أضرار الشمندر على الكلى

تختلف خطورة آثار البنجر على الكلى من شخص لآخر، وعلى الرغم من فوائد تناول البنجر في علاج العديد من الأمراض، إلا أن هناك أيضًا عدد من العوامل التي تزيد من احتمالية حدوث هذه المخاطر والأضرار. وسوف نقوم بتوضيح كافة المعلومات حول هذه المسألة.

جدول المحتويات

أضرار البنجر الضارة على الكلى

على الرغم من أن للشمندر العديد من الفوائد، إلا أنه في كثير من الأحيان قد يكون ضارًا، خاصة على الكلى، لذلك سنوضح جميع أضرار الشمندر على الكلى كما يلي:

1- زيادة فرصة تكون حصوات الكلى

من أخطر الأضرار التي يمكن أن يسببها تناول البنجر هي تكون حصوات الكلى، ويحدث ذلك عند تناول البنجر بكميات كبيرة، خاصة عند الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بهذه الحالة.

وذلك لأن البنجر يحتوي على كميات عالية من مركبات الأوكسالات، والتي تشكل بلورات في الجسم وتؤدي إلى تكون الحصوات، والتي تعرف طبياً بحصوات أكسالات الكالسيوم.

2- تغير في لون البول

تناول الشمندر يمكن أن يؤدي إلى حالة تعرف باسم بيلة الشمندر، وهي تغير في لون البول، ويمكن أن تتراوح شدة هذا التغير في اللون من اللون الوردي إلى اللون الأحمر الداكن، وفي الواقع هذا لا يعتبر ضارا وليس صحيا المشكلة التي تسبب أو تتطلب القلق. زيارة الطبيب.

ومع ذلك، في بعض الأحيان يمكن اعتبار هذه الأعراض مؤشرا على نقص الحديد أو مرض مرتبط بسوء الامتصاص.

3- تفاقم أمراض الكلى

يزداد مرض الكلى سوءًا إذا تناول مريض الكلى الكثير من البنجر، وفيما يلي بعض أمراض الكلى التي تزداد سوءًا عند تناول البنجر:

كلية حدوة الحصان.
الكلى الإسفنجية النخاعية.
مرض الكلية متعددة الكيسات.
الحماض الكلوي.
بيئة السيستين.

العوامل التي تزيد من أضرار تناول البنجر على الكلى

وبعد وصف أضرار البنجر على الكلى بأنواعها ننتقل فيما يلي لتوضيح العوامل التي من شأنها أن تزيد من احتمالية ضرر البنجر على الكلى:

وجود تاريخ عائلي أو شخصي للإصابة بحصوات الكلى.
اتباع أنظمة غذائية خاطئة لفترة طويلة، وخاصة الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم.
يحدث الجفاف نتيجة عدم تلبية احتياجات الجسم اليومية من الماء أو العيش في مناطق شديدة الحرارة.
السمنة أو زيادة الوزن المفرطة.
إجراء عمليات جراحية سابقة في المعدة أو التعرض لمرض التهاب الأمعاء والإسهال المزمن.
وجود مشاكل سابقة متكررة في المسالك البولية.
وجود تاريخ شخصي في تناول كميات كبيرة من فيتامين C، أو المسهلات، أو بعض أدوية الاكتئاب.

فوائد البنجر

ننصحك بالقراءة

وبعد أن نوضح بالتفصيل أضرار البنجر على الكلى والعوامل التي تزيد من احتمالية حدوث هذه الأضرار، ننتقل إلى توضيح بعض فوائد البنجر بشكل عام كما يلي:

