ميكروغرام من حمض الفوليك.

الخضار الورقية

لا غنى عن الخضار الورقية في الوجبات اليومية، لأنها تحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات المتنوعة، وخاصة فيتامين أ، وفيتامين ك. كما أنها تحتوي على الألياف والمعادن المختلفة، بالإضافة إلى حمض الفوليك.
تشمل الخضار الورقية السبانخ، والجرجير، واللفت، ولا تحتوي الخضار الورقية على كميات عالية من السعرات الحرارية.
ووجدنا أن كوباً واحداً من السبانخ يحتوي على ما يقارب 263 ميكروغراماً من حمض الفوليك.

بذور القمح

تتم إزالة جنين القمح أثناء عملية طحن القمح، لكن يجب التأكيد على أن جنين القمح يحتوي على كميات عالية من حمض الفوليك، بالإضافة إلى معادن وعناصر مهمة أخرى.
وبالإضافة إلى احتوائها على كمية كبيرة من الألياف المهمة، نرى أن 28 جراماً تحتوي على 16% من الألياف التي يحتاجها الجسم يومياً، بينما توفر 28 جراماً من جنين القمح 78.7 ميكروجراماً من حمض الفوليك.

البندق

تعتبر المكسرات أحد المصادر التي تحتوي على كمية وفيرة من البروتين والألياف بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن المختلفة.
إلا أننا نرى أن نسبة حمض الفوليك في المكسرات تختلف باختلاف النوع، لكن هذا لا يعني عدم ضرورة تناول المكسرات والبذور بشكل يومي.
تناول الكمية المناسبة من المكسرات لجسم الإنسان يزود الجسم بكمية حمض الفوليك التي يحتاجها يومياً.
ووجدنا أن 28 جراماً من الجوز تحتوي على 28 ميكروجراماً من حمض الفوليك، و28 جراماً من بذور الكتان تحتوي على 24 ميكروجراماً من حمض الفوليك.

فاكهة البابايا

البابايا هي إحدى الفواكه الاستوائية موطنها أمريكا الوسطى وجنوب المكسيك.
ونرى أن فاكهة البابايا من الفواكه التي تتمتع بطعم فريد ولذيذ وتحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة.
وتشمل هذه العناصر فيتامين C والبوتاسيوم، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة وحمض الفوليك.
ولذلك وجدنا أن كوباً واحداً من فاكهة البابايا يحتوي على 53.7 ميكروغراماً من حمض الفوليك.

وفي نهاية مقالنا عن مكان العثور على حمض الفوليك، قدمنا لك الكثير من المعلومات حول حمض الفوليك ووجدنا أن حمض الفوليك يمكن العثور عليه في الخضار والفواكه وغيرها. وتعلمنا أين يمكن الحصول عليه من المصادر. لقد أعجبك المقال وراضي.