أفضل سلالات الأبقار الحلوب يمكننا الحصول على الحليب من الأبقار أو الجاموس ويتميز حليب البقر بالعديد من العناصر الغذائية.
تختلف عناصرها باختلاف أنواع الأبقار التي تنتجها ولهذا سنناقش معكم أفضل سلالات أبقار منتجة للحليب في العالم من خلال المنصة.
أيضًا ، لا تفوت أسرار اليوم
جدول المحتويات
ما هي أفضل سلالات الأبقار الحلوب؟
تختلف الأبقار من سلالة إلى أخرى ، ويأتي هذا الاختلاف في قدرتها على إنتاج الحليب ، على الرغم من أن جميع الأبقار يمكن أن تنتج الحليب.
ومع ذلك ، تختلف خصائص هذا الحليب اعتمادًا على نوع الأبقار المنتجة له ، وتشمل أفضل أنواع الأبقار المنتجة للحليب ما يلي
1 تكون أبقارًا
أبقار الفريزيان من أصل هولندي وهي من أشهر السلالات في العالم ، حيث تنتج هذه السلالة من الأبقار حوالي 8.500 كيلوجرام من الحليب في موسم واحد في سن النضج وتبلغ مدتها 305 يومًا.
أبقار شاير الجوية
تأتي هذه السلالة من الأبقار من اسكتلندا وتتميز بحجمها الكبير ووفرة الحليب المنتج ، حيث يصل إنتاج حليب هذه البقرة إلى 30 كيلوجرامًا في اليوم.
يمكن الحصول على كمية كبيرة من اللحم من هذه البقرة مع الحليب.
قهوة السويس
تنتج مثل هذه الأبقار كميات كبيرة من الحليب ، حيث يمكن أن يصل إنتاجها إلى 6000 كيلوجرام في الموسم الواحد.
أهم صفات الأبقار الصالحة
تتمتع الأبقار الجيدة ، الموضحة أدناه ، بالعديد من الخصائص
- يجب أن تكون البقرة نظيفة وخالية من الدهون ولا تحتوي على أي رواسب دهنية في أي مكان على جسدها.
- البقرة لها فاصل واضح في الأضلاع ، خاصة في منطقة الضلع القصيرة.
- فراء البقرة ناعم ويغطي الجسم كله.
- يجب أن يكون الجلد ناعمًا ومشدودًا.
- يجب أن يكون الجسم خالي من الجروح.
- يجب أن يكون شكل الجسم مثلثي.
- يجب أن يتوافق وزنها مع متوسط وزن السلالة.
- بطبيعتها ، يجب أن تتمتع البقرة بطابع هادئ وسريع الانفعال ومحب للحياة في وسط القطيع ويجب أن تكون خالية من السلوكيات السلبية.
- يجب أن يكون شكل الرأس طويلاً ، وتظهر عليه علامات الأنوثة ، وجبهة عريضة ، وفتحات أنف عريضة ، وآذان نظيفة وثابتة ، وشفاه قوية.
- عيون البقرة الطيبة مشرقة وبلا دموع ، والجفون الداخلية زهرية.
- القرون ثابتة وفي الاتجاه الصحيح.
- يجب أن يكون اللسان صلبًا وسهل الحركة.
- يجب أن تكون اللثة صحية ولا ينبغي أن يكون هناك أي تغيير.
- يجب أن تكون الرقبة طويلة ، ويجب ألا يكون الجلد متدليًا ، ويجب أن يكون الرأس فوق العنق بشكل صحيح.
- يجب أن يكون الثدي كبيرًا ومستديرًا.
- لا ينبغي أن يكون البطن عميقًا ومتهدلًا ومقرمشًا ، ويجب ألا يكون هناك ورم في منطقة السرة.
- يجب أن يكون الظهر مستقيمًا وخاليًا من الانحناءات ورواسب الدهون.
سلالات الأبقار الأكثر شعبية في الوقت الحالي
1 أبقار سيمينتال
- أبقار Simmental هي سلالة من الأبقار نشأت في سويسرا ، ولا سيما في منطقة Simment ، وتمثل حاليًا أكثر من نصف الأبقار في سويسرا والدول الأوروبية المجاورة.
- الأبقار المتشابهة لها عيون صفراء أو حمراء ورؤوس بيضاء وقرون وأطراف بيضاء.
- إنه أحد الحيوانات الكبيرة بظهر مستقيم وعنق متطور.
- وزن الاناث 650800 كغم للذكور 9501050 كغم وارتفاع الكتفين (137147 سم) و (140157 سم) على التوالي.
- يبلغ إنتاج أبقار Simmental حوالي 4000 كجم في الموسم الواحد ونسبة الدهون حوالي 5٪.
هنا أيضًا
2 أبقار جيرسي
- أبقار جيرسي هي إحدى سلالات الأبقار التي تتحمل درجات الحرارة المرتفعة وهي أبقار صغيرة وتصل إلى مرحلة النضج الجنسي بسرعة.
- يبلغ إنتاج حليب هذه البقرة 4500 كيلوجرام في موسم يستمر 305 يومًا.
- أجسام هذه الأبقار ذات لون رملي فاتح يتحول تدريجياً إلى اللون الأسود ، ويكون لونها بني فاتح في الغالب عند الإناث والبني الداكن عند الذكور.
- الظهر مستقيم ، والعينان واسعتان ، والقرون صغيرة وملتصقة بالجسم ، وهناك لون أسود على الأنف والظهر.
- بينما يبلغ وزن الإناث حوالي 400 كيلو جرام ووزن الذكور 650 كيلو جرام ، فإن وزن العجل حديث الولادة يتراوح بين 2530 كيلو جرام ، ولكن للأسف معظم هذه الأنواع من الأبقار غير مناسبة للتسمين.
- لأنه ينمو ببطء وليس لديه القدرة على الحصول على الدهون.
- هذه الأبقار شائعة أيضًا في معظم الدول الأوروبية وخاصة في الولايات المتحدة.
اسعار ابقار الهولشتاين فى مصر 2023
- تعد أبقار هولشتاين من سلالات الأبقار الشهيرة في مصر ، حيث يصل إنتاج هذه البقرة إلى 9330 كجم من الحليب سنويًا.
- تتميز بجودة المنتجات الحلال حيث تنتج أكثر من 100000 كجم في 9 شحنات فقط.
- يصل سعر عجل واحد من بقرة هولشتاين لنحو شهر ونصف إلى 13 ألف جنيه ، ويبلغ وزن البقرة نحو 500 كيلوجرام.
- وينتج من 25 إلى 27 كيلوجراماً من الحليب يومياً ، ويباع هذا الحليب بـ 200 جنيه مصري في اليوم.
- عند تربية أبقار هولشتاين ، يتم استخدام الأعلاف المركزة والمختلطة في إنتاج الحليب.
- هذا بالإضافة إلى إمكانية تربيتهم على علف أخضر مع التبن حتى يتمكنوا من إنتاج الحليب البيولوجي.
- تم استيراد 500 بقرة من هولشتاين ، وهو جامع ضرائب متقدم ، لأنه يُنظر إليها على أنها مصدر للإنتاج الحيواني وتوفر التمويل لصغار المزارعين لتحقيق الاكتفاء الذاتي من اللحوم.
الآن دعنا نبدأ رحلة جديدة مع الأسرار