أفضل أنواع الأسماك التي يمكن تناولها في مصر متنوعة ومتنوعة بشكل كبير ، وتمتلك مصر ثروة كبيرة ومتنوعة من الأسماك ، وبالتالي تتميز مصر بمأكولاتها البحرية المميزة في الطعم والرائحة ، وخبراء الطبخ مبدعون. سنقوم بتطوير وصفات مختلفة لهذه الأطعمة والتعرف على أنواع الأسماك على ال الإلكتروني.
جدول المحتويات
افضل انواع الاسماك للاكل في مصر
تعتبر مصر من الدول الغنية التي يوجد بها العديد من أنواع الأسماك البحرية والنهرية الصالحة للأكل بسبب إنشاء مزارع الأسماك فيها وكذلك الموارد السمكية مثل البحر الأبيض المتوسط والبحر الأحمر ونهر النيل. إليك كيفية تأكل أفضل أنواع الأسماك من وقت لآخر في مصر
1 السردين
يعتبر من أشهر الأنواع في مصر وحول العالم وله العديد من الفوائد الجيدة للجسم ويتميز بـ
- يأخذ شكله شكلاً مستطيلاً ولا توجد فصوص على رأسه.
- وهي فضية زاهية اللون وصغيرة الحجم ونظامها الغذائي يعتمد على العوالق الصغيرة.
- لا تعيش بمفردها ، ولكن يمكن العثور عليها في قطعان كبيرة ويمكن العثور عليها في غرب البحر الأبيض المتوسط والمحيط الأطلسي.
- وله استخدامات عديدة ، أبرزها كغذاء للإنسان ، ويستخدم أحيانًا كعلف للأسماك ولإطعام الحيوانات والأسماك الكبيرة.
- يشارك السردين في بعض الصناعات المختلفة ، بما في ذلك إنتاج الزيوت التي تتفاعل مع المواد الكيميائية مثل الورنيش.
2 السلمون البري
من الأسماك المميزة لكثير من الناس ومن مزاياها ما يلي
- له مذاق مميز ولذيذ وله طرق متعددة للطهي ، فهو يؤكل نيئاً يعرف بالسوشي في الغرب ويمكن أن يكون مقلي أو مسلوق أو مقلي أو مشوي.
- نظرًا لاحتوائه على العديد من المركبات المفيدة مثل البروتينات والأحماض الأمينية وفيتامينات أوميغا 3 وفيتامين ب ، فإنه يحتوي على العديد من الفوائد للجسم مثل الحفاظ على كتلة العضلات وتقوية العظام عند الرياضيين.
- تتواجد هذه الأنواع من الأسماك في الأنهار في بداية حياتها ، ثم تتجه إلى المياه المالحة حيث وُلدت وتموت عندما تضع بيضها ، وهي دورة حياتها.
- نظرًا لوجود السلمون في صورة معلبة ومجمدة في مصر ، فإنه لا يعيش بشكل طبيعي في هذا البلد.
3 سمك الكارب
وهي من اشهر اسماك المياه العذبة في مصر وتميزها عن باقي الاسماك
- هناك مواسم معينة يتم فيها اصطيادها من قبل الصيادين وذلك لأنها لا تصل إلى حجمها الصحيح والكامل إلا بعد مرور عامين.
- هناك العديد من الطرق الشرقية والغربية لطهي هذه الأذن.
- يوجد على ظهره أشواك خفيفة تختفي تمامًا بعد بلوغه سن الثانية.
- وهي من أغلى الأسماك في مصر ، وتزن سمكة عمرها 5 أشهر 250 جرامًا.
4 سمك الجمبري
من أشهر أنواع الأسماك وأكثرها تفضيلاً لدى كثير من الناس ومن أفضل الأسماك التي يمكن تناولها في مصر ويتميز بـ
- الاعتماد الكامل على الحيوانات الصغيرة والنباتات في نظام الروبيان أو الروبيان.
- لديها العديد من الأنواع ، أكثر من 2000 نوع مصنفة كواحدة من أنواع القشريات ، ونمط السباحة الخاص بها مختلف تمامًا عن الأسماك الأخرى حيث تسبح للخلف.
- وهي من أنواع الأطعمة التي لا تحتوي على سعرات حرارية عالية ، لذا فهي مدرجة في العديد من الأنظمة الغذائية المختلفة لفقدان الوزن.
- يحتوي على العديد من المركبات ذات الفائدة الكبيرة للجسم والمحافظة على صحة القلب والدماغ والجهاز العصبي بسبب وجود الفوسفور والحموضة الدهنية والأحماض الأمينية.
- يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة وفيتامين د يساهم في الحفاظ على صحة العظام والعينين.
5 سمك التونة
من الأسماك التي يحبها كثير من الناس وتتميز بالمميزات التالية
- تعرض الصيد للخطر بسبب الصيادين الذين يهتمون كثيرا بصيد التونة.
- هناك طرق عديدة ومختلفة ولذيذة ولذيذة لتحضير هذه السمكة.
- يتم استخدامه في العديد من الصناعات الغذائية.
- وهي من ألذ الأسماك التي ستستمتع بتناولها لاحتوائها على الكثير من الدهون والبروتينات والأحماض الأمينية.
- يواجه معظم الصيادين بعض الصعوبات بسبب صعوبة صيد التونة.
- تتغذى هذه الأسماك على القشريات مثل الحبار والروبيان.
6 أسماك الهامور
من الأسماك التي اشتهرت بها مصر وتتميز أطعمتها المميزة بما يلي
- يعتمد نظامها الغذائي الأساسي على القشريات بشكل عام والجمبري بشكل خاص.
- يصل وزن السمكة إلى كيلوغرام واحد في عمر سنة واحدة.
- من أكثر الأنواع المصدرة في مصر وأشهر محافظات هذا النوع بورسعيد ودمياط.
- يحتوي على مواد مفيدة للغاية للجسم مثل الأحماض الأمينية والبروتينات والمعادن.
- نظرًا لاحتوائه على العديد من المركبات ، يمكنك الحصول على ألذ طبق سمك عن طريق طهيه.
7 سمك البلطي
من بين الأنواع الأكثر شيوعًا التي تجدها في أسواق المواد الغذائية ، ومن مزاياها ما يلي
- يسهل صيده من نهر النيل وهو من أشهر الأنواع الموجودة في مصر.
- يتم وضع أحد أنواع الأسماك التي تتكاثر بسرعة كبيرة كأنثى ، في المنزل عندما يبلغ من العمر أربعة أشهر.
- التكيف بسرعة مع البيئات والظروف المختلفة.
8 سي باس
من الأسماك التي تنفرد بها مصر ومن خصائصها ما يلي
- يتواجد بكثرة في فصلي الصيف والربيع ويمكنك أن تجده ينتشر من البلدان الواقعة على ساحل البحر الأبيض المتوسط.
- يعتبر من أهم مصادر السيلينيوم ويحتوي على أوميغا 3 والأحماض الدهنية.
- وهي سمكة كبيرة حيث يتراوح طولها بين نصف متر ومتر ، ويمكن أن يصل وزن السمكة إلى 15 كيلوجراماً.
- تحتوي الزعانف الرمادية على زعنفتين خلفيتين ، والزعانف الأمامية بها تسعة أشواك قوية وحادة.
9 سمك البوري
أفضل أنواع الأسماك التي يمكن تناولها في مصر وتتميز عن الأنواع الأخرى في مصر من خلال
- تضم عائلة البوري حوالي 80 نوعًا و 18 جنسًا مختلفًا.
- يطلق عليه البوري وزعانفه نصف قطرية.
- هناك العديد من الأنواع في حوض البحر الأبيض المتوسط.
- يحتوي على العديد من الأحماض الدهنية مثل حمض الدوكوساهيكسانويك.
- يحتوي على العديد من المعادن المختلفة مثل الحديد والزنك والصوديوم.
- وهي من الأسماك المفضلة لكثير من الناس لأنها لا تحتوي على الكثير من الزيت.
- يعتمد نظامها الغذائي على الفتات ، والبلعوم معقد للغاية ، وهي أكثر سماته تميزًا.
10 Sea Bream
وهي من الأسماك المشهورة في جمهورية مصر العربية ومن الأسماك المفضلة لدى محبي الأسماك وتتميز بـ
- هناك نوعان ، الدنيس البحر الأسود والدنيس ، ويعيشان في المناطق شبه الاستوائية والاستوائية.
- لها أسنان أمامية عريضة ولها شكل مغزلي حيث أن لها شكل مسطح بحيث يمكنها مضغ السرطانات الصغيرة والمحار.
- أغرب ما يميزه عن غيره من الأسماك أنه عندما يفقس يكون معظمه خنثويًا وعندما يصل إلى مرحلة النضج يتحول إلى جنس ذكر من أجل تحقيق عملية التحول الجنسي الذكري. إعادة إنتاج
فوائد تناول السمك
تحدثنا عن أفضل أنواع الأسماك التي يتم تناولها في مصر وتطرقنا إلى التعريف بكافة خصائصها ، وفيما يلي نناقش فوائد الأسماك بشكل عام
- له فوائد عديدة للبشرة والنضارة والشعر.
- عامل مهم في تحسين الصحة الجنسية عند الرجال.
- يوفر الحماية للجسم من العديد من الأمراض.
- له فوائد عديدة في تحسين الدماغ.
- يساعد في الحفاظ على صحة القلب وسلامته.
- له عامل مهم في تحسين صحة العين.
- هناك أيضًا بحث يُظهر أن الأسماك تساعد في تحسين المادة الرمادية في الدماغ ، والتي تعمل على الوقاية من مرض الزهايمر.
- إن تناول الأسماك بانتظام يزيد من مستوى السيروتونين مما يقلل من الاكتئاب.
هناك العديد من الأسماك في مصر يمكنك الإبداع في طهيها بطرق مختلفة ، ولكل نوع من الأسماك نكهته الفريدة التي تختلف عن الأسماك الأخرى ، لذلك يوصى بتجربة أنواع مختلفة على فترات للاستمتاع بها. .