تعتبر الأبقار من أهم منتجات الإنتاج الحيواني ومنتجات الألبان ، حيث أنها توفر للناس لحومًا مميزة وخفيفة نظرًا لقلة محتواها من الدهون.
بالإضافة إلى منتجات الألبان التي تمد الجسم بالكالسيوم الذي يحتاجه ، يرغب الكثير من الناس في تطويره كمشروع استثماري.
سواء كان ذلك لإنتاج الحليب أو إنتاج اللحوم … لذلك ، في “” سوف نتعرف على أنواع الأبقار في مصر من خلال الأسطر التالية.
جدول المحتويات
ما هي أنواع الأبقار؟
هناك ثلاثة أنواع أساسية من الأبقار
- الفئة الأولى أبقار منتجة للحليب.
- الفئة الثانية أبقار لإنتاج اللحوم.
- الفئة الثالثة أبقار لإنتاج الألبان واللحوم.
أنواع الأبقار في مصر
هناك ما يعادل أربعة ملايين رأس في مصر ، وهذا عدد ضخم ، لكنه بدأ يتضاءل ، وهذا يكمن في ذبح العديد من هذه الأبقار.
تشمل أنواع الأبقار في مصر
النوع الأول أبقار بلدية
- توجد في الدلتا وتتميز هذه الأنواع بحجمها الكبير وعضلاتها القوية وصدورها العريضة ورقابها القصيرة.
- ما هي الأصناف التي تستخدم بكميات كبيرة في التسمين؟
- يمكن أن يصل متوسط وزن المولود الجديد إلى 35 كجم ويفطم عند 90 كجم أو 180 يومًا عند الفطام.
- وعندما يريد التاجر تسويقه بعد ستة أشهر من الفطام يصل وزنه إلى 350 إلى 400 كيلوغرام.
النوع الثاني أبقار صعيد مصر
توجد في محافظات الصعيد من بني سويف إلى أسوان وهي أصغر من هذا النوع من بقرة المنوفية.
ومع ذلك ، فإن لها خصائص تسمين أكثر.
يبلغ متوسط وزن المواليد 28 كيلوغراماً ، وتفطم العجول بعمر 80 كيلوغراماً أو 150 يوماً.
عندما يتم طرحها في الأسواق بعد الفطام بستة أشهر يصل وزنها من 300 كيلو إلى 350 كيلو جرام وتعتبر هذه السلالة من سلالات الأبقار في مصر.
النوع الثالث أبقار مخلوطة
- يعتبر هذا الصنف من السلالات الشائعة في جميع محافظات مصر ويشار إليه باسم الأبقار المختلطة لأنه اختلط مع سلالة الفريزيان أو بعض السلالات الأجنبية الأخرى.
- يبلغ متوسط وزن العجل 100 كجم عند الولادة أو 38 كجم في 180 يومًا.
- عندما تستمر في تناول التسمين لمدة ستة أشهر بعد الفطام وعندما يتم طرحه في السوق يكون قد وصل إلى 450 كيلو من 400 كيلو.
نوصي بهذا الموضوع المهم
بعض الأنواع المستوردة المزروعة بنجاح في مصر
النوع الأول لحم بقري قصير
وهو من أنواع الأبقار التي تنتشر بكثرة على الأرض وتزرع في مصر.
تتمتع هذه الأبقار بتصرف هادئ ويسهل تكاثرها في جميع الظروف حول العالم.
النوع الثاني ملاط
هذا النوع هو الأكبر بين الأنواع الحيوانية ويتميز بتكوينه القوي.
- عندما يولد العجل ، يزن 42 كجم ، والبقرة الكاملة تزن 700 كجم.
- من ناحية أخرى ، يصل وزن الثور الناضج كله إلى 1200 كيلوجرام ، وبالتالي أصبح هذا النوع من الأبقار في مصر.
ما هي السلالات المفضلة لدى المصريين؟
- يختار العديد من المربين المصريين تربية سلالات الفريزيان المزدوجة من الحليب.
- بينما يفضل المربي الشاب أبقار البلدية بسبب ارتفاع الطلب عليها من المستهلكين المصريين.
- والأبقار ، وهي مزيج من سلالات البقر ، يفضلها المربون الصغار أيضًا.