أثبتت بعض الدراسات أن شرب عصير البنجر يمكن أن يحسن أداء الرياضيين لأنه يزيد من نسبة الأوكسجين الذي تمتصه العضلات.
تناول البنجر يمكن أن يخفف آلام العضلات الناجمة عن ممارسة التمارين الرياضية.
تناول المنتجات الغنية بالبنجر مرتين يوميا لمدة 30 يوما قد يقلل من الدهون الثلاثية، وخاصة بالنسبة للأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب.
وأظهرت دراسة مختبرية نشرت عام 2018 في مجلة Annals of Tropical Pathology أن استهلاك مستخلص البنجر من قبل الفئران المصابة بأمراض الكبد ساهم في تقليل تلف الكبد.
وفقا لدراسة أجريت عام 2008 ونشرت في مجلة ارتفاع ضغط الدم، يمكن للبنجر أن يخفض ضغط الدم بحوالي 10 ملم زئبق خلال ساعات قليلة من تناول الطعام.
يمكن أن يقلل الشمندر من شدة التهابات الركبة لأنه غني بمادة البيتالين التي تساعد في حل مشاكل المفاصل.
تناول البنجر يحسن القدرات العقلية والمعرفية عن طريق توسيع الأوعية الدموية والمساعدة على زيادة تدفق الدم إلى الدماغ.
أظهرت بعض الدراسات أن بعض المركبات الموجودة في البنجر يمكن أن تقلل من حدوث الطفرات السرطانية.
يحتوي الشمندر على كمية جيدة من الحديد وحمض الفوليك، وهما عنصران ضروريان لتناولهما أثناء الحمل، ولكن يجب توخي الحذر وتناوله باعتدال.
يزود البنجر الأطفال ببعض العناصر الغذائية المهمة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين أ والفولات وغيرها من العناصر، وبما أن طعمه حلو أيضًا، فهو سهل التذوق وقد يرغب الأطفال في تناوله.
وبما أن البنجر يعتبر مصدراً غنياً بالحديد، وهو عنصر مهم لخلايا الدم الحمراء، فإن تناول البنجر لمريض فقر الدم يعد مصدراً جيداً لتزويده بالحديد وتقليل فرص ظهور أعراض الحالة المعروفة بفقر الدم بسبب نقص الحديد. .
يعتبر البنجر مصدراً غنياً بالألياف، التي تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني، حيث تحمي هذه الألياف من ارتفاع مستويات السكر في الدم عن طريق إبطاء عملية الهضم.

المحتوى الغذائي للشمندر

يعتبر الشمندر من الأطعمة التي تقدم العديد من الفوائد المختلفة للجسم، وهذا بسبب قيمته الغذائية العالية، فماذا يحتوي الشمندر؟ وهذا ما سنشرحه بالتفصيل في السطور التالية:

1- الألياف الغذائية

يوفر كوب من الشمندر 8.81% من احتياجات الإنسان اليومية من الألياف، وبما أنه غني بالألياف فمن الضروري تناول الشمندر لتسهيل صحة الأمعاء وعملية الهضم، وبالتالي تسهل هذه الألياف عملية إنقاص الوزن.

2- المركبات النباتية

يحتوي البنجر على مواد كيميائية نباتية تعطي البنجر لونه، كما أظهرت الأبحاث أنها تلعب دوراً مهماً في تحفيز جهاز المناعة وتقليل الإجهاد التأكسدي، ويعتبر البنجر مصدراً غنياً بالنترات المركزة التي تعتبر أحد الأيونات الكيميائية. يتحول إلى أول أكسيد النيتروجين عند تناوله.

ويعمل أول أكسيد النيتروجين على زيادة تدفق الدم وتحسين صحة الرئة وتقوية انقباض العضلات، وذلك وفقا لدراسة مختبرية نشرت في مجلة Nutrients عام 2015.

3- حمض الفوليك

يعتبر البنجر الأحمر مصدراً هاماً لحمض الفوليك، وهو أحد العناصر الرئيسية التي تقلل من احتمالية الإصابة بالسرطان والنوبات القلبية، وكما ذكرنا من قبل فهو مهم جداً لعمل الدماغ والحبل الشوكي بشكل صحي في المراحل الأولى من العمر. حمل. يتم تشكيل الحبل الجنيني بشكل صحيح.

4- القيمة العددية

بالإضافة إلى مكونات البنجر المذكورة سابقاً، سنسرد بعض القيم الغذائية العددية لكوب واحد من البنجر أو ما يعادل 136 جراماً من البنجر من خلال النقاط التالية:

5 سعرة حرارية.
119 ملليلترًا من الماء.
19 جرامًا من البروتين.
13 جرامًا من الكربوهيدرات.
231 جرامًا من الدهون.
19 جرام سكر.
81 جرامًا من الألياف.
8 ملليجرام من الكالسيوم.
09 مليجرام من الحديد.
3 مليجرام من المغنيسيوم.
4 ملليجرام من الفوسفور.
442 مليجراماً من البوتاسيوم.
106 ملليجرام من الصوديوم.
66 ملليجرام من فيتامين سي.
148 ميكروجرام من حمض الفوليك.
952 ميكروجرام من السيلينيوم.
2 ميكروجرام من الكاروتين.

طريقة تحضير عصير البنجر

لعصير الشمندر العديد من الفوائد التي ذكرناها من قبل. يتم تحضير عصير البنجر عن طريق تقطيع البنجر المغسول جيداً إلى قطع صغيرة ووضعها في الخلاط. يمكنك شرب عصير الفاكهة بمفرده أو إضافة بعض الفواكه والخضروات إليه. التفاح والجزر الخ مثل.

على الرغم من أن أضرار البنجر قد تبدو بسيطة بالنسبة لبعض الأشخاص، إلا أنها قد تكون خطيرة جدًا بالنسبة للآخرين، لذلك تجنب تناول البنجر إذا كان لديك أي من العوامل التي تزيد من تأثيره السلبي على الكلى.