أسرع إنتاج للخضروات يتم الانتهاء من زراعتها وحصادها في وقت قصير ، ويتم تجديد زراعة كل نوع من الخضار في موسمه الخاص ، وذلك لأن الخضار يتم فصلها حسب المواسم حسب درجات الحرارة المناسبة لنموها. اعتمادًا على العملية وبعض العوامل الأخرى ، وسنعرض لك عبر الويب ما هي أسرع أنواع الخضروات المنتجة في السطور أدناه.
جدول المحتويات
الخضار الأسرع نموا
تعتبر الخضروات من أنواع الأعشاب التي تستخدم بشكل أساسي في الوجبات اليومية ، وتؤكل طازجة أو محضرة في أطباق بعد غسلها جيداً ، وتتميز الخضروات بكونها منخفضة السعرات الحرارية وتحتوي على أكثر من 70٪ ماء ، بالإضافة إلى 3.5٪ بروتين و 1٪ دهون.
الخضروات غنية بالعناصر الغذائية المفيدة وهي أيضًا مصدر مهم لتزويد الجسم بالمعادن والفيتامينات والكالسيوم والحديد ، ومعظم الخضروات غنية بالألياف ومضادات الأكسدة.
تُزرع الخضروات وتُزرع لتلبية احتياجات الاستهلاك البشري أو لتجارة الخضروات المحلية ، وهناك أنواع معينة من الخضروات لا تستغرق وقتًا طويلاً في النمو وبالتالي تؤتي ثمارها بسرعة. يزيد من معدلات الإنتاج.
من النادر العثور على خضروات معمرة ، في حين أن هناك أنواعًا معمرة أخرى تعيش أكثر من عامين وبالتالي لديها عمليات نمو بطيئة ومعدلات إنتاج منخفضة ، وفي حين أن الخضروات عمومًا نباتات موسمية تزرع بطريقة متجددة طوال الموسم. يستغرق هذا وقتًا طويلاً ، ومع ذلك ، فهناك العديد من الخضروات التي تم تصنيفها من بين الخضروات الأسرع إنتاجًا.
تنقسم الخضار إلى خضروات شتوية وخضروات صيفية ، ومن أمثلة ذلك خضروات شتوية سريعة الإنتاج الفجل واللفت والسلق والسبانخ والبازلاء والبقدونس والشبت والجرجير.الخضروات الصيفية التي يتم إنتاجها في وقت قصير كوسة ومولوتشيا وفاصوليا وخيار.
حسب طريقة الزراعة ، يتم تقسيمها إلى قسمين هما الخضار الجوفية مثل الجزر والبطاطس ، والخضروات المزروعة على سيقان النباتات مثل الطماطم والخيار والباذنجان.
تفضل الغالبية العظمى من الناس زراعة الخضروات المختلفة بشكل مباشر بدلاً من شرائها من المحلات المحلية ، ويرجع ذلك إلى أسباب عديدة مثل ضمان الجودة والصحة ، والاستهلاك الطازج ، وهناك العديد من الأمثلة التي يتم الحصول عليها بأسرع طريقة. تنتج الخضار.
خضروات شتوية سريعة النمو
تعتبر الخضروات نباتات طبية لها استخدامات عديدة وهي من بين الأطعمة التي يتم تناولها وفوائدها تدخل في صحة الإنسان العامة ، وقد تحول الكثير من الناس إلى زراعة الخضروات الشتوية في المنزل بهدف الحصول على خضروات متنوعة صحية وذات جودة عالية.
الخضراوات الشتوية لا تتحمل درجات الحرارة المرتفعة ، فإذا زرعت في الصيف ستكون في الظل.
1 اللفت
اللفت ، وهو من النباتات الشبيهة بالفجل في العديد من الميزات ، يُصنف بين الخضروات الشتوية بنفس الخصائص والاحتياجات ، اعتمادًا على الظروف الجوية ، حيث أنه من أسرع الخضروات إنتاجًا ، ويعتبر اللفت من أسرع الخضروات إنتاجًا. خضروات. من الممكن أن تأكل وتستفيد من كل من أوراق وجذور اللفت ، وهي خضروات قديمة يمكن زراعتها في المنزل وحصدها بكثرة.
عندما يتعلق الأمر بدرجة الحرارة ، يتم حصاد اللفت الذي يزرع في مناطق مختلفة طوال موسم النمو بأكمله عندما تكون جذوره في أقصى درجاته وتكون الأوراق التي يتم حصادها خضراء وصحية.
2 الفجل
يتم حصاد الفجل بعد ثلاثة أسابيع من وضع البذور ويعتبر من أسرع الخضار إنتاجًا نظرًا لسهولة زراعته وحصاده. لذلك يمكن أن تنمو الجذور دون قيود ويتم رش البذور في الهواء في المنطقة التي تريد زراعتها.
تبدأ براعم الفجل في الظهور بعد أسبوعين من الزراعة والغرس ويمكن استهلاكها في غضون شهر أو أقل ، مما يجعلها واحدة من تلك الخضروات سريعة النمو التي يسهل تعلمها.
3 الغليان
شارد هو أحد أوراق النبات المورق الذي ينمو في الشتاء ، وينمو في وقت قصير ، ويزرع في الخريف ويحصد بعد فترة من أربعين إلى خمسة وأربعين يومًا.
4 سبانخ
السبانخ من الخضروات الورقية سريعة النمو. نظرًا لأنه يتم حصاده بعد عملية زراعة تتراوح بين عشرين وثلاثين يومًا ، فهو من النباتات الشتوية التي تأتي في المقدمة لسهولة زراعتها مما يسمح لها بالنمو في المنزل. موسم الخريف بسبب عدم تحمله لارتفاع درجات الحرارة.
يبلغ عدد الأوراق الكاملة ستة أوراق من لحظة نموها حتى نموها في أربعين يومًا ، وهي من أسرع الخضروات إنتاجًا.
5 بازيلاء قصيرة مبكرة
نظرًا لأن المزارع يحصد البازلاء على مدار شهرين ، يتم حصاد خضروات البازلاء بالقطف ويتطلب 50 إلى 60 يومًا للبدء.
6 الشبت والبقدونس
كل من البقدونس والشبت من الخضراوات الورقية الشتوية التي تنمو بسرعة في وقت قصير ، وتنمو في مناخ معتدل ودرجات الحرارة المنخفضة ، وهي خضروات ذات أوراق يتم حصادها قبل أن تتفتح الأزهار.
ومن الأمور التي تسرع من إنتاجه أنه يحصد بجزه بعد خمسة وأربعين يوماً من غرسه ، ثم يعاد حصده بعد أن ينمو مرة أخرى ، لذلك فهو الخضار الأسرع إنتاجاً.
7 الجرجير
يعتبر الجرجير ، وهو من الخضروات الورقية التي لها فوائد عديدة بجانب طعمه الرائع ، من أسرع الخضروات نموًا حيث يتم حصاده بعد أربعة أسابيع من زراعته وحصاده في عام 2014. جمع أوراق الجرجير أو سحب نبتة الجرجير بالكامل.
كما يعتبر الجرجير من المحاصيل الشتوية التي تحتاج إلى مناخ معتدل يميل إلى البرودة خلال فصل الخريف عند زراعته ، حيث يلاحظ بعد خمسة وأربعين يومًا من الحصاد أنه ينمو مرة أخرى ، لذلك يؤخذ إنتاج الجرجير في كل مرة. شهر.
من الممكن زراعة الجرجير في نافذة صغيرة من المنزل ، ولأنه ينمو بسرعة ، يسمى الجرجير بالجرجير ويزرع مباشرة في الأرض ويتم جمع أوراق الجرجير ببساطة أثناء الحصاد. بالنظر إلى وضعه في أماكن مظللة لتحقيق نمو أسرع ، يمكن أن يستمر نموه حتى الصيف.
خضروات صيفية سريعة
النوع الثاني من الخضار مفصول حسب درجة الحرارة ، هو الخضروات الصيفية ، والتي زاد إنتاجها بشكل كبير ، وتشمل العديد من أنواع الخضروات ، وكذلك بعض الخضروات الورقية مثل الكركديه.
نظرًا لأنه لا يستغرق وقتًا طويلاً ، فيمكن زراعته بسهولة في المنزل ، كما أنه يوفر جودة عالية ولا ضرر من زراعته في درجات حرارة عالية ، لأن الخضروات الصيفية تحب الحرارة.
1 الفاصوليا الخضراء
الفاصوليا الخضراء هي أحد أنواع الخضروات التي يمكن زراعتها بسهولة وسرعة في المنزل ، وتأتي بأشكال عديدة ومختلفة ويتم حصاد الفاصوليا الخضراء بعد عملية تتراوح من خمسة وأربعين إلى خمسة وخمسين يومًا. ينمو.
تعتبر الفاصوليا أيضًا من الخضروات الصيفية التي تنمو في المناطق الدافئة من الربيع ويتم حصادها بسهولة كل ثلاثة أو أربعة أيام طوال الشهر.
2 خيار
يُصنف الخيار ، المصنف على أنه نبات شتوي صيفي سريع النمو وعالي الغلة ، من عائلة القرعيات ، ويزرع في موسم الربيع ويؤخذ أول حصاد له بعد ثلاثين أو خمسة وثلاثين يومًا من الزراعة. الشتلات
في حين أنه إذا زرعت بالبذور ، فإن وقت الحصاد الأول يكون خمسة عشر يومًا ، ويكون الحصاد التالي بعد يومين أو ثلاثة أيام حسب درجة الحرارة.
3 اليقطين
تعتبر الكوسة أيضًا واحدة من أسرع الخضروات المنتجة من عائلة القرعيات ، والتي تحتاج إلى طقس دافئ خلال فترة نموها. لذلك يُزرع في بداية فصل الربيع ويستغرق حوالي خمسة وثلاثين إلى أربعين يومًا للحصول على أول حصاد ، وبعد الحصاد الأول يتم حصاد عدة مرات كل يومين أو ثلاثة أيام حسب درجة الحرارة.
4 مولوخية
وهي من الخضراوات الورقية الصيفية التي تحتاج إلى الدفء لتنمو بشكل جيد ، ولا تتحمل مولوتشيا درجات الحرارة المنخفضة والبرد ، لذا فإن أفضل وقت للزراعة هو بداية الربيع ، ويتم حصاد مولوتشيا بعد أربعين يومًا من الزراعة ببذورها. يتم حصادها عن طريق القص ، وتكون أوراقها فوق سطح التربة ، ثم تنمو جذور وبقايا الفلقة مرة أخرى.
تعتبر الملوخية من أسرع الخضروات إنتاجا حيث يتم حصادها بعد فترة الحصاد وتوفر إنتاجا كل ثلاثين يوما.
خضروات أخرى سريعة النمو
يرغب الكثير من الناس في زراعة الخضروات المصنفة على أنها خضروات شتوية ، وهذا لا يتطلب من المزارع أن يكون لديه خبرة ، لأن الأطفال يمكنهم المشاركة في الزراعة والحصاد ، وهي من أسرع الخضروات إنتاجًا.
1 الجزر
الجزر الذي يعد من الخضروات الأسرع نموًا له العديد من الأصناف المزروعة نظرًا لحقيقة أن وقت الحصاد يتراوح بين ستين وثمانين يومًا وتتميز بألوانها الشائعة وكذلك ألوانها المختلفة. لون برتقالي؛ حيث يوجد الأحمر والأبيض والأصفر والأرجواني.
2 أوراق الخردل
يُزرع الخردل لأخذ بذوره وأوراقه للاستفادة منه وهو من أسرع الخضروات إنتاجًا ، ويجب الحفاظ على الأرض رطبة أثناء زراعة الخردل لأنه من الخضروات الحساسة للحرارة. بالنظر إلى أنها تزرع في منطقة مظللة في الصيف ، فإن أنسب وقت للزراعة هو فترة الربيع الأولى وفترة ما بعد منتصف الصيف.
3 ملفوف صيني
يعتبر الكرنب الصيني من الخضروات المصنفة ضمن معدل الإنتاج والنمو وكذلك يسهل زراعته وينمو بسرعة كبيرة نظرًا لحقيقة أنه يتم حصاده في أقل من أسبوعين ويحتاج إلى درجات حرارة منخفضة. من الأفضل أن تزرع في ظل جزئي خلال فترة الصيف.
في شكله الطازج ، يمكن وضعه في السلطات وأنواع مختلفة من الأطباق.
4 البروكلي
يشتهر القرنبيط بشكله المذكّر بالقرنبيط ، ويُدرج في العديد من الأطباق المختلفة ، وهو أحد أصناف الخضار الشعبية التي تتميز بشكلها الذي يشبه باقة من الزهور الخضراء والسيقان الصالحة للأكل. نظرًا لأن البروكلي هو أحد الخضروات سريعة النمو وسريعة النمو والإنتاجية ، فإن وقت الحصاد يتراوح من يومين إلى عشرة أيام من الزراعة.
فوائد الزراعة المنزلية
يرغب الكثير من الناس في تجربة زراعة الخضروات في حديقة المنزل ، وتشجعهم فوائد الزراعة في المنزل على تجربتها. تشمل فوائد الزراعة في حديقة المنزلة ما يلي
- إنه قريب منه ويمكن أن يتبعه جيدًا ومستمرًا.
- احصل بسهولة على الخضار الطازجة في الوقت المناسب من الموسم.
- اخترهم حسب الحاجة أو التفضيل.
- تضيف النباتات المتنامية مجموعة متنوعة من الألوان إلى حديقة المنزل. هذا يعطيها مظهرا جماليا.
- تنبعث من الخضروات المزروعة رائحة لطيفة من حولها عندما يحين وقت الإنتاج والحصاد.
- تقلل الزراعة المنزلية من تكاليف الشراء من المتاجر المحلية.
- تساهم زراعة الخضروات في حديقة المنزل في تحسين الصحة بشكل كبير ، حيث أن التعرض للشمس أثناء الزراعة أو الحصاد يوفر له العديد من العناصر المفيدة.
- توفر الزراعة المنزلية العديد من الأنشطة التي تتعاون الأسرة في أدائها.