لقد غيرت تجربتي مع مشروع الطهي حياتي ، لكنها لم تكن فكرة فريدة ، حيث تحلم العديد من النساء بالحصول على مشروع منزلي يدر عليهن المال دون التأثير على واجباتهن المدرسية ، وهذا بالضبط ما فكرت به وفعلته. أقدم التجربة من خلال ال الإلكتروني بعد إجراء بحث طويل ومفصل حول كل ما يمكنني فعله لإنجاح هذا المشروع.
جدول المحتويات
تجربتي في الطبخ
وفقًا للعديد من الشهادات ، خطرت هذه الفكرة في ذهني غالبًا بسبب حبي الشديد للمطبخ ومهاراتي العالية في تحضير الطعام. أن أكون ماهرًا فيما أقدمه ولم أتوصل إلى أي شيء أفضل من مشروع طبخ.
منذ الصغر أحببت المأكولات وأمضيت وقتا في إعداد وصفات وأطباق جديدة وغريبة ، ومع مرور الوقت عرفت عائلتي وأصدقائي وأقاربي مهارتي العالية في تحضير الوجبات اللذيذة ، فبدأت بإعداد وجبات وحلويات لذيذة لأصدقائي وأقاربي . كهدية ، لحبهم القوي وإعجابهم بكل ما أفعله.
مع الوجبات الساخنة والحلويات ، تعززت علاقاتي مع جيراني ، وبينما كنت أبحث عن مشروع من هنا ، نصحني العديد من أصدقائي وجيراني وعائلتي بالعمل في هذا المجال دون إخبار أحد. أقدم وجباتي والحلويات المعدة ببراعة مقابل المال.
لقد كان هدفًا للربح ولم يستغرق مني الكثير من الوقت للتفكير فيه ، لكنني بدأت التخطيط وكان ذلك حجر الزاوية في تجربتي مع الطهي المنزلي ومشروع الربح.
مقدمة لمشروع الخبز
قبل البدء في الموضوع ، لا بد من الجلوس ووضع خطة متينة وتنظيم وإعداد كل ما يتعلق بالمشروع والخطوات التالية لبدء العمل في المشروع ، وقمت بإضافته إلى قائمة الدليل. .
كما اخترت الأصناف الحلوة التي يفضلها الجميع ويحتاجها ، ويمكنني صنعها بشكل رائع ، كما اخترت السلطات والمقبلات المناسبة وأضفتها إلى قائمة الطعام.
على ورقة ، كتبت تكلفة الوجبة من حيث جميع المكونات ، وكان هذا صحيحًا بالنسبة للحلويات والمقبلات ، وحددت الأسعار التي سأبيع بها الوجبات ، وقمت بحساب صافي الربح. قبل البدء في المشروع.
في النهاية ، ووفقًا للمهارات البسيطة التي أمتلكها في هذا المجال ، فقد صممت بأناقة قائمة الطعام والأسعار والكميات وتفاصيل التوصيل وجميع المعلومات التي تهم العميل باستخدام الكمبيوتر.
بداية المشروع الحقيقي
بعد مرحلة التخطيط تتضح الامور ولكن المهمة ليست سهلة التفكير والتخطيط شيء وتنفيذ الخطة بكل تفاصيلها وانجازها امر اخر اعلنت اني بدأت في البداية لجميع معارفي. المشروع ولقد رأيت اهتمامًا كبيرًا به.
أراد الجميع معرفة التفاصيل التي جلبت الفرح والسعادة لقلبي ، مما سمح لي برؤية بريق الأمل ورائحة النجاح.
استمر الأمر على هذا النحو وكانت هناك نسبة ربح كبيرة وبعد التعود عليها قررت فتح صفحة على Instagram حيث أعلن عن مشروعي للحصول على مزيد من التفاصيل.
أضع على الصفحة الكثير من الصور للطلبات السابقة التي قدمتها مع العملاء ، بالإضافة إلى تقييمات العملاء للطعام من حيث المذاق والجودة والجوانب الأخرى والكمية في غضون شهر تقريبًا. الطلبات قبل إنشاء الصفحة تضاعفت والأرباح تضاعفت.
الأدوات الأساسية الأساسية للمشروع
هناك بعض الأدوات والمعدات التي ستحتاجها للبدء في هذا المشروع ، والتي ساهمت بشكل كبير في نجاح تجربتي في مشروع الطهي وجعلها أسهل كثيرًا. يعتبر الموقد أحد أهم العوامل التي ساعدتني مع مشروعي.
من المهم أن تعرف أنها حديثة وكبيرة الحجم وأن كثرة العيون تساعد على عمل عدد كبير من العناصر دفعة واحدة ، وهذا يشمل فرنًا كبيرًا. تستوعب العديد من الصواني ويجب أن تحتوي أيضًا على شواية ومروحة.
كان الفريزر لا يقل أهمية عن الموقد الكبير والحديث وكذلك مخزن للمواد الخام التي استخدمتها في المشروع ، وكان يكفي لتخزين ما يكفي من الخضار المجمدة وجميع أنواع اللحوم لي. لفترة وجيزة.
سرعان ما أدركت أنني بحاجة إلى مجموعة جديدة من أواني الطهي والأواني الحديثة المصنوعة من مواد غير لاصقة وأدوات لغرف الطعام وتوزيعه ونقله ، وهي مفيدة جدًا في إنجاز الأمور بسهولة وفي أسرع وقت. تصنع النار كل الفرق عند تحضير الطعام.
أيضًا ، نظرًا لأنني أقضي معظم وقتي في المطبخ في طهي الأطعمة والأطباق الدهنية ، كنت بحاجة إلى مروحة شفط قوية تعمل على سحب وامتصاص جميع الروائح والأبخرة من الطعام.
بالإضافة إلى اضطراري إلى شراء حاويات لشحن الطعام للعملاء ، استلمت أطباق فوم وألواح خبز معدنية رفيعة من جميع الأحجام والأشكال ، بما في ذلك الملاعق والشوك والسكاكين المشحونة مع الطلب. لم أنس أدوات التغليف ، التي تُحدث جودتها فرقًا في تجربتي في مشروع الطهي الخاص بي.
عوامل نجاح مشروع الخبز
هناك بعض العوامل التي ساعدتني في نجاح هذا المشروع وهي جزء لا يتجزأ من المشروع المختلف بأكمله. تفاصيل الوظيفة وهذه العوامل تشمل
- لإعطاء أهمية لجودة الطعام ، لأن ما يجعل العميل يتواصل معك بعد التجربة الأولى هو الطعم ، كما هو الحال دائمًا ، لذلك إذا اختلف الطعم أو انخفض عن المستوى المطلوب فلن ينطبق عليك العميل. مرة أخرى.
- وضع معايير جودة الغذاء من المهم للغاية أن تكون كميات الطعام ومعايير الجودة ثابتة وأن طريقة التحضير لا تتغير في كل مرة ، حتى لا تختلف النكهة.
- الحفاظ على جودة كل عنصر غذائي والاهتمام به ، بغض النظر عن مدى بساطته ، هو ما يرغب الناس في دفع ثمنه.
- تسليم الوجبات والطلبات في الوقت المتفق عليه يعد الالتزام بالمواعيد علامة على الالتزام بشكل عام ومهني للغاية.
- ضمان النظافة في كل التفاصيل ، من النظافة في شكل الطلب والتعبئة والتغليف ، حيث إن عدم النظافة يمكن أن يضر بصحة العملاء.
- الأسعار معقولة ومناسبة للطعام الذي تقدمه.
- عند بدء المشروع ، قم بإجراء اختبار على نطاق صغير مع الأصدقاء والعائلة للتعرف على نقاط القوة والضعف لديك وما يحتاج إلى تحسين.
- في البداية ، حاول إنشاء صفحة واحدة تعرض فيها منتجاتك ، لا أكثر حتى تتمكن من المضي قدمًا.
تطور المشروع
بالطبع لم يتوقف المشروع عند هذا الحد ، لقد طورته على عدة نقاط زمنية وأقدمها لكم أدناه
- ركزت على زيادة عدد المتابعين على الصفحة من خلال نشر ومشاركة رابط الصفحة بين الناس وبالتالي الوصول إلى المزيد من العملاء.
- سرعان ما تضاعف عدد الطلبات وكميتها ، وزادت الإيرادات وصافي الربح ، وبالتالي تضاعف الجهد والوقت اللازمين لإنجاز المهمة.
- مع زيادة الطلبات وصعوبة مقابلة العملاء للطعام ، قمت بتعيين شخص مسؤول عن عملية توصيل الوجبات الواردة لتلقي الوجبات والعناوين في ثلاث ساعات ثابتة خلال اليوم ، وكانت هذه خدمة جديدة للعملاء ، وهي المنزل توصيل.
- أصبحت شيئًا مثل علامة تجارية ، لذلك صممت شعارًا واسمًا لمشروعي وطبعت هذا الشعار على أكياس الطعام والمناديل وجميع ملحقات الطلب.
- مع زيادة الطلبات والأسئلة ، طلبت من مدير صفحة المساعدة في الإجابة على الأسئلة الواردة وتلقي الطلبات وتنسيق شروط وأوقات توصيل الطعام.
كيف تسوق لمشروع طبخ؟
يعتبر التسويق من أهم العوامل في نجاح وتوسع أي مشروع لأنه كان جزءًا مهمًا من تجربتي مع مشروع الطهي وكان في ذهني منذ البداية وكانوا أساسيين. الخطوات التي اتخذتها لتسويق مطبخي
- لقد اهتممت بالصفحة على Instagram وأنشأت صفحة جديدة على Facebook للحصول على أكبر عدد من العملاء.
- لقد عملت على تصوير الطعام بشكل احترافي بطريقة تجذب المشاهد.
- الحاجة إلى تقديم عروض متعددة في أوقات تشجع العملاء على تجربة منتجاتك لأول مرة.
- رعاية وجبات الطعام والموائد في أعياد الميلاد والمناسبات الشخصية ، وكذلك العروض التقديمية في الأيام والأعياد المهمة.
- أطلب من عملائي الراضين عن نشر انطباعاتهم على ملفاتهم الشخصية.
- للعمل على معرفة ومتابعة كل ما يحدث في السوق التنافسي من خلال متابعة المنتجات المعروضة والأسعار التي يتم تقديمها والخدمات الإضافية.
- تتبع المنتجات الجديدة التي يهتم بها العملاء ويحبونها وإضافتها إلى قائمتي.
- مراعاة آراء ومقترحات العملاء من خلال إرسال استمارة استطلاع الرأي مع الطلب حتى نتمكن من معرفة نقاط الضعف والقوة والمجالات التي تحتاج إلى تحسين.
بعد عرض تجربتي في مشروع الطبخ نرى أنه مشروع ممتع ورائع لأي شخص موهوب في المجال ، ونتفهم أيضًا أهمية دراسة جدوى المشروع قبل اتخاذ أي إجراء حقيقي. العمل على المشروع والتحسين المستمر